第三卷 趕山時代
第八十二章 肚包肉

呂律等人也不客氣,一個個在火灶旁盤腿坐下,動手開吃。
「對了,這些狼一般從什麼地方過來?」
聽到呂律等人答應打下,蘇赫巴魯變得很高興。
呂律微微點了點頭,估計他跟老輩人一樣,認為被狼群咬的羊才是健康的,所以也是一副睜一隻眼閉一隻眼的態度。
看著這些粗原木釘制的圍欄,張韶峰有些奇怪地問。
有它們在,呂律一點不擔心,不知道狼群會不會來,更不知道啥時候會來,他也敞開了睡,到時候,有了動靜,自然會有元寶它們提醒。
看完大概情況,幾人又繞著柵欄看了其它地方,最後爬到稍高的地方看了下地形,轉眼間又是一兩個小時的時間過去了,直到聽到蘇赫巴魯在下邊大聲喊吃飯,他們才折返回來。
幾人圍坐在火堆邊,就著熱茶水和烙餅撕咬咀嚼著。
一直奔行了差不多一個小時的樣子,蘇赫巴魯順著另一條山道拐了進去,大約十多分鐘后,山谷間一片寬廣的草場展現在眼前。
幾人隨後將爬犁趕到蒙古包前,趁著他們還在收拾屋子,呂律叫上蘇赫巴魯和張韶峰等人,一起去看了圈馬的柵欄。
這幾天住雪屋,趙永柯從元寶它們的反應上看出來,雪屋似乎有不錯的氣味隔絕效果。
看著木盤裡用羔羊胃收拾得乾乾淨淨,去乾淨皮膜,包裹著羊肉,形成一個個柔軟的球狀的肚包肉,都覺得挺新奇,尤其是那股子豪邁而原始的香氣,很是誘人。
「晚上的時候,我帶著元寶它們守著吧,有啥響動,和_圖_書元寶會提醒我的,你們注意休息!」
蘇赫巴魯伸手朝著西北方向的山坡指了一下,然後又指了另外幾個地方,都是狼群進來過的。
「蘇赫巴魯大哥,這東西怎麼做,能不能教教我?」陳秀清一邊忙著狼吞虎咽,一邊說道:「除了律哥做的飯菜,這是我這輩子吃過的最好吃的東西,學會了,改年才有得吃。」
他說著,順手也遞給蘇赫巴魯一個烙餅。
既然有人已經來打過,應該也探出些狼群的情況了,直接開口詢問,倒省得呂律又花時間去追蹤。
對於這類夜行性猛獸,想在夜裡憑藉手裡拿著的手電筒端著槍去打,簡直就是件吃力不討好,且極度危險的事情。
一行人隨著蘇赫巴魯往山谷里走,拐過一個山坳后,看到了面面的三個蒙古包,兩個女人正在一旁簡單搭建的倉棚里,往爬犁上裝牧草,送往草場雪地上,一路到處撒,進行馬匹飼餵。
一頓飯吃得相當熱鬧,席間,話題重新回歸到狼群上,呂律也將自己的打算和蘇赫巴魯說了一下。
而呂律看了下外面,提了自己的褥子,領著元寶它們去了草料倉棚。
蘇赫巴魯非常的熱情。
肚包肉,堪稱內蒙的三大美食之一。在這年頭,肚包肉可是招待貴客必須有的。
一行人過了小河,走到對面柵欄邊。
「行吧,你去忙,我們幾個四處轉了看看!」
「快收拾行李,咱們現在就上路!」他連聲催促。
幾人順著柵欄看了一段,很快就找到了柵欄外雪地上的狼爪www.hetubook.com•com印。還有柵欄橫杆積雪上留下的印子。
呂律都不由豎起大拇指連連誇讚。
「羊群也咬,只是,幾隻羊頂不上一匹馬,我倒是不太在乎!」蘇赫巴魯說得很簡單。
幾人當中,沒有比他更合適的了。
這些橫木柵欄,對於狼來說,簡直和階梯一樣,有木欄杆借力,更是輕鬆了。
呂律也微微點了點頭,確實有些棘手:「既然答應了,晚上還是蹲守一下,把事情處理妥當了。」
對於這些馬群來說,自然是老弱最容易獵捕,選著小馬駒下手,在呂律看來,也是件很正常的事兒,反正沒多少反抗能力。
「沒必要那麼麻煩,直接就在馬棚邊守著,我看那裡堆草的棚子就很不錯,咱們也沒必要晚上跟狼群較真,這樣咱們太吃虧了。這幾天就在周邊打獵,說不定就遇上了。」
羊肚勁道有彈性,羊肉爽嫩而不腥膻,再配上手拿刀割抹上特色醬料頗具野性的吃法,一口下去,羊肚拉著絲,不是一般的爽快和豪邁。
「羊群沒有被咬嗎?」呂律有些奇怪地問。
見趙永柯跟著呂律往欄杆上翻出去,張韶峰等人也立刻跟上,幾人到了外面,看著趙永柯仔細看著雪地上留下的腳印,並伸出手指比劃。
元寶它們則是在旁邊趴下。
幾人相視一眼,都笑了起來。
相比起來,羊不是更容易遭殃,但一直沒聽蘇赫巴魯提過。
草場一直順著山谷往裡面延伸,中間有表面封凍但下方依舊有水流流動的一條小河。
整個草場周圍https://m•hetubook.com•com的林木間,也像呂律的草甸子一樣,就藉著樹木圍成了柵欄。
呂律說完,領著幾人朝著蘇赫巴魯所指的方向走了過去。
呂律在這一塊兒沒啥接觸,也沒嘗過,只是上輩子躺醫院里了,無聊的時候刷手機視頻,倒是看了不少。
「當然可以!」蘇赫巴魯很大方地說。
十多分鐘后,幾人都填飽了肚子,起身收拾行李裝上爬犁,然後套上鄂倫春馬,蘇赫巴魯領頭,順著山谷前行一段,然後從另一邊拐上林場的大路,這正是通往塔河的大路,速度一下子就快了起來。
幾人都沒見過這等群馬奔騰的彪悍氣勢,一時間給怔住了,目光灼灼地看著,心情莫名地開始亢奮。
「這麼厲害……」張韶峰還沒見識過狼的厲害,顯得有些驚訝。
「很正常,這點高度,還難不倒狼群!」梁康波笑道:「洄龍屯也來過狼,也是孤狼,兩米多高的柵欄,狼能輕鬆跳進去,而且,在裡邊飽餐一頓,還能叼著只雞跳出去。」
狼皮、狼油,都挺值錢!
