「對，所有的日本廠家都在研製乾爽型啤酒，秦東君，如果你能研製得出乾爽型啤酒，你會成為日本所有啤酒公司的座上賓！」
藤野清志笑道：「這是我與秦東君第一次在日本見面，不過，他懂啤酒。」他又一次提醒山田史雄，「秦東君這樣講，是否可以聽聽他有什麼高見？」
「據我所知，秦東君，你們中國剛剛解決了喝啤酒的問題，我們的差距就像……」山田史雄大笑道，像這裏喝多了的許多日本上班族一樣，「對，你們就像五六十年代的日本，另外……你們的啤酒設備和技術還是從日本學習的……」
一款超級啤酒成就了一個啤酒公司，這毫不為過。
近代，日本啤酒的歷史也要比中國早三十一年。
「我們朝輝的成功引發了其他啤酒廠商的效仿，但是最終沒有一家廠商成功。」藤野清志又舉起酒杯。
「那如果你研製不出。」山田史雄根本不看藤野的臉色了，這個中國最懂啤酒的人，他倒要試試他的成色，「你……」
藤野和山田都在盯著他，手中的啤酒就舉在手裡。
「過獎。」秦東也擺www.hetubook.com.com擺手，「山田君，我們賭約成立！」
「秦東君，我們日本的啤酒歷史要比中國早……」山田說道。
藤野清志是銷售部長，他並不懂得技術上的事兒，他看向山田，山田若有所思。
「秦東君，與秦東君在一起的時光總是短暫。」藤野再次邀請他，「懇請秦東君到我們朝輝啤酒研習，明早我也會提醒山田君，今晚他喝多了，賭約不算。」
「那如果我研製得出來呢？」秦東笑道，聲音反而不大了。
儘管英語稱之為「大米釀製果酒」，但清酒卻是純然由穀物，而非水果釀製而成，究其本質實屬啤酒。
他伸出手來，山田史雄馬上也伸出手，「啪」，一聲清脆的響聲，藤野清志的臉色就變了。
由於朝輝的旗艦產品超級乾爽啤酒銷量的持續攀升，朝輝啤酒在日本啤酒市場的佔有率持續上升，直到2001年在啤酒類飲料中市佔率達到38.7%，在當年超過麒麟的市場份額，成為日本第一大啤酒類飲料廠商，真正的啤酒王者！
平成時代日本啤酒的王者！https://www.hetubook.com.com
「啤酒，簡單來說，就是把麥芽、玉米、大米等原料混合在一起，使其分解出糖分，然後加入啤酒花煮沸加熱，最後加酵母冷卻。酵母的作用就是將液體中所含糖分分解成酒精和碳酸氣。」
「第一旅館。」秦東道。
夜深了。
「我也剃髮！」
「我們的超級乾爽，很多公司都在仿效我們，現在都在追趕我們……這是啤酒界的秘密，但是麒麟、札幌、三得利……他們仿製不出來……」山田喝到現在已經手舞足蹈了，雖然他是作啤酒研發工作的，可是酒量並不大，這讓秦東很是好奇。
「哦，仿製。」看到山田手舞足蹈的樣子，秦東就笑得越發和藹，「這個很難嗎？」
「好，我等著。」秦東舉起啤酒。
「請講。」山田史雄收斂笑容，鄭重道。
「那我……」山田史雄笑著指指自己的腦袋，「我會為今晚所說的話……剃髮謝罪！」
「那，你總要有個期限，就在你們研修結束時，如何？」山田史雄步步緊逼。
藤野清志還是清醒的，他聽得出來，山田的口氣已經變了，變得和-圖-書像公司里的本部長對一位課長講話一樣，他不滿地提醒道：「山田君……」
秦東看看藤野清志，藤野也作了個請的手勢。
「我想可以用幾種方法來提高酒體的發酵度，釀造出具有低碳水化合物，低熱量、低苦味的啤酒，就是你們的乾爽型啤酒，比如加白糖……」
早在兩千多年前，一種以大米為原料的釀製酒——清酒就已經在日本被發明出來。從其製作工藝來看，它相當於一種啤酒。
「啤酒味道的關鍵在於酵母，酵母能否充分發酵又在於兩點：一是大麥質量的好壞，二是酵母的分解能力。但除了這些硬性的指標，還有很多軟性指標在影響著啤酒的口味。可能的組合方案，多到難以想象。」
這不可否認，當年的灌裝機還是從日本小森公司進口的。
「可是，幾年過去了，日本沒有人研製得出乾爽啤酒，我看，十年也不會……」山田拍拍胸脯，「你，你們……」他放肆地搖搖頭、擺擺手后，就是一陣放肆的大笑。
秦東擺擺手，示意藤野他並不在意。其實，從某種意義上來說，日本啤酒的發展歷史源遠流長。
hetubook.com.com「你們的超級乾爽適應了年輕一代的追求，口味清爽乾淨而不淡薄，還有較強的殺口力。」秦東笑道，又喝了一口他們的王牌啤