看著李逸在窯爐前忙活,蔡毅和耿萬華心情複雜。
「哦,非遺就能保證不粘鍋了?那我為什麼炒菜的時候粘成那樣?」
「這麼猛?」
一時間,雙方分成了兩撥陣營,誰也說服不了誰。
於是,所有人就把問題拋給了李逸。
但他們當時並沒有覺得有什麼問題,甚至還覺得很有參與感和成就感,有種親手觸摸歷史的感覺。
今天在來之前,他們其實已經做好了目睹一場國寶被損毀的心理準備。
吳壘瞬間無語,感覺自己好像個蠢蛋。
老手藝不意味著就一定好,學會利用便捷的新技術優勢,與時俱進,才能發展出更加精妙的技藝來。」
開啟壓片機,設定好參數,將金板放在壓片機的轆輥中央,擠壓過後,金板就薄了一層,寬了不少。
所以,對於李逸的嘗試,他們依然持悲觀態度。
那樣可以在敲打的過程中調整器型,自然不用修得太狠。
「這有什麼奇怪的?」
「逸哥你評評理!這個章丘鐵鍋到底粘不粘鍋?」
用抹布擦去了上方的水分,又用https://m.hetubook.com.com噴槍將殘留的水分燒乾,李逸才將它拿起,來到了窯爐旁的壓片機前。
「不會用就說,非要硬黑有意思么?章丘鐵鍋已經選入非遺了,怎麼可能不好用?」
吳壘聞言,忍不住吐槽:「聽著沒有手工敲有感覺啊!純手工打造,多有逼格?」
李逸一邊修邊,一邊解釋:「如果按照傳統手藝,純手工制胎,那得用鎚子把胎體一點點敲成需要的形狀。
「逸哥你怎麼知道它的數據的?」
壓好了一張金片,李逸沒有停,又繼續熔煉黃金,將其他金條都熔成了金板,繼而壓成了厚薄不一的金片。
而1mm厚度的金片,則是用來抽金絲的。
李逸說的這些數據都是很專業的數據,一般平時也沒人去了解這種機器的吧?
不過李逸用不到那麼薄的金片,只需要1mm以上,5mm以下厚度的金片就可以了。
一些手工的商品,的確是比機械加工的更有質感。
其中5mm左右的金片,是用來衝壓碗胎的。
「衝壓?m.hetubook.com.com」
「千萬別上當!我買過!純粹是虛假宣傳!該粘還是一樣粘!」
可現在聽到李逸的話,他們卻忽然覺得,當時他們是不是有點太鑽牛角尖了?
那些復刻景泰藍的胚子,都是他們用手錘一點一點敲出來的。
李逸笑道:「這個壓片機你別看跟冰箱差不多大,但重量有7.2噸,相當於五輛家用轎車的重量。
「沒辦法,這是制胎必須要做的。」
趙金麥好奇問:「我刷到過直播,有人用鎚子往鍋里砸小坑。
黃小明疑惑道:「我買的那口鍋就挺好的,用起來一點也不沾啊?」
他沒想到,這樣一台看著毫不起眼的機器,居然會有七噸多重。
「……」
跟著,他就用線鋸將碗胎金片鋸了出來。
「這些邊角料都能打副金鐲子了吧?」
這是一台50P的高精度二輥軋機,可以延壓出最小厚度0.2mm的黃金片成品。
「瞎扯吧?我也買了,感覺還挺好用的啊!」
按照現在的情況來看,李逸還真有可能復刻出萬壽無疆碗來。
直播www•hetubook.com•com間里,聽到他們的對話,觀眾也在彈幕中聊了起來。
看著李逸的操作,後方的吳壘忍不住感嘆:「這黃金看著好軟,就像是擀麵一樣,一下就擀薄了。」
在後方看著李逸毫不留情的樣子,趙金麥都看得心疼了起來,忍不住問:「逸哥,非要這麼銼嗎?是不是有點太狠了?」
李逸笑著指了下控制器後方的銘牌:「這不都在上面寫著嗎?」
「不會啊?」
他們當初在復刻景泰藍器物的時候,都是追求百分之百原工藝復刻的。
但我可沒有那麼多時間慢慢敲打,我打算用衝壓機一次衝壓成型。」
跟著,李逸就將它夾了出來,放在了桌案上。
不過這個可能性,只是從原本的0%,變成了1%而已,距離復刻成功還差著十萬八千里。
金板遇水,短暫的蒸發了一串氣泡后,溫度就迅速降低了下來。
比如我買過章丘的鐵鍋,是用鎚子手工一點一點敲出來的,用來炒菜,感覺是要比現代機械的衝壓鍋更好,的確不容易粘鍋。」
「我的天!這修下來的碎渣子都和圖書得值個萬兒八千的吧?」
但李逸卻絲毫沒有手軟的意思,依然在下刀狠銼著。
又繼續擠壓了幾次,金板很快就變成了一張寬大的金片,表面光滑,質地均勻。
吳壘繞過控制器,看了眼後方的銘牌,果然李逸剛剛說的數據,都標註在上面。
現場,攝像機的鏡頭也在微微顫抖,卻是攝影師也被李逸這種壕無人性的迪拜銼法驚到了,看得心驚肉跳。
吳壘聞言,卻搖頭說道:「我媽買過,該粘還是一樣粘。」
黃小明聽到李逸的話,忍不住問:「現代機械有時候還是沒辦法替代純手工的吧?
「專業回手金屬廢料,免費上門收取,費用自理。」
「那肯定了。」
「是不是那個號稱三萬六千錘打出來的章丘鐵鍋?」
吳壘有些驚訝。
「之前在直播間里買過一口章丘鐵鍋送給我媽,結果把我罵了一頓,說還沒家裡用里十幾年的老鐵鍋好用。」
這兩個轆輥的洛氏硬度能達到65度以上,黃金的硬度才2.5,被它們擠壓,當然和麵糰差不多了。」
但從李逸目前的操作來看,他的復www.hetubook•com.com刻思路還是很正確的,和復刻專家組論證、嘗試的方法是一樣的。
當初復刻專家組在嘗試復刻的時候,估算出的成功概率,甚至可以達到90%,可最終的結果還是失敗了。
國人的匠業之所以流傳了幾千年,孕育出了那麼多出神入化的技藝,就是因為匠人有著謙虛好學,精益求精的精神。
吳壘有些好奇。
李逸笑道:「和傳統老手藝相比,衝壓機加工速度更快,衝壓出來的成品質量也比手工敲打出來的更好,為什麼不用呢?
嗤!
聽到李逸的話,後方蔡毅和耿萬華的表情有些奇怪。
「我也刷到過直播,說是用鎚子敲過就會有那種坑,不會和食材完全接觸,避免粘鍋。」
看著他用銼刀打磨修邊時,銼下來的黃金碎屑和粉末,直播間觀眾看得眼熱。
「太奢侈了!逸哥是真不心疼啊!拿著銼刀狠銼!」
將金片壓好后,李逸就用規筆在金片上畫出了取材的圖案。
「那是忽悠外行的。」
我看直播的時候,還想買來著,真的不粘鍋嗎?」
直播間里很快就掀起了一場關於炒菜鍋的爭論。