而製作白果燉雞的方式也非常簡單，就是將宰殺好洗乾淨的仔雞放入砂鍋之中，然後倒入清水，撒上少許白果，還有就是食鹽，蔥姜蒜，冰糖等材料，熬制一段時間就好了，這種美味汁鮮味美，清香不膩，具有很好的食療價值。
而因為玉真公主是李隆基的妹妹，據說長得還特別漂亮，李安來一趟，怎麼著也應該是看一眼才是，要不然豈不是白來了。
相比于壟斷性比較高的洞天乳酒和青城茶，白果燉雞和青城泡菜的普及型更大一些，就算是道觀之外的普通小店了也會有售賣，這兩樣菜並沒有太大的技術門檻。
「一般人都布施多少？最多的有多少？」
而青城泡菜，俗稱青城道家老泡菜。以青城山道士生產的鮮黃瓜、豇豆、水紅辣椒、蘿蔔、大蒜、白菜、仔姜、良姜等為原料，經嚴格挑選、清洗、晾曬后，放入用山泉水、精鹽、花椒等配製而成的特殊汁液中，專室、專具存放，專人管理。
「哇！清爽，過癮。」
李安開口問道。
白果燉雞和青城泡菜，是青城山道觀款待貴客的最基本菜肴，配上青城茶和洞天乳酒，幾乎都不需要其他菜了，這四個就夠香客品嘗到了，畢竟，來道觀的香客，最主要的目的不是為了吃喝，是為了祈求福氣，小吃一點就夠了。
山上僻靜的地方多得是，打包之後隨便找個地方也能吃吃喝喝，只要不被旁人看見，就不算丟臉，很多腰包錢財不夠的普通人都是這麼乾的。
這個白果燉雞，主要的食材是白果和仔雞，白果就是銀杏果實，這種果子熟食可以溫肺益氣，定喘嗽，縮小便，止白濁，而生食可以降痰，消毒殺蟲，是一種很不錯的果子，而青城山上盛產這種白果，食材方面完全不用擔心不夠用。
青城山道觀的收入還是很高的，主要來自幾個方面，首先是來自信徒的香火錢，進觀肯定要燒香ｍ•ｈeｔｕｂoｏｋ•ｃoｍ•ｃｏｍ祈福，而道觀就可以通過賣香獲得一筆不錯的收入，雖然每個香客所能提供的收益很小，但燒香的人多了之後，收益還是很可觀的。
李安是微服上山的，並沒有穿官袍，也沒打算驚動道觀的高層，就是過來看看而已，要是驚動道觀高層，那就沒有意思了。
李安好奇的問道。
道士介紹道：「布施每個人都不一樣，財多的自然布施多一些，而錢少的布施自然就要少一些，最多的是玉真公主，一次就布施了一百挺金。」
小道士一看就不是專業的，或許是附近的百姓，臨時穿上道士的服裝，來這裏打雜的，算是某個生路。
吃飯的地方不在天師洞，在旁邊的三層小樓上，一般大部分的香客是不會去吃喝的，因為價格太貴了，根本就吃不起，只有少數特別有錢的人，才會選擇在這裏品嘗青城四絕。
至於百姓為何不自覺做好自覺賣，那就牽扯到資質的問題了，同樣的青城茶，放在道觀里販賣，所有香客都相信是正宗的青城茶，而若是普通老百姓站在路邊販賣，別人或許根本就不相信，覺得是以次充好的假貨，道觀里的道士都是修行之人，普通香客更信任他們，覺得他們是不會騙人的，而普通百姓就不一樣了。
李安聞言，點了點頭，眼前這個只不過是一個混飯吃的小道士而已，確實不太可能知道太多的情況。
唐睿宗的女兒玉真公主也曾在此修道，以求成仙。該殿環境幽靜，殿內在真武祖師、呂洞賓、鐵拐李等神仙塑像及八仙圖壁畫、詩文刻石等。
雖然捐了錢之後，道觀可以新修不少建築，還可以維修和改良已有的建築，但會不會有人中飽私囊，把這些錢財用來進行個人享受呢？這個誰都說不準，也許會有敗類拿香火錢供自己享樂，這個是很有可能的。
