蔡闌是老油條了,聞言馬上改口:「但是今天是七夕佳節,我覺得賣99是最合適的。天長地久嘛!哈哈!」
「啊哈!不好意思,情不自禁,有點吃上癮了,哈哈!」
「誒?」
李逸笑著表示:「吃多少都算我的!」
看著高湯融化,他竟然像是小孩子般笑著拍起了手,哈哈笑道:「好好玩!」
回味著口中縈繞的余香,他忽然沖李逸問:「如果我請你合作,一起去香江開一間酒樓,給你一半的股份,再給你一千萬的年薪,你願意嗎?」
一口喝下,他心滿意足的拿起筷子,夾了片面前的【胭脂鵝脯】,送入了口中。
李逸笑道:「所以我才和高郵當地旅遊部門合作辦美食節啊!我會用當地的鹹鴨蛋為主材,製作主題宴席,小吃,這樣不光可以讓更多的人品嘗到我的廚藝,也能為當地增加旅遊收入,讓各地喜歡吃美食的遊客,在假期有一個好的去處,這樣豈不是更好?」
黃小明笑道:「光是為了這道菜,逸哥忙前忙后,用那麼多好食材,廢了那麼m•hetubook•com.com多功夫才做出來,賣99那也太委屈逸哥了。」
李逸開口介紹:「它用的胭脂是用花瓣榨汁製作出來的,用的鵝脯是來自太湖鵝,先煮后蒸,用花瓣胭脂調色,所以既有鵝肉的濃香,又有花瓣的清香。」
「逸哥霸氣!」
蔡闌見狀,笑著端起了酒杯,和他碰了下,開玩笑道:「周星池的《大話西遊》里,有個春三十娘,她是無寶不到,我呢,就是無美食不到。
蔡闌是美食界的大佬,對食客的號召力不比明星小。
他爽朗笑著,仰頭將酒一飲而盡,隨即有些驚訝:「這酒好香啊!」
吳壘和黃小明呵呵笑著,也看向了李逸。
一片又一片,他吃得滿意。
黃小明開玩笑:「我們才賣888一份,太便宜了,馬上改兩千。」
聽他這麼說,劉藝菲也笑著舉手表示:「我也要去!」
聽她這麼說,蔡闌更好奇了,於是就夾起了一片鵝黃色的鵝脯肉,放在口鼻邊聞了下。
「那最好還是1314。」
跟著,他又夾
www.hetubook.com.com起了一片,品嘗了下:「嗯,這是山茶花的香氣。」
「都去,都去。」
李逸開玩笑:「到時候你儘管吃,全計我賬上。」
蔡闌喝得開心,也不用別人勸,竟自顧自的又給自己倒了一杯。
他主動提出願意去,那是真給面子,李逸敬他一杯,既算是感謝,也算是口頭約定。
看著盤中十四片色澤各異,從赤到黃,相互穿插,宛如彩虹拼盤似的鵝脯,蔡闌有些好奇:「這鵝脯肉的顏色,每片都不一樣啊!」
蔡闌卻不在意,只是端起湯來,呷了一小口,品嘗了下滋味,隨即就笑著點頭讚歎:「創意巧妙,滋味也好,這道湯放在高檔酒樓里,賣兩千塊一份都不過分。」
「改菜單。」
忽然,他發現了在座眾人都在看著他,才反應過來,自己已經把一小半的鵝脯肉都吃了。
【胭脂鵝脯】用的胭脂,是她和趙金麥一起幫忙做出來的,對其中的細節,也是她最了解。
眼見李偌彤用高湯牡丹花製作了一碗鮮湯,他也想起了這和圖書種讓他印象深刻的例湯。
又是一片:「這是梔子花。」
聽到他的問題,在場眾人都愣了。
「這是逸哥親自釀的桃花釀,蒸出來的酒。」
他知道,他們這是在主動幫他宣傳。
愛不釋手的打量了半晌,他才戀戀不捨的將高湯牡丹花放進了溫水裡。
換句話說,我就是有美食必到,既然那個美食節的菜是你把關的,我肯定要去了,你的手藝,我見識過了,不去是我的損失啊!哈哈!」
因為製作胭脂的花的種類不同,它們的顏色不一樣,味道也有細微的差別,每一片都有不同的花香。」
眾人哈哈笑得開心。
他和當地旅遊局合作搞美食節這件事屬於私活兒,劉藝菲她們是沒必要主動幫忙的。
「那肯定熱烈歡迎啊!」
「這是胭脂鵝脯。」
入口一嚼,他就發現了滋味的奇妙,驚訝問:「這是鵝肉啊?」
但他們卻主動提出要去參加,半點錢的事兒也沒提,這是真的把他當朋友,才會這麼做的。
於是,他也用筷子夾起了晶瑩剔透的高湯牡丹花。
眾人見狀,都和*圖*書被他逗笑了。
一股淡淡的幽香隨著熱氣飄起,他略一分辨,就認出了香氣:「這很好認啊!這是萬壽菊的香氣,我經常泡菊花茶喝的。」
但他不像吳壘他們,和李逸關係那麼近。
對他的回答,蔡闌並不意外,只是有點惋惜:「一個人的力量畢竟有限,你這份手藝,應該讓更多的人品嘗到。」
趙金麥笑嘻嘻的解釋了句,隨即笑道:「但我還是喜歡喝沒蒸過的。」
「這是好事啊!」
但李逸聽了這話后,卻笑著搖了搖頭:「我暫時還沒有經營酒樓的想法。」
蔡闌之前在前廳轉悠的時候,也看到了【國色天香】成湯的方式。
被他這樣一提醒,蔡闌也想起了視頻里李逸和當地旅遊局合作,要加入美食節籌辦的事。
將鵝脯肉送入口中,他細細品嘗著,隨即笑著點了點頭:「這鵝脯肉質很好,很細膩,也不會柴,汁水充足,下面是墊了蘋果片對吧?加了一點甜味,很好吃。」
當時他就對這種高湯的呈現效果印象深刻,但他卻沒機會自己操作。
「這是藏紅花。」
劉藝菲www.hetubook.com•com聞言,點頭笑著介紹:「這份【胭脂鵝脯】是用赤橙黃三種顏色的胭脂互相調配,做出的這種漸變色。
「哈哈,說的也是。」
一半的股份,再加千萬年薪,這條件很豐厚啊!
蔡闌笑著點了點頭,隨即將碗中的清湯喝了個乾淨。
蔡闌笑道:「這的確比開酒樓好多了,肯定有意思,我到時候有時間也去看看。」
他要是願意去美食節,無疑是對美食節的一大助力。
「當然。」
李逸看著他們,心情很不錯。
倒了杯桃花釀,他沖蔡闌敬了杯,笑道:「那我就暫且代表高郵人民,恭候蔡先生的大駕了。」
他說著,自己就先笑了起來。
這是要挖人嗎?
「還有我。」趙金麥跟著舉手。
演員最值錢的就是形象,如果參加這種活動,往往都是要收出場費的。
看著纖薄透明的高湯花瓣,他輕輕點頭,唏噓驚嘆:「巧奪天工,太妙了,怎麼會想到用這種方式來做湯?」
「口感清冽,回味甘甜,花香十足,這酒名字叫桃花釀?真好。」
他沒有說的是,就算經營酒樓,他也不會和別人合作。