陳放老爸現在也閑下來了，和三叔，二叔在院子里斗地主。
鍋里的肉湯，用來做豬血旺。
……
睡醒九點過，這才磨磨蹭蹭的出發。
火爆肥腸，紅燒肥腸……炒腰花，炒豬肝……再炒一份肉菜。
「熬煮一下午的骨肉湯，肯定鮮了。」陳放說著，龍肉湯也上來了。陳放給趙吉陽夾了一塊龍骨……
龍肉湯：豬龍骨（脊骨）慢慢熬制的肉骨湯，再加上豬脖肉打成的肉圓子……龍肉湯。絕對的硬菜……
陳放拍了一下她的屁股：「我去開車，別打扮了，你已經很美。」
有些人說非常應該用熱水焯水，還有人說肥腸應該用冷水焯水。
煮著龍骨湯，老遠都能聞到香味兒。
趙吉陽嘟起了小嘴……
兩頭豬的血旺，煮了一大鍋。
她的這身搭配，在房間里試了好久。稍微濃一些妝容，再燙了一下頭髮……這身打扮，將她臉蛋上的嬰兒肥都給掩蓋了下去，看起來，稍微有點御，冷艷。
周和_圖_書柏是第一次吃殺豬宴，最讓他感覺不可思議的是豬肺。
「知道怎麼做，但沒有操作過。」李雪看向陳放：「要不，放你那裡一起做臘肉？」
陳放買了半頭豬，全部分割好了的，有七十多斤。給了老爸二十幾斤，剩下的陳放和周柏分。
龍骨上的肉本來就嫩，有熬煮一個下午了，上面的肉幾乎是入口即化。
陳放回來將肉晾起來，餵了魚，再過去看他們打牌，幫著準備晚飯。
有幫著殺豬，抬肉的。有幫著洗菜，剝蒜的。還有幫著處理豬內髒的……
「漂亮。快點走吧，再不出發，過去要吃洗碗水了。」
表弟好像是23歲，年初時候結了婚，也快要當爸爸了。
殺豬宴，通常會邀請親戚，附近鄰居。
「這個湯，好鮮啊。」趙吉陽用調羹喝了口血旺湯，說道。
別的地方陳放不知道，但在他們這個地方，肥腸做法很多，但全部用冷水焯水。
殺豬宴，吃的都hetubook.com.com是豬身上最不值錢的部位。可在一代代手藝的傳承下，豬身上最不值錢的部位，卻變成了最美味的記憶。
天朦朧亮，陳放老媽打來電話，說是他們已經出發了。
趙吉陽的這身打扮，讓她看起來成熟了很多，但露出笑容，又變成了小女生。
趙吉陽畫了個稍微濃的裝，穿著長款黑色呢子大衣，黑色緊身牛仔褲，搭配了一雙長筒高跟鞋，和一條棕色圍巾。
殺豬宴吃兩餐。
豬肺涼拌……
豬龍骨下午兩點鐘就開始熬制了。
趙吉陽他們在小叔家打牌，等待再吃一頓晚飯。
「豬大腸好了，冷鍋水，大火燒。」三叔端著肥腸過來，將鍋里熱水舀了出去，加入冷水，放肥腸。
「吃飯了。」陳放喊道，讓大家收拾了牌子。
陳放有個表姐，大他一歲，倆兒子了。大兒子好像讀小學了已經……
陳放和趙吉陽也吃撐著了，回家躺在床上，看著電視。
最新鮮的豬大hetｕｂoｏk•coｍ•coｍ腸，吃起來有股子味兒。這絕不是沒有處理乾淨的原因……
農村土灶，一大鍋水，慢慢熬，期間不斷打去肉湯里的浮沫。
新鮮肥腸，不管怎麼清洗，總會有那麼一點點味兒。在烹飪過程中，那股子味兒卻也是畫龍點睛之處。
「你會做臘肉不？」周柏看向李雪。
紅燒肥腸，焯十幾二十分。用來爆炒的非常，焯半小時左右，用筷子可以戳穿肥腸即可。
吃過午飯開始分肉。
外面又是大霧天，陳放不著急出發。
但李雪她們幾個女生，就吃不慣……
「有沒有蘸水。」周柏小跑著去了廚房。
焯肥腸，一定要將肥腸焯熟，焯爛。
「這些肉，做成臘肉不？」周柏問。
第二天。
「嗯。」陳放道：「你那拿回去先晾起來，等明天中午再腌制。」
陳放打了兩盆血旺出來，給趙吉陽一盆，給老爸端了一盆，然後再去打了一盆，看向周柏：「想吃血旺自己去打。」
紅油肺片，竟然不可思和_圖_書議的好吃，超級下飯。
熬煮幾小時，骨頭撈出來重新煮一鍋。裏面下入豬脖肉打成的肉圓子，再下入香菇，各種蔬菜。這才是龍肉湯。
用周柏的話說，那真是絕了。
昨晚看電視看到很晚，陳放來了電話，都沒有吵醒趙吉陽。陳放也縮回杯子里繼續睡覺……
說是焯水，實際上是煮熟。
中午的這餐，通常就這幾個菜，但分量十足。
陳放給鍋里添了柴火，大火焯水。
龍肉湯的味道要清淡一些，但裏面有肉圓子……味道也非常好。
一頓殺豬宴，將人和人的關係緊緊聯繫了起來。
晚上有個硬菜，龍肉湯。
中午的一餐簡單，但都是硬菜。
毛血旺就是豬血旺。鎮上有一家毛血旺，專門賣血旺，七塊錢一碗血旺，飯隨便吃……每天的生意爆好。
除了龍骨，裏面還有豬肩骨，大腿骨，豬肺。裏面各種香料……
陳放看他們打了會兒牌，就去幫忙，一直忙忙碌碌到晚上開飯。
川人講究吃。
「行吧。」陳httｐs://wwｗ.hｅｔuboｏｋ.ｃoｍ•ｃｏｍ放將鮮肉送了回去，晾在內院的抄手游廊。
殺豬宴，鄰里親朋齊聚，來了十幾人。
還有豬血旺，比鎮上的毛血旺味道更好。
用龍骨湯熬制的血旺湯，這個血旺已經入味了，特別鮮。
「漂亮么？」從房間出來，趙吉陽露出甜甜笑容。
有那股子味兒，怎麼說呢。如果喜歡吃肥腸的人，還就喜歡那股子味兒。如果是不喜歡吃肥腸的人，或者很少吃肥腸的人，可能吃不慣。
吃完飯，各回各家。
表妹小他兩歲，也早早結婚了，有一女兒。年初的時候又生了一個兒子……
焯水的時候要料酒，多放一些花椒。這樣出來的肥腸更有味道……
陳放外婆家家屏雅縣城郊區，他們那個村子，聽說是快要佔了的。陳放和舅舅他們家走的不算緊密，往些年，也就是過年回來走上一趟。平時，因為他之前人在上海，和舅舅，還有表姐表妹、表弟，沒什麼來玩。
出發的時候都要十點鐘了，主要是趙吉陽，又是挑衣服，又是化妝打扮。