第一百三十四章 【鑲銀芽】

看外觀真是一點也不像。
聽著他的形容,趙金麥笑著打趣:「可以啊!壘子!現在點評起來有那味兒了!」
說著,他就打開了斗音,搜索了起來。
聽他這麼說,黃小明也不多問了:「那好,菜單就先這樣,菜價怎麼定呢?」
一根纖細的青椒絲和一根紅椒絲點綴其中,看上去很是清爽,聞著卻又不失鮮香。
「還有炒的火候,也很重要。」
吳壘嘿嘿笑著調侃。
黃小明見狀,就沖李逸說道:「剛好,咱們就趁著這個機會把菜單價格什麼的都定下來吧!下一期你的菜單是什麼?」
清脆的聲音即便是身旁的人都能聽得分明。
咔嚓!
見他這麼說,吳壘也等不及了,夾起一筷子就塞入了口中。
黃小明有些猶豫:「豆腐宴都有九道熱菜,四道熱菜會不會太少了?」
「嗯?」
吳壘聽得哈哈大笑:「逸哥,你也有女粉絲咯!」
李逸沒說什麼,只是看了眼已經夾第三筷子的劉藝菲,笑道:「你們再不吃,這豆芽就該被藝菲吃完了。」
他看著手機,笑道:和圖書「已經有一百多萬點贊了。」
「哇!」
見狀,大家也都不敢再廢話了,紛紛下筷子爭搶起了豆芽。
吳壘也想到了什麼,拿出了手機:「他回去應該發視頻了吧?我看看。」
「少?你想累死我啊?」
李逸看著他猴急的樣子,笑著搖了搖頭,才提醒:「先吃【鑲銀芽】,這道菜要吃鍋氣,涼了就不好吃了。」
「那當然了!」
「我看看網友都在評論什麼。」
黃小明用小碗接著,將豆芽送入口中,一口咬下。
這一點豆芽,五個人一人幾口就吃沒了。
劉藝菲意猶未盡的舔了舔嘴唇:「就是做起來太麻煩了。」
吳壘炫耀著剛剛理解的概念。
吳壘想了想,點頭:「我覺得沒問題。」
趙金麥忽然笑道:「剛剛應該拍張照發給隋便老師的,讓他看看我們的手藝。」
他嘿嘿笑著,沖李逸挑了挑眉毛。
只嚼了兩下,黃小明就露出了抑制不住的笑容。
李逸沒回答,而是看向了黃小明:「你覺得呢?」
帶著懷疑,她舀起豆腐,送入了口中和*圖*書
劉藝菲聞言,搖頭解釋:「穿豆芽其實沒有想象中那麼難,難的是把火腿切成能穿進豆芽里的細絲。」
趙金麥也讀了一條:「又帥又這麼會做飯,老天爺,賜我一個這樣的男朋友吧!」
熱湯就來一道【開水白菜】就行,方便。」
她和趙金麥穿了一上午,也只穿出了這一盤豆芽。
材料準備好之後,李逸出菜還是很快的。
「怎麼有好多剛剛發布的評論讓我看鏡頭?」
「真好吃啊!」
黃小明嘗過了【鑲銀芽】的味道,也全程目睹了這道菜的製作過程,思索了下,說道:「這道菜好吃是好吃,就是做起來時間成本太高了,要是定價太便宜,真的划不來。」
聽他這麼說,原本打算夾干煸茄子條的黃小明,馬上就調轉了筷子,夾起了一筷子豆芽。
劉藝菲拿起湯匙,就舀了一勺面前的【清湯麻婆豆腐】,放進了碗中。
【鑲銀芽】多少錢?」
「發了發了!」
黃小明用手背擋了下嘴,笑道:「你試試,真好吃,口感好脆爽,還有火腿的香氣,真m.hetubook.com.com的好吃,我形容不出來。」
劉藝菲看了眼攝像機,又看向了顯示屏中紛飛的彈幕,笑著回答著彈幕的問題:「你們也想吃啊?沒問題啊?我們三天後營業,你們來就好了。
李逸說著,就讓劉藝菲把記的賬拿了出來,交給了黃小明,然後和他一起計算起了每道菜的成本。
他咀嚼著,一邊驚嘆:「這口感,有點像在吃生的,豆芽水分好足,吃著好脆,但吃起來卻是熟了的味道,就剛剛好!」
半個小時后,三道菜就已經做好了。
「1688塊一份?」
三道主食就是餅面飯,【南梁餅】、【清水挂面】和【菩提玉齋】。
早已被炒菜時飄散的香氣饞得口水四溢的幾人,在聽到李逸喊「端菜」后,都馬上停下了手中的工作,爭先恐後的跑到了灶台前,你端菜,我拿碗,風風火火的跑到了前廳,準備開飯了。
李逸搖頭道:「這些菜做起來比豆腐宴還麻煩,有四菜一湯就可以了,仿廉菜講究的就是低調不張揚,怎麼可能擺得滿桌都是?」
說著,他https://m•hetubook•com.com將口中豆芽咽下,讚歎:「這道菜我真的第一次吃出了什麼叫火候,真的是剛剛好卡在生和熟之間,既保留了豆芽的口感,又鎖住了它的水分,好厲害啊!」
「才四道熱菜?」
黃小明聞言,笑著誇讚:「你們好厲害,居然能往這麼細的豆芽里穿火腿絲。」
咔嚓!
其他人聞言,也都點頭表示了贊同。
吳壘得意的昂起了腦袋:「好歹我也跟逸哥混了這麼久了,多少也懂一點了,是吧?逸哥?」
「四冷四熱三主食一熱湯。」
看著碗中清澈的湯汁,和白|嫩的豆腐,她有些好奇。
四熱盤是【清湯豆腐】、【茄鯗】、【鑲銀芽】、【千絲繞銀針】。
劉藝菲也拿出了手機,打開了視頻,笑著念起了網友評論:「我第一次看到隋便老師這麼吃驚,這個李逸的刀工也太好了吧?逸哥,在誇你呢!」
「如果可以,我願意只吃菜。」
剛剛她就瞄上了這道菜,但卻先被【鑲銀芽】搶了風頭。
它吃起來還真是麻婆豆腐的味道!
白|嫩的豆芽根根長短均勻,表面帶著微黃https://m.hetubook.com.com的焦點,中間鮮紅的火腿絲散發著香氣。
趙金麥也沒吃過癮,不由感慨:「要是能用機器穿就好了,這樣我們就能吃到爽了。」
李逸隨口就來:「四冷盤是【沉香榨菜】、【冰心瓜子】、【御筆猴頭】和【金不換】。
沒一會兒,一盤【鑲銀芽】就被吃得一乾二淨了。
看到這個問題,劉藝菲沖李逸問:「【鑲銀芽】咱們賣多少錢呢?」
「誒?小明哥吃嗨皮咯?」
這豆腐真的是麻婆豆腐嗎?
李逸端著蒸好的米飯,跟了出來,笑道:「吃飯吃飯,連米飯都沒有,吃什麼飯?」
「我給你報一下成本,你算算就出來了。」
這是他和店長的職責,其他人幫不上什麼忙,於是就安心吃起了飯。
沉思片刻,他提議:「要不就按照福壽羹的價格來定吧?那也是比較耗時的菜。」
這時,大家才發現,盤子里的豆芽已經有一小半都進了劉藝菲的肚子了。
很快,他就發現了隋便最新發布的視頻。
她有些驚喜的看向了盤中的豆腐。
吳壘伸著腦袋聞了下飄散的香氣,拿起筷子興奮問:「可以吃了嗎?」
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