第九卷 血疑
第952章 食療

小蝶:「還有,時新蔬菜也不能上,否則,皇帝一旦吃上了勁,大冷天的要吃豇豆什麼的,這不是要人命嗎?」
……
進學雖然也算是,可現在的胡進學在自己面前更多是拿自己當成帝國未來的內閣輔臣,謹執著上下級的禮數,對此,蘇木也是沒有奈何。
「這個不用擔心,我自有辦法。」
安公公一看,小蝶所設計的這個菜單寫得非常詳細,不但標明了做法,而且還精確到鹽用幾錢、湯用幾勺的程度,這情形倒不像是做菜,倒有些像配藥。
「哦,說來聽聽。」蘇木倒是來了興趣,有心考較小蝶。
等到晚間,御膳房的安公公過來時,蘇木就交給了他,讓他照此調理正德的膳食。
這一頓飯雖然沒有半點葷腥,正德卻吃得非常開心愜意。
小蝶:「皇宮裡的膳食,多用煎、蒸,講究的是隨叫隨道。否則,皇帝若是餓了,你現去做,把陛下給餓著了,免不了要吃掛落。」
聽說要給皇帝設hetubook•com•com計菜譜,她又是緊張又是激動,道:「這菜譜可不好弄,得費些心思。」
聽到安公公的誇獎,小蝶得意得臉都紅了。
作為天子近臣,皇宮裡的御膳他算是吃到吐了。說句實在話,那就是豬食,御膳房的菜難吃到喪心病狂的地步,這天底下竟然有如此糟糕的廚師?
「恩,說得好,你繼續。」
很快,兩人就鼓搗出了一份菜單。
侍候正德的小太監道:「回萬歲爺的話,是汝南侯府上的小蝶夫人獻上的食譜。」
小蝶一把搶過蘇木手中的墨錠:「侯爺,還是我來吧!」
為了保險,蘇木決定,正德平日里還是以素為主,只三天粘一頓葷腥。
說著,就飛快地伸出筷子,送入嘴最,大口地咀嚼起來,一邊吃一邊點頭:「不錯,不錯,雖說是御膳房的做的,不是小蝶的手藝,可味道卻還是那樣,好吃,好吃。」
這讓蘇木看到希望,是啊,朋友,這可是和-圖-書他唯一的朋友了。
「弄個食譜,侯爺,還是給萬歲爺吃的?」小蝶吃驚地瞪大眼睛問。
說起來也怪,這次司禮監卻裝著看不到。
看到侯爺鼓勵的目光,小蝶大受鼓舞,咯咯笑道:「所以,這個素菜得多用豆腐、木耳、腐皮之物,豆芽菜也可以,只要想,隨時都能用水發出來。單這些食材,小蝶可以輕易弄出幾十道菜來,不過,這其中卻有個麻煩。」
「啊,小蝶設計的菜式啊!」正德大為高興,忍不住搓了搓手:「朕已經有好些年沒吃過小蝶的菜了,呵呵,你們大概還不知道小蝶的手藝好到何等程度,任何簡單的材料落到她手頭,都能整治得更龍肝鳳髓一般。前幾年,朕不是和汝南侯鬧得不高興嗎,有些去他府上去吃,卻抹不了面子,可饞懷朕了。」
身邊的錢寧看得心頭冒火:好個蘇木,小人,真他娘小人,為了邀寵,連獻食譜這種手段都使上了,無恥!
「這個啊,確實m.hetubook.com.com有些難辦。」蘇木開始苦惱了,小蝶說的話確實有些道理。正德皇帝的運動量極大,如果不讓他吃葷菜,肯定是不成的。而且,身體經過劇烈運動的消耗之後,如果不補充動物蛋白質,是會出問題的。到是,心血管疾病不犯了,其他毛病鑽出來,卻又是一樁大麻煩。
而且,一個月三十天都又不同的菜肴組合,當真是花樣繁多,讓人眼花。
正德皇帝自從上次在皇宮裡犯過一次病之後,只休息了一晚就感覺已然大好。他也是個閑不住的人,就又搬到西苑豹房裡來。
正德皇帝現在的問題,因為沒有經過現代科學儀器的檢測,蘇木也不敢肯定,但有一點應該是沒錯的,正德肯定有三高,也就是身體和血管里的脂肪有些多,得降下去。
「三天吃一次葷,這個倒是好辦。」小蝶鬆了一口氣:「海鮮可用乾貨,京城離海又不遠,如果要用新鮮的,可讓天津衛快馬送來就是了。不過,卻有一點不https://m.hetubook•com•com好辦。海鮮不放鹽還好說,雞肉不放鹽只白水煮,就算廚師的手藝再好,做出來也是難以下咽。」
「說得好。」
蘇木:「你說,又有什麼麻煩?」
後世的運動員因為運動量大,吃得也多,也有這個問題……想到這裏,蘇木心中一動,是啊,運動員的食譜就很講究的,不如照搬過來。
蘇木一邊點頭,一邊慢慢地磨起了墨,準備做記載。
「咦,是汝南侯夫人給朕擬的食譜,哪個夫人?」看到滿座的素齋,正德有點意外:「今日不過是八月處一吧,離十五還早,怎麼就吃素了?」
「對,而且是素齋。」蘇木連連點頭,從皇宮出來之後,他哪裡都沒有去,徑直回了家。雖說皇帝的壽命關係到自己的政治前途,蘇木不認為一旦正德去世,換了一個老闆之後,自己還能如現在這樣混得風生水起。可是,正德是自己在這個世界唯一能夠平等相處的朋友,甚至是兄弟,難不成眼睜睜地看著他就這麼死去。
和_圖_書小蝶:「當初住在龍在那裡時,萬歲爺也吃過小蝶做的菜,對於他的口味,妾身也是瞭若指掌,據小蝶所知,萬歲爺嗜好武藝,每日都要打熬筋骨,可以說是無肉不歡。若不給他肉吃,就算妾身弄的菜式再好,萬歲爺剛開始的時候或許還有些新鮮勁,可只過不了幾日,只怕就禁受不住。」
沖虛說得沒錯,如果正德皇帝調養得法,多活幾十年還是有可能的。據真實歷史記載,正德離去世還有接近九年,這說明,如果注意飲食,他的病也不可能那麼快發作。
安公公不覺讚歎:「好一個菜譜,若不知道的人定然以為這是那座寺院道觀的素席呢!說起來,每月初一十五宮中的主子們都要吃素,侯爺這個菜譜正合我等使用。回去之後,可以交給內書堂刊印成書了。」
據蘇木所知道,後世的運動員平日間是不許吃豬、牛等脂肪含量高的肉類的,要吃只能吃海鮮。而海鮮,有軟化血管的效果。對了,雞也可以吃,不過卻不能放鹽,得用白水煮。
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