坐下身來,他笑著看向了李逸,問:「李大廚,你怎麼考慮的?」
李逸笑了笑,卻依然沒有急著回答。
沈涵解釋:「咱們的流程是第一輪各個競標方先報價,領導會根據各個報價方案選出進入第二輪的競標方來。
對於李大廚你的廚藝,我還是很清楚的。
沈涵驚了:「一桌二十萬?」
所以,你去也就是走個流程罷了,以你的水平,中標還不是手到擒來?」
李逸笑了笑,說道:「又是競標,又是內部評選,感覺有點麻煩啊!」
「那錢怎麼算呢?」
見他離開,王恬才沖李逸問:「你覺得怎麼樣?感興趣嗎?」
王恬聞言,點了點頭:「也行,這個好,官方對成本控制還是很嚴格的,報價太高,肯定過不去。」
節目我是一期不落,從頭看過來的。
「是這樣。」
沈涵笑道:「這段時間以來,《中餐廳》已經是國內最火的綜藝節目了。
沈涵顯然對廚師行業不太了解,聽到李逸這麼說,他才想到這個hetubook.com.com問題。
「啊?」
李逸笑道:「我的要求也不算高,隨便一個五星級酒店的廚師團隊,就夠我用了。」
「我沒事兒,這有什麼的?」
見他遲疑,沈涵趕忙表示:「李大廚你放心,雖然是要走流程,但我可以給你保證,這個招標是沒有內幕的,各個競標方都是各憑本事。
八十人份的飯,可不是一個人就能搞定的,我需要一個團隊來配合我才行。」
李逸說著,拿起茶杯喝了口茶水。
見狀,王恬就端起茶杯,沖沈涵笑道:「喝茶,喝茶。」
這份工作,如果對你都有挑戰性,那恐怕全國上下,都沒幾個人能完成了。」
她是中間人,這事兒她開口問最合適。
李逸笑道:「能向全世界展現咱們的餐飲文化,我肯定是支持的。
不過她還是有些疑惑:「招標是什麼意思?還得競價啊?」
看到李逸的神色,王恬也猜到他的心思了。
她點頭道:「我也忘了還有招標這回https://www.hetubook•com.com事兒了,那要這麼看,這事兒的確有點不好說。」
「那就這麼決定了。」
沈涵一愣,遲疑問:「大概有多高呢?」
李大廚這邊可以擬定一個菜單,做個報價出來,把成本和利潤都算進去,然後我拿去給公司報批……」
和官方單位打交道,果然比較麻煩,規矩比較多。
聽他說到這兒,王恬開口疑惑問:「怎麼還要報批?」
這裏面的門道,估計會更多。
「挑戰性?」
沉思了下,他點頭表示:「這個問題,我可以想辦法解決一下,只要你肯出山就行。」
等他回來,我給他報個高價,他回去報審,肯定沒辦法通過。
說白了,還是清他去做頓飯,只是吃飯的人比較多,來自四十多個國家。
所以,這次機會看起來挺好,但最終是什麼結果,還是未知數。
不過沈涵也沒多問,只是點了點頭:「好,我來聯繫。」
他這是在拍馬屁,李逸笑了笑,解釋:「我不是在謙虛,沈經和-圖-書理該不會以為我單槍匹馬過去,就能搞定一場大型的晚宴吧?
所以,在成本方面,我的報價可能有點高,這點我得提前跟你講清楚。」
「我沒問題。」
王恬不以為意的擺了擺手,說道:「等他回來我就跟他說,就說節目行程有衝突,不方便,你去不了,就可以了。」
沈涵愣了。
說著,他就去了前台,問了衛生間的方向,去了衛生間。
他並不想上廁所,只是給李逸和王恬留出說話的空間。
這還不高?
「只要能幫我找到專業的團隊,我這邊就沒問題了。」
「得報批啊!」
如果有四十多個國家的客人,就算每個國家只有兩個人,總人數也超過八十人了。
沈涵自然也看出了李逸的猶豫,他知道自己在場,李逸有些話不好說,於是就識趣的笑著起身:「不好意思,我去趟衛生間。」
意識到這點后,李逸的興趣就沒有之前那麼濃厚了。
頓了下,她看著李逸試探問:「那要不,就算了?」
「也不算競價。」https://m.hetubook•com.com
王恬開口詢問。
而且就算第一輪競標成功,還要進行一波內部測評,也就是一輪內部的選拔賽。
他沒有明說,但王恬卻明白他的意思。
按照沈涵的說法,其實只是給他一個參与競標的機會,最終是不是由他承辦,還是未知數。
「既然是給外國友人展現咱們的餐飲文化,那當然要用最好的。」
不過沈經理你也看過咱們節目,肯定知道我的做菜風格。
五星級酒店的廚師團隊,都只是夠用的水平么?
李逸笑道:「我大概可以預估一下,一桌宴席的價格,不算酒,大概不會低於二十萬。」
沈涵笑道:「我們是官方單位,肯定不可能搞指派,都得走招標審批流程的。」
王恬點了點頭,這個情況她也明白。
沉思片刻,李逸看著沈涵,正色說道:「這件事,對我來說比較有挑戰性,如果讓我來負責,可能沈經理這邊得給我提供一些幫助。」
聽了沈經理的解釋,李逸也算徹底搞清了他的來意。
經過評測后,決出的優勝https://m.hetubook.com•com者,就是最後的中標方了。」
「我也覺得有點麻煩。」
招標這種事,誰也說不準,沈涵只是一個小經理,他說沒有內幕就沒有內幕了?
李逸想了想,說道:「這樣吧!也別直接回絕,搞得像是你從中作梗似的。
聽著他的解釋,李逸沒有說話,只是沉思著。
沈涵解釋:「這次晚宴,初步預計是有最少220人,具體數字現在還不能完全確定,但只會多不會少。
這樣一來,大家面子上就都過得去了。」
片刻后,沈涵就從衛生間回來了。
我做菜,對食材要求是很高的,哪怕是做豆腐,用的豆子都是最頂級的。
「好吧。」
聽到他的話,沈涵這才明白他的意思。
「呃……」
然後在第二輪,會進行一次內部測試,就是各個競標方團隊各自做一桌宴席,由各級領導來進行內部評測。
李逸笑了笑,說道:「我倒沒問題,就是怕你面子上過不去。」
如果李逸費心費力的跑去參与競標評選,萬一最後落了個陪跑,豈不是又浪費時間,又浪費精力?