第405章 三雞爭霸

理想炸雞從去年10月份正式開啟第一家店鋪,到得如今還不滿一年。
但是理想炸雞卻不同,一家理想炸雞的小店,只需要不到十萬塊錢的投資。
可是已經有聰明的商人從理想炸雞的模式中,尋覓到了商機。
不像那些加盟店,一旦到了某個時候,這些人根本就不聽你企業的。
同樣做出這種選擇的,還有後來鼎鼎大名的噴射戰士。
而在一番調查之下,有人就發現了這個不起眼的炸雞行業……竟然大有搞頭。
畢竟對於他們來說~賺錢才是硬道理,企業品牌什麼的……跟他們有個鎚子關係。
而無論是德克士,還是噴射戰士,他們之所以選擇這樣的發展計劃,自然是有他們的道理。
當然了~不是說直營店就不會出現這樣的問題,只是相對而言出現的幾率要小一些。
那時候的德克士可謂是信心滿滿,甚至一度把店面開到了肯德基和麥當勞的旁邊。
這周大小姐做出了點成績,周伯文自然而然的就想要在一些老朋友面前炫耀一下。
他們先是收購了一家已經有幾家分店的炸雞連鎖小店,然後憑藉其技術和之前積攢下來的口碑,準備在炸雞行業大展拳腳。
不得不說~商人是一個很聰明的群體!
而且理想炸雞還能把多出來的一些錢,用來購買鋪面。
要嘛~選擇穩紮穩打,不去理會那些競爭對手。
只要能賺到更多的利益~哪怕會因此傷害企業品牌的價值也無所謂。
而後來理想炸雞的發展速度的確提升得很快,原本制定的在今年內開滿兩百家分店的任務也完全沒有任何問題。
偏偏陳理還不願意在這一塊上讓步~!
於是~理想炸雞的競爭對手出現了。
最關鍵的單店投資小,也就意味著在資金的需求上壓力沒那麼大。
反正理想炸雞也不缺錢,所以陳理乾脆斷了放開加盟這件事。
但是怎麼說呢~無論哪個行業雖然有一些「蠢貨」,可也不m.hetubook.com.com乏真正的聰明人。
開放加盟,是為了讓企業在快速獲得利益的同時,擴大品牌影響力,以及儘可能的佔據市場份額。
這不~就有兩家炸雞店,並沒有像一些蠢貨那樣急功近利,也不像一般人那樣甘於現狀。
有時候哪怕只是一個小小的操作問題,可能就會給企業品牌帶來巨大的危害。
之所以選炸雞,自然是因為其超高的利潤。
當時的業內人士形容其為「遍地開花~遍體鱗傷」!
而在經歷了慘痛失敗之後,德克士重新規劃了戰略方針。
尤其是當時陳理還去考察過一番,無論是店鋪的衛生,員工的手藝,食材的品質,這些人都不能跟理想炸雞相提並論。
陳理之前在資金沒到位的時候,大力發展的人才儲備,已經被理想炸雞擴張的速度給消耗一空。
那時候德克士準備大幹一場,於是在國內十多個經濟發達的城市開了幾十家直營店。
而九九年目前也就過了一半的時間,按照這個發展速度繼續發展下去,陳理之前訂製的在今年內擁有兩百家分店的計劃~還是很輕鬆就能完成的。
其實在早期的時候,德克士在發展中是想對標肯德基和麥當勞的。
如果只是這一家也就罷了,畢竟其發展規模遠不及理想炸雞,拉到的投資其實也有限。
其實一開始~德克士也算是洋快餐,其在94年的時候就進入了華夏市場。
只不過,雖然這些小店因為「洋快餐」而賺得盆滿缽滿,可因為這樣那樣的原因~發展的規模極其有限。
唔~簡單來說就是周伯文多少有些「女兒奴」的心態。
估計很多人都想不到~德克士和康師傅其實是一家的吧?