三層小樓按照規格，自然是hetubook.com.com越高的層數，檔次越高，最高層只要推開窗戶，便能夠看到很遠的風景，空氣也更好，自然是最好的位置。
不過，先把肚子填飽了才是正事，只有把肚子給填飽了，才能有力氣走路，而且，青城四絕那可都是絕頂的美味，不好好品嘗一下就太虧了。
另外，部分有錢的香客，為了顯示自己的誠心，會拿出大筆的資金，將其捐獻給道觀，這樣的有錢人還是很多的，對於道觀來說，這同樣也是一筆很可觀的收入來源。
小道士開口介紹道。
這就好比後世很多城池販賣的臭豆腐，都說自己的臭豆腐是從千里之外的某處空運過來的，誰能證明這一點，難道真的是不計成本了，臭豆腐能值幾個錢，都從幾千裡外空運過來，賣出去的收益還不夠運輸費呢？
真正的青城泡菜，用料是青城山道士生產的鮮黃瓜、豇豆、水紅辣椒、蘿蔔、大蒜、白菜、仔姜、良姜等材料，而這些山寨的青城泡菜，自然不會跑去山上專門買道士種植的這些蔬菜，但他們可以謊稱，蔬菜上面又沒寫字，誰能證明百姓自己種出來的蔬菜，不是道士種出來的。
另外，道觀的檔次也夠高，青城茶到了道觀之後，會有專門的包裝，販賣的位置也是道觀的殿堂，給優質香客的感覺就是有面子，至於價格問題，那都不叫事兒，來上香就是來花錢的，有錢人還會在乎這點。
而祖師殿位於天師洞右後側山腰間，出天師洞過訪寧橋即到。祖師殿又名真武官，創建於大唐時代。唐代詩人杜光庭、薛昌，宋代張愈均在此隱居。
後來因為那個空運的地點出現了傳染病，於是，很多賣臭豆腐的趕緊改口了，承認自己做的臭豆腐就是本地的臭豆腐，根本就不是從千里之外空運過來的。
李安學著別的香客的模樣，虔誠的燒香，身後的護衛也跟著燒香，既然來ｈｔtｐs://m.hｅｔubｏok•ｃｏm.com了，這一步是必須要做的，也顯得自己懂禮貌。
有錢賺，小道士當然不會拒絕了。
因為價格實在太貴了，李安過去的時候，第三層還有不少空包間，而一二兩層都已經滿座了，一些人來了之後，去不起三層，一層又沒位置，只能不太滿意的選擇打包。
當然了，青城山道觀可不僅僅經營洞天乳酒，還有青城茶，白果燉雞和青城泡菜。
按照年齡來算，玉真公主僅比李隆基小七八歲，而李隆基已經是老頭子了，玉真公主自然也是老太太的年紀，至少是五六十歲的大媽，不過，若是保養比較好的話，或許看上去會很年輕。
小道士搖頭道：「這個不清楚，或許還在這裏，或許暫時離開了，這不是我一個小道士能夠過問的。」
還有就是道觀也會經營一些飲食服務，提供一些食品給香客，當然，這是要收費的，而對於一些稀缺的商品，還能夠賣出不菲的價格。
青城泡菜脆嫩酸甜，保存數年仍色鮮質堅，是一種能解膩、開胃、增進食慾的佐餐佳品。有詩讚曰「青城好，泡菜冠全川。清脆姜芥誇一絕，芳甘乳酒比雙賢。吾獨取椒盤。」
李安聽到玉真公主的名字，開口問道。
這些都是道觀的產業，而由於道觀的道士數量有限，部分產業也會外包給附近的老百姓，讓他們參与幹活，得到較少的報酬，比如青城茶從採集茶葉，殺青、初揉、炒二青、復揉、炒三青、做形、提毫、烘焙等工藝，那是需要耗費很大精力的，道觀的那點人手肯定不夠，所以，只能讓附近的百姓幫忙，然後給百姓報酬。
「施主，是否要布施？」
船家開口介紹道。
推開窗戶，李安能看到周圍的很多風景，一棟棟建築物直接映入眼帘。
「李侍郎，前面就是天師洞了。」
「布施？每個來的香客都要布施么？」
小道士口中的建福宮，坐落於丈人峰下