「草場是我去年從林場承包下來,啥都好,就是周邊的野物太多,防不勝防!」蘇赫巴魯有些頭疼地說道:「一年下來,出來的羊和馬駒不少,有不少就是被各種野物給咬了的。」
那些狼就像是認準了這個地方一樣,找著機會地來禍禍。
見到客人滿意,蘇赫巴魯也相當高興,端起馬奶酒衝著幾人示意,一干人端起來痛快暢飲,別有一番滋味。
這些肚包肉,別看個頭不大,卻各個飽滿可愛,一www.hetubook.com.com口下去,軟嫩彈牙的羊肚迸發出來,配著鮮香的羊肉和滾燙的肉汁,炸裂的湯汁與香氣在唇齒間交融,令人回味無窮。
這裏確實是很不錯的地方,到了春季,呂律相信這會是一片水草豐美的好地方。
「能進來的地方有幾個……昨晚上進來的地方在哪兒!」
「這麼大片山野,就你這裏馬和羊多,自然容易吸引野物,都是被圈養著的食草動物,自然被吃肉的給惦記著。」
「這裏就我領著兩個兒子住著,晚上會給你們騰出一個蒙古包,今天晚上,我請大家吃肚包肉!」蘇赫巴魯簡單說了一聲,然後騎著馬就朝著趕著爬犁的兩個女人跑了過去。
呂律絲毫不覺得奇怪。
應該是叫人收拾蒙古包,很快就見那女人進了中間的蒙古包,搬了些褥子啥的,往左側的蒙古包里送進去。
在酒足飯飽之後,幾人圍在火盆邊嘮了一陣磕,眼看天色漸漸暗下來,幾人回了蘇赫巴魯安置她們的蒙古包里,地上鋪著的毯子上,已經放好褥子和火盆子,整個蒙古包內暖洋洋的。
「這柵欄有兩米高,狼還能跳進來?」
「好東西!」
回到蒙古包中,呂律看到餐桌上的木盤中已經放了不少熱氣騰騰的肚包肉,還特意弄了羊排,蘇赫巴魯還特地給幾人倒了大碗的馬釀酒。
「總得把肚子吃飽!」呂律笑了笑,招呼蘇赫巴魯也在火堆邊坐下:「別急,如果能解決,我們一定會幫忙處理妥當。」
也不知道是啥味兒,但是看看嘴嘴是肉,那感覺是真的很痛快很過癮。
聽到蘇赫巴魯和-圖-書要用這菜招待,倒是讓他充滿期待。
找著那些腳印看了十多分鐘,趙永柯站了起來,面色有些嚴肅:「這些狼不少,我看出來的,少說也有十五六隻,還有些腳印不太好辨認。」
「我聽說你們是專門進山打獵的,這段時間就住我這兒吧,也省得到外面搭帳篷、住雪屋,我們的蒙古包里,挺暖和。牲口我們也可以幫忙管著,東西也放在這裏,你們放心地去打就行,也正好幫我將周圍的野物給好好打一下。」
這倒是個很好的意見。不用人守著,幾人可以放開來在周邊好好打上幾天。
呂律很快做出決定。
呂律打的主意很簡單,既能幫人,又能得到些狼皮,兩不誤。
羊肚將羊肉的香氣和營養緊鎖其中,並且,透亮湯汁的濃郁,入口便是可想而知的醇厚與美味。
雪天容易追蹤,放在白天做更有優勢。
肚包肉選用大草原的羔羊凈肚,細緻包裹鮮嫩多汁的羔羊肉、羔羊腦烹制而成。
更遠的地方,還有些百多隻羊散布,有人在騎著馬驅趕。
這片草場面積不小,少說也有上千公頃。
遠遠地能看到遠處大雪覆蓋的草場上,幾十匹蒙古馬在裏面嘶鳴奔騰,聲勢浩大,奔行中,雪花飛濺,當真如龍騰一般。
他們一家子老老少少有七八人,倒是挺熱鬧。
按照蘇赫巴魯所說,馬匹產崽準備有專門的馬棚,平時小的馬駒,也大都關在裏面餵養。
「下風向弄個雪屋?」
這棚子,大概是為了飼餵方便,建在了馬棚和羊圈之間,一個個的乾草垛子里裹著狍皮褥子躺進去,倒也暖和。
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