相比那些大城市,小城市的市場潛力大,租金人工成本低,也缺少直接競爭對手,
但是加盟是一把雙刃劍,與其把品牌價值的建立放在一堆「外人」手上,陳理還是寧願更相信自https://www•hetubook•com.com己一些。
什麼地溝油啊~過期食材啊~食品衛生什麼的都可以不在乎,反正只要能賺到更多的錢,他們也不是不敢幹。
請注意~不是肯德基麥當勞的競爭對手,甚至都不是德克士的競爭對手,而是理想炸雞的競爭對手。
於是~就有了如今的理想連鎖炸雞!
其實早在洋快餐進入國內市場之後不久,就因為其火爆的生意,吸引了第一批「吃螃蟹」的商人。
也正是因為看中了這一點,陳理才把自己離開家鄉之後的第一次創業,定成炸雞店。
畢竟這種洋快餐賣的那麼貴,偏偏還有那麼多人排著隊去吃,這要是沒人盯上這門生意,那肯定是不可能的。
第一個選擇~其實是陳理最早開始為理想炸雞制定的發展計劃。
而周伯文的那些老朋友都是些什麼人?那都是商場中的老油條!
說起這家德克士,很多人都不知道這家企業背後的老闆是華夏人。
於是乎,在經過考量之後,就有幾位周伯文的老朋友合夥搞了一家食品公司。
只不過~在96年的時候,德克士就被台島省的一家公司給收購了。
就像前世一些連鎖食品企業,從其公司而言,肯定是不會允許下面員工以及加盟商做出傷害品牌價值的事情。
陳理很清楚~如果他放開這個口子,理想炸雞的擴張速度絕對會再次提速,可是那樣對於理想炸雞而言其實有害無益。
按照陳理的規定,理想炸雞的員工最少都需要經過將近一個月的培訓才能上崗,而且上崗之後也還要有店鋪的「師傅」帶著熟悉工作。
要嘛~繼續加快擴張速度,迅速佔領相應的市場份額。
其實如果理想炸雞走的肯德基麥當勞甚至是德克士那樣的發展道路,反而沒什麼競爭對手。
所以實際上~在理想炸雞崛起之前,國內陸陸續續就有類似的炸雞小店出現。
周小莉投資理想炸雞的事情和*圖*書,雖然更多的是靠「運氣」,可這並不妨礙周伯文把這當成一種談資。
而這家公司……還有另外一款在國內鼎鼎大名的產品。
前面說過,像肯德基麥當勞之類的,投資過於巨大,據說光是加盟保證金都是百萬級起步。
這樣到時候哪怕炸雞店本身沒有賺錢,就憑藉鋪面的價值提升,也是一筆龐大的收益。
雖然這樣並不能保證就不出問題,但是哪怕出現問題,企業也能及時的整改。
但是……有句老話叫做「禍不單行」!
在他們眼裡,陳理就是一個有點本事的年輕人罷了。
於是呢~如今燕京城的炸雞小店中~正在逐漸形成三雞爭霸的局勢。
只不過這樣做~的確在發展速度上受到了一定的限制。
理想炸雞的另一個競爭對手,竟然莫名其妙的被一家剛剛創辦不過半個月的食品公司給收購了。
這也是陳理為什麼不像其他那些連鎖品牌那樣,放開加盟渠道的原因。
這些商家第一時間就推出了類似的脆皮炸雞以及飲料,也算是吃到了「洋快餐」的第一份紅利。
別看其雖然一次性開了三十六家分店,但實際上對理想炸雞的影響很有限,理想炸雞完全有信心打敗這個競爭對手,頂多就是稍微麻煩一點而已。
比如~理想炸雞暫時並未涉及的中小學以及大型社區。
於是乎~從去年開始,就有人開始模仿理想炸雞了。
他當初之所以要拉蘇梅和周小莉入股,其實就是為了加快理想炸雞的發展速度。
在陳理的記憶中~但凡是開放加盟的連鎖食品企業,能有好下場的幾乎沒有。
其實相比前一個競爭對手,這一家目前的發展規模並不算大,但是陳理卻很清楚,這一家競爭對手的威脅可遠比前者大得多。
陳理寧願賺到錢再去開分店,也不願意直接讓人加盟。
甚至有些惡劣的商家~那雞腿什麼的都是臭的,面對這樣的競爭對手,陳理表示毫無壓力。
別看對方現在www.hetubook•com.com發展還不怎麼樣,可事實上對方要錢有錢,有資源有資源,要人脈有人脈。
其實吧~國內的一些聰明人早在肯德基和麥當勞進入國內市場之後,就嗅到了商機。
雖然表面上大家恭維和客套著,但還是有人從周伯文的炫耀中,聽出了商機。
但是理想炸雞的這種模式則不同,單店投入少,回收成本快,雖然利潤不能肯德基麥當勞相比,但是勝在量多。
說起來這位殺進炸雞圈,還跟周小莉有些關係。
這……哪怕現在不過才九九年,能搞得起這種投資的人也不在少數。
這些人很聰明~他們並沒有直接一上來就跟理想炸雞打擂台,而是選擇了理想炸雞的事業版圖還沒有擴展到的地方。
康師傅!
