第一百九十八章 土法製糖,硫磺、硝石與木炭

此時已是華燈初上,自蘇賢來到林府算起,已經過去了兩三個時辰。
這點量根本不夠他們兩父子吃幾口的。
「不錯。」
蘇賢環視一圈,見各項物品都已齊備,滿意的點了點頭。
蘇賢命人將結晶的白糖過濾而出,然後烘乾,用細篩篩過後,便得到了跟後世的白糖沒有多大差別的白色結晶物。
「好,飯後正該走一走。」
「不錯,這就是我所說的糖,白糖!」
此法雖看似簡單,但加熱和添加石灰乳的程度不好把控……
並小跑過去,與蘇賢一起圍在一口大鐵鍋之前。
話說蘇賢他們回到府中后,並未第一時間就去客廳入席。
至於林川,他在一剛開始的時候就在打哈欠了……
林父指著現場的幾個小廝說道:「他們都是老夫的心腹,蘇賢侄可以放心,不用擔心泄露製糖秘方。」
而是召集齊了府中的所有工匠,加緊趕製一套粗糙的製糖工具……
又一會兒后,林父也抓了個空,這時他回過神來,以不可思議的目光盯著蘇賢和圖書,那個眼神似乎是看見了一個絕世的美女。
「同意!」
通過此法,可以得到兩種等級的白糖,一種紅糖,然後是不能吃的「廢蜜」。
林父一愣,隨即哈哈大笑道:「甜!真的太甜了!吃了蘇賢侄這個白糖,老夫都看不上那石蜜了,哈哈哈……」
「……」
林川抓了個空。
蘇賢笑了笑,默默將那隻瓷瓶抱緊了。
「其一,名為『火寸』,又名『引光奴』,需要準備的原材料有杉木和硫磺。」
「其二,名為『硝石製冰』之法,需要的原材料主要是硝石!」
「有伯父這句話,小侄就放心了。」蘇賢笑道。
「終於成了,我們一起去瞧瞧吧。」
「蘇兄,這便是糖?」
蘇賢將不大的瓷瓶藏在身後。
若蘇賢要在這兒弄上一整夜,他就在此守候一整夜。
蘇賢用手捏了一點送入口中,嗯,口感就是純粹的甜!
第四次嘗試開始了。
眾人閑坐喝了一會兒茶。
確切來說,是添加石灰乳,這是為了將汁m.hetubook.com.com水中的雜質沉澱。
待汁水滲出后,撈出菜絲,然後往鍋中添加一種用途廣泛的東西——生石灰!
「……」
然後又失敗了兩次。
「對了,木炭也需要許多,請伯父一併準備……」
「……」
「蘇賢侄啊,你就放心吧,這些東西的籌備事宜就交給老夫,保證不會有任何問題!」
他著實被白糖驚艷到了。
這時,林川口中的白糖已經化完,伸手準備再抓一把來吃。
飯後。
林川瞪大了眼睛,昏昏欲睡的腦袋徹底清醒。
「……」
通過甜菜土法製糖,得到的直接就是白糖。
蘇賢點了點頭,略一思忖后說道:「伯父,小侄其實還有兩個生意,想和伯父合作,不知伯父……」
「蘇賢侄你放心,白糖的合作,老夫一定親力親為,老夫相信白糖面世之後一定會被世人所追捧!」
專用工具便是在此處打造的。
林父無比震驚。
通過此次宴席,他能明顯的感覺到,蘇賢與他之間親近了不少……
林川則m.hetubook.com.com偷偷的打了個哈欠,他對這些事其實不怎麼上心……
兩父子立即驚醒。
忽一時,一個小廝前來稟道:「蘇文學吩咐的一應物件兒都已打造完成,請蘇文學移步過目。」
見林川不回答他,只在那閉目細細體味,他也捏了一點白糖放入口中,然後……整個人頓在原地宛若雕塑。
「好的!」
「……」
首先,將火焰菜菜頭洗乾淨,切成細絲,然後放在一口大鍋中加水熬煮……這一過程是為了將菜頭裡面的汁水提取出來。
「好!」
此時天色已晚,這座大宅院中點了許多火盆,林父和林川都在偷偷的打哈欠。
從汁水中變出雪白的「細沙」,真的好神奇,就跟煮鹽似的。
席間,蘇賢與林家父子推杯換盞,賓主盡歡,林父紅光滿面,感覺這次邀請蘇賢過府一敘的決定無比正確。
這對於只能通過甘蔗制取石蜜的時代來說,是真正的劃時代!
林父立即答應下來,比誰都著急,生怕有人跟他槍似的,然後問:「蘇賢侄啊,和-圖-書是什麼生意?」
林川也捏了一點送入嘴裏,然後他整個人都是一怔,抿了兩下嘴后,又抓了一小把放入口中。
一會兒后,林父也抓了一小把送入口中,然後繼續「扮雕塑」。
林父認為此法根本行不通,是蘇賢在玩過家家的遊戲,但這不重要,重要的是蘇賢喜歡就好。
林父聽出蘇賢聲音中,夾帶著欣喜與激動,心頭不由疑惑道:「呵,蘇賢侄玩得還真起勁兒,待老夫來看看,成什麼了?」
蘇賢使用的法子,是「土法製糖」。
「還是伯父想得周到,既然如此,那我們就開始吧。」
還有試著用火焰菜製糖的場地,也在此處。
「這……這是……」
林父立即答應下來,拍著蘇賢的肩膀說:
話畢,林父在心裏吐槽道:「老夫真是一個人才,過家家的事,也能裝出一副辦大事的模樣……」
過程與甘蔗製糖的部分流程通用。
「蘇兄,這是我吃過的最甜的東西,世間嫣有此等奇物!」林川舔了舔嘴角。
不是因為蘇賢結晶出了白糖,而是因為結晶hetubook•com.com的過程。
「不用客氣……哈哈哈……」
然後繼續加熱,過濾沉澱物,待湯汁清澈,後續的步驟就與甘蔗製糖差不多了,無外乎蒸發水分,使糖分濃縮,直至結晶。
蘇賢還要拿去回去給柳蕙香嘗嘗鮮呢。
蘇賢、林川、林父來到一座無人居住的大宅院。
林父這次是真心話。
他探頭往大鐵鍋中一看,只見清澈的汁水底部,正變出一層雪白的「細沙」,以肉眼可見的速度增加著。
蘇賢動口不動手,那幾個林父的心腹小廝經一通忙碌之後,第一次嘗試……失敗了!
「……」
哈欠連天的林家兩父子,忽然聽見蘇賢大喊了一聲:「成了!」
然而,蘇賢卻早已將所有白糖都倒入了一隻瓷罐,並用事先準備的木塞給塞住……
方才林家兩父子抓一把白糖塞進口中的那一幕,著實嚇到了他。
「川兒怎麼樣?」林父著急的問。
「蘇賢侄,這就是那所謂的白糖?」林父心裏還在震驚,他沒想到蘇賢果真通過甜菜弄出了一種類似上等雪花鹽的東西。
「伯父你這是?」
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