第四卷 傳承
第1474章 去倪家做客

于可可知道徐拙做的詩禮銀杏肯定好吃,所以她剛剛只顧拍照沒有急著吃。
更重要的是,吃到最後這銀杏會有股淡淡的苦味,使得嘴裏那種發膩的感覺頓時消失一空,把甜味兒襯托得更加明顯。
「哇哦,這銀杏的味道真棒,愛了愛了。」
孫盼盼把補光燈架好,舉著相機開始拍照。
再說了,這可是B級菜品,不管任何飯店,都會當成金字招牌的。
今天是周末,不用上班,于可可邀請孫盼盼過來串門。
銀杏表面因為掛滿了糖汁,所以口感滑潤潤的,而且這糖汁上面,因為有蜂蜜和桂花醬,吃起來香味兒非常濃郁。
倆人嘁嘁喳喳的一陣忙活,等拍完之後,這才放下手機和相機,準備品嘗徐拙做的這道美味。
回頭四方食府開業,這道菜要作為甜品菜的主打菜品進行推廣,過幾天沒事了先拍個詩禮銀杏的視頻來預熱一下。
見見這個最近風頭正盛的年輕人,看他到底是釣名沽譽之徒,還是真有本事。
拍完視頻之https://m.hetubook•com.com後,徐拙準備去換衣服走人的時候,賀國安喊住了他:「小拙,大成的父親想見見你,老先生看你為魯菜做了這麼多事,靜極思動,想出山活動活動筋骨,不過在出山之前,他想見見你再做決定。」
別說看視頻的人了,哪怕在現場拍攝視頻的幾個攝影師,也全都心動不已。
本來嘛,女孩子對賣相好的菜品都比較喜歡。
所以,他想見見徐拙。
不求掙多少錢,也不求能有什麼好工作,只要能把自己那一身廚藝傳下去就行。
菜端出來之後,客廳里就傳來了一陣驚呼聲。
所以吃銀杏果的時候,一次不能吃超過十五顆,不然會有中毒的危險。」
這種顏值高味道好的,而且利潤空間巨大的菜品,絕對不能讓其躺在技能庫裏面吃灰。
賣相好,才會受到文人雅士的追捧,才會成為孔府菜的代表菜,才會在各種大型宴席上得以現身。
做出來的單人份詩禮銀杏美輪美奐,和圖書賣相十足。
串門其實是個說辭而已,這丫頭主要是想炫耀一下徐拙做的詩禮銀杏。
吃完了這道菜品之後,徐拙又琢磨了一下詩禮銀杏這道菜的高端做法。
現在,徐拙幫倪大成開羊蝎子店,順便弄魯菜廚師聯盟,這讓倪長業有了重新出山打算。
嗯,想吃自己做的東西還得耍心機,好不好吃還用多說嗎?
其實她還邀請了唐曉穎,不過唐曉穎趁著周末回省城了,打算帶一些衣服過來,所以錯過了今天的美食鑒賞環節。
他也不知道這話對不對,反正只管說就是了。
他那一本正經的話把于可可和孫盼盼嚇了一跳,兩人很認真的一邊吃一邊數,吃夠十五顆就放下了筷子。
可惜在徐拙這裏,也就那樣吧,畢竟未來可是有好幾道A級在等著呢,就算放在甜品菜中,徐拙也早已經掌握了A級菜品蜜汁開口笑,不管從味道上還是從賣相上,都不弱於詩禮銀杏。
不過因為負責的場地不同,隸屬的單位和部門也不一樣,所以m.hetubook.com.com兩人倒不怎麼認識,只是知道有彼此這個人罷了。
至於十五顆什麼的,那只是給自己找個吃銀杏的理由而已,不然真讓這倆丫頭撒開了吃,這盤詩禮銀杏怕是連湯都不會剩下。
這是個看臉的社會。
孫盼盼撇了撇嘴:「你不是有微單嘛,打著拍美食的旗號讓我搬這麼多東西過來,等會兒我可得多吃點,都把我給累瘦了。」
不過他是自在了,倪大成卻不得不辛苦工作。
詩禮銀杏這道菜,最大的特點其實還是賣相。
於人如此,于菜也如此。
單論味道和口感來說,這道菜其實並不比其他菜品強,甚至還略略有些不如。
反正很美味,早吃晚吃還不一個樣嘛。
徐拙坐在沙發上,拿著手機,隨手翻著B站首頁上的視頻:「盼盼,李浩呢,他咋沒過來?」
但賣相提上去之後,一切都變得無所謂了。
倪長業是個很軸的人,他自國營飯店退休前,其實有機會去北京飯店當總廚,奈何他這人不喜歡摧眉折腰,這事兒也就和*圖*書不了了之了。
這香味兒讓人很舒服,配上掛在銀杏表面的那些糖汁,讓人有終於欲罷不能的感覺。
倪大成的父親名叫倪長業,他差不多算是跟老爺子同一時期的國宴廚師。
嘖,為了口吃的不惜找理由把自己男人遠遠支開,這夫妻感情可真好啊。
而銀杏的口感也非常出眾,綿軟香糯,跟裹在表面的糖汁簡直是絕配。
這就當今社會對女人的態度一樣,只要長得漂亮,有再多缺點都不缺追求者。
但等她用筷子夾起一顆銀杏送入嘴裏之後,才發現自己還是低估了這道菜的魅力。
不然他在這兒的話,那我就吃不著這麼好吃的銀杏了。」
也就是放進挖好的梨窩裡的那種單人份做法。
一家人住在價值千萬的四合院中,手中的零花錢卻沒多少,這在京城,算是賬面有錢的「窮人」。
退休之後,倪長業住在位於三環內的一個四合院中,深居簡出,沒事侍弄一下院子里的花草和瓜果,倒也怡然自樂。
兩人同時操作,徐拙負責做銀杏,而早已經證https://m.hetubook•com.com明過自己的賀國安則是負責削梨蒸梨以及最後的裝盤部分。
兩人這吃相看得徐拙一陣無語:「銀杏果裏面含有一定的毒素,雖然經過煮制,毒素可能會消散一些,但還有殘留。
孫盼盼說道:「他今天下午要跟徐爺爺季爺爺還有及文軒聯合做直播,原本沒他啥事兒,我尋思著可可讓我來肯定是吃好吃的,就忽悠他做直播去了。
兩天後,在拍攝視頻專用的那間工作室中,徐拙和四方食府的行政總廚賀國安一塊兒拍攝了詩禮銀杏這道菜。
這會兒盤子里還剩下一二十顆,徐拙很不客氣的給包圓了。
再加上味道和口感都絕佳的話,一下子就讓人痴迷了。
桂花的香氣、蜂蜜的香氣、豬油的香氣、焦糖的香氣,再加上銀杏本身的那種清香,使得銀杏入口之後,就呈現出了一種複合的香味兒。
一旁的于可可拿著手機湊在邊上,一邊拍攝一邊笑嘻嘻地說道:「現在不怪我讓你帶單反過來了吧?」
只要能增加利潤(劃掉),增加顏值,什麼方式都值得進行嘗試。
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