可即便這樣,陳理寧願放慢擴張速度,也不願意隨便招幾個人就直接開店。
只可惜~德克士後來失敗了,而且敗的還挺慘。
畢竟這些企業的投資理念擺在那,沒點資本……是玩不轉的。
目前的理想炸雞的店鋪數量,正在以一個非常迅速的速度朝一百家店狂奔。
當然了~國內其實也有想跟肯德基麥當勞掰手腕的人,比如……德克士!
不過~無論是德克士還是後來的噴射戰士,都算是行業里發展比較上規模的連鎖企業。
和肯德基麥當勞那種行業巨頭相比,陳理這個有點本事的年輕人不值一提。
而根據周小莉探聽得來的消息,這個競爭對手竟然是……周伯文的幾位「老朋友」!
一開始~這些人還是小打小鬧,這種小打小鬧陳理根本就沒放在心上過。
雖說他賺到的錢被系統「誆」走了絕大多數,但剩下的那點「小錢」其實也已經足夠把理想炸雞發展起來了。
這其實就是後來非常流行的「發展下沉市場」,也被稱之為「農村包圍城市」。
在沒有行業巨頭競爭的這些小城市,才有了德克士和噴射戰士後來的持續發展。
這樣雖然理想炸雞的發展速度和那些一兩年就把分和*圖*書店開到幾千家的連鎖企業的發展慢一些,但同時也更穩一些。.
即便有資本~搞不好也會像德克士那樣最後雞飛蛋打虧到姥姥家去。
再加上店面~裝修~人工等,想要開這樣一家快餐店,那投資可不小。
如何在這個局面中殺出重圍,正是陳理接下來需要考慮的重點。
也就是陳理之前往裡砸了兩百萬美金,否則的話理想炸雞未來的發展絕對會受到很大的限制。
只不過……讓人意外的事情發生了,理想炸雞的一個競爭對手不知道從哪兒找來了投資,然後這家連鎖炸雞在六月還沒結束的情況下,就已經開了三十六家分店。
他們清楚的理解到,與肯德基和麥當勞等行業巨頭硬碰硬顯然不是明智之舉,於是決定避其鋒芒,轉頭進軍二三線及以下中小城市。
讓他們去跟肯德基麥當勞做競爭對手他們肯定不會去,但是理想炸雞嘛~那就是另外一回事了。
一家店一個月賺個一兩萬,那十家店~百家店呢?
他們學著理想炸雞的運營模式,一邊把控好自己的產品質量,一邊穩步的開始進行著自己的擴張。
但同樣的,因為有了理想炸雞,自然而然的就受到了那些「聰明人」的關注。
但是隨著理想炸雞的擴張速度越來越快,理想炸雞在人才培訓這一塊上就顯得有些拙荊見肘。
其實~這些地方都屬於理想炸雞未來的商業版圖。只不過市場明顯不可能空在那裡等著理想炸雞去慢慢發展。
那麼在國內洋快餐這個行業里,同樣充斥著各種各樣的炸雞小店。
其實現在阻礙理想炸雞店的發展,已經不是資金問題,而是店面選址以及員工培訓等因素。
可事實上~那些加盟商根本不管你這個。
只不過讓陳理沒想到的是,他很快就通過千年蟲解決了資金問題。
據說德克士光是在燕京一個城市,虧損的資金就達數千萬之多!
所以理想炸雞現在面臨著一個選擇!
有些東西~會在潛移默化中造成很大的影響。
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