和圖書，始建於建於唐開元十八年，也就是公元三七零年，後來經歷代多次修復，後世的時候僅存兩殿三院。有大殿三重，分別奉祀道教名人和諸神，殿內柱上的三百九十四字的對聯，被贊為「青城一絕」。建福宮築于峭壁之下，氣度非凡。其左側西行一千米，即至岩石聳立，雲霧繚繞的「天然圖畫「。宋代詩人范成大曾在此為宋帝祈禱，皇帝特授名為「會慶建福宮「。詩人陸遊有詩描寫當時的確良建福宮是「黃金篆書榜金門，夾道巨竹屯蒼雲。岩嶺划若天地分，千柱眈眈在其垠「，觀宮內保存有古木假山、委心亭、明慶符王妃的梳妝台遺址，以及壁畫、楹聯等文物。
「施主請看，前方那個便是建福宮，左邊是祖師殿，那裡是朝陽洞，最後這個是老君閣……」
李安讓小道士下去，然後與眾人一起用餐，準備吃飽喝足之後，去祖師殿碰碰運氣，萬一要是能碰到玉真公主呢？說不定還能打個招呼啥的。
道士回答道：「布施也是一件功德……子孫福壽綿延。」
剛開始的時候，這些美味都是青城山道觀的道士發明的，本來都應該是道觀獨享才是，但任何地方都會有吃裡扒外的人存在，有的道士心志不堅，見這些美味如此受歡迎，便出家還俗，利用自己偷學的技術販賣白果燉雞和青城泡菜。
其實，十挺也差不多了，小道士見李安給了十挺布施，心情那叫一個好，連續誇讚李安會功德無量。
「一百挺？有這麼多。」
「道友，能給我介紹一下外面的風景嗎？」
但燒香的規格是不同的，不同的香是不同的價錢，有大香，也有小香，個頭越大的香越貴，小的自然就便宜很多了。
而以李安的身份，當然要燒個大香了，長度足有兩米的大香，這個大概要燒好長時間的樣子，身後的護衛燒的稍微短點的。
而老君閣位於青城第一峰絕頂，也就是彭祖峰頂，或稱高台山和_圖_書、老霄頂，海拔高一千二百多米，頂上原有呼應亭，取登高一呼，眾山皆應」之意。高三十多米，共九層，下方上圓，層有八角，象徵天圓地方，太極八卦；外觀呈塔形，尖頂，中堆三圓寶，寓意天地人三才。閣內中空，莊嚴聳立太上老君坐蓮像，像高七八米，連座台高十米左右。閣外露天台封基，用漢白玉石依勢而建，海漫欄檻、曲折遷回盤旋而上至閣頂，晴霽可眺覽岷邛青峨遠近數百里風光及天府平川數百里秀色，可謂集天下之壯觀也。
李安叫住了一名端菜上來的小道士，並隨手給他一挺金子，算是很大的手筆了。
「等等，玉真公主在祖師殿修仙，現在還在嗎？」
為了讓李安布施，小道士說了一大堆廢話，這讓李安感嘆青城山商業化的嚴重，道士都苦口婆心的讓人捐錢，這可不是什麼好兆頭。
李安喝了一口洞天乳酒，發出了由衷的感嘆，這洞天乳酒味道確實不錯，聞著就已經非常過癮了，喝下去的時候就更爽了。
香也燒完了，布施也給了，接下來就可以品嘗青城四絕了，當然，有錢的話，還可以多點一些酒菜。
李安頗為感嘆，不過，並不打算布施這麼多，最多給十挺就差不多了。
因為空房間比較多，李安直接要了兩間，一個包間人太擠了，不太舒坦，還是兩間舒服一些。
天師洞已經近在眼前了，這是一處規模還算宏偉的巨大建築，在這裏燒香祈求的人很多，其中，不乏又頭有臉的大人物，從這些人的穿著就能看得出來。
就比如道觀釀造的洞天乳酒，就可以賣出很高的價格，可以讓道觀大大賺上一筆。
李安剛燒完香，一名道士便上前問候，態度非常的恭敬。
朝陽洞位於主峰老霄頂岩腳，洞口正對東方，深廣數丈，可容百人，傳為寧封丈人棲息處。清人黃雲鴿曾在此結茅而居，並撰聯曰：「天遙紅日近，地厭繹宮寬「。
「好了，你下去吧！」