第四十八章 驚人刀工

尤其是涉及刀工的廚藝,增長了不止一星半點。
說話間林染再次釣上來一條鰣魚,個頭也有一斤多。
「所有我想問問你們村裡人有沒有想要賣的,我可以高價收購。」
林染明白這是自己中級垂釣術加上系統魚餌的功勞,這才能讓他百釣百中。
雖然她也想要這幾條鰣魚,不過這是林染的午飯,她也就沒有開口。
林染取出帶來的菜刀,找了一塊平整的石板,清理乾淨之後開始殺魚。
林大壯看了看兩人的收穫,點點頭。
「我要是有小林哥這技術,我能釣一整天。」
「小林哥裝備齊全呀,進山竟然還帶著佐料和鍋,還有大米和臘肉,真是奢侈。」
林染直接道:「沒問題,中午我們吃不了多少,回頭我給你送過去。」
更有兩條四五斤的鱸魚。
處理鱸魚的同時還跟直播間的觀眾介紹道:「鯽魚個頭小適合做湯,鰣魚我準備做個石板烤魚,至於鱸魚則適合做水煮魚片。」
www.hetubook.com.com直播間的觀眾看到這一幕眼睛都瞪圓了。
陳清瑤開口道:「有幾位老顧客訂了幾桌山珍,可惜我們店裡的野山菇不夠了,這不是看你採摘了不少蘑菇,特來找你求救了。」
陳清瑤拒絕道:「我下午準備去一趟,順便看看你們海灣村野生菌的情況。」
「小林哥到現在還沒有空過鉤,釣魚佬畢生的夢想呀。」
幾分鐘不到兩人就已經收穫三條魚,可以說收穫頗豐了。
林染笑了笑沒有接話,轉頭看向林大壯:「今天的收穫差不多了,午飯應該足夠了。」
腌魚的同時,林染將米飯用鍋蒸上,他開始處理鱸魚。
菜刀沿著魚身切入,上下兩刀魚骨被完整切了下來。
林染笑著提起魚竿,這次竟然又是一條鰣魚。
「村裡人確實都會儲存一些蘑菇干,要是能賣出高價,相信他們肯定會同意。」
林染笑著搖搖頭,無人機鏡頭下的湖泊半清和_圖_書半混,完全能夠看到湖裡的情況。
直播間一些經常空軍的釣魚佬羡慕的眼睛都要紅了。
他知道陳清瑤也在觀看自己的直播,還給他送了十幾個嘉年華。
「我總覺得水裡有人在給小林哥掛魚,這效率也太高了吧。」
林染將鰣魚放在旁邊準備好的水窪里,隨後接著釣魚。
鰣魚也開膛破肚處理乾淨,用帶來的佐料腌了起來。
「四五千一條的鰣魚直接烤著吃,這才是真的奢侈吧。」
林染菜刀一劃,魚頭應聲而斷,處理乾淨之後開始去魚骨。
他也收穫了一條一斤多的鯽魚和兩條三斤多的鱸魚。
今天中午的收穫已經足夠多了,沒必要留著這些個頭小的。
說完之後林染便將這條鰣魚放回湖泊。
「如果可以的話希望能和你們村達成合作,我們私房菜常年需要優質野生菌。」
「野外鰣魚數量比較稀少,這條魚太小,還是讓它接著生長去吧。」
菜刀彷彿和林染的手融和-圖-書為一體,上下來迴旋轉著。
林染在鯽魚身上抹了一層食鹽進行腌制。
林染一邊和直播間觀眾聊著天,手中菜刀就像長了眼睛一般將魚片切成薄如蟬翼的魚片。
「卧槽!這是什麼刀工,眼睛不看菜刀都能切出這麼薄的魚片,我估計都不用煮,直接燙一下就熟了吧。」
直播間的釣魚佬見到這種情況紛紛膜拜。
談好之後陳清瑤就掛斷了電話,林染也開始準備午飯。
「我願意給小林哥端茶送水,希望小林哥能收下我。」
很快鰣魚和鯽魚已經被處理乾淨。
這可是兩千多呀,怎麼能隨便丟回湖裡。
林染的舉動也讓大家讚嘆不已,要是它們釣上來一條半斤的鰣魚肯定不捨得放生。
另外也是鰣魚的數量太少,如果能大批量供應,她一定會將其拿下。
「差不多也到中午了,我再去旁邊竹林找些竹筍。」
大家自然也知道林染沒有造假,只是覺得難以置信。
林染看了一眼自己的傑作,也和圖書非常滿意。
林染恍然大悟直接說道:「這個好辦,我下山之後就去村裡問一問,到時候給你打電話。」
陳清瑤解釋道:「我是聽說你們山裡有不少蘑菇,而且村民也經常採摘,家裡應該都晒乾的蘑菇吧。」
又是兩刀魚刺被完美剔除,接下來開始片魚片。
電話中傳來陳清瑤甜美的聲音:「看你釣完魚了,想找你談點生意,沒打擾你做午飯吧。」
「小林哥這明明靠的是技術。」
「中午給道具組加雞腿,實在是太敬業了。」
林染疑惑道:「雖然我也採摘了幾斤蘑菇,但是這點你們肯定看不上吧。」
林染收穫了三條鰣魚,兩條鯽魚,差不多都有一斤多。
之前在直播間支持他的陳家私房菜就是陳清瑤。
林染只留下了個頭較大的魚,其他個頭小的都給放生了。
陳清瑤感謝道:「那就提前謝謝你了,另外今天的雞樅菌已經乾巴菌能不能給我留一些。」
「片魚片的速度真快,我當時有手的時候也是m.hetubook.com.com這樣。」
林染高興道:「沒問題,要是村裡采蘑菇能有穩定的收入,相信有更多人去多采一些的。」
接下來,林染不斷抬桿,鱸魚、鯽魚以及鰣魚接連上鉤。
不過可惜的是這條魚比較小,連半斤都不到。
這時陳清瑤突然打來了電話,林染擦了擦手接通電話。
「這才是刀工呀,沒想到小林哥也是深藏不漏呀。」
「我去,小林哥這運氣逆天了呀,竟然又上魚了。」
獲得大師級刀工之後,他發現自己的廚藝都增強很多。
接下來眾人看到震撼的一幕,只見林染右手持刀,左手按在魚身上。
林染笑道:「這有什麼打擾的,陳大小姐看上什麼了儘管開口。」
現在切菜完全不用思考,好像本能一般隨手就能處理,非常輕鬆。
不過讓他們羡慕的還不只如此,十幾秒后,林染的魚竿再次晃動起來。
「小林哥收我為徒吧,我要跟你學習釣魚技術。」
林染取出大壯帶來的鍋和米,以及一塊臘肉,開始準備午飯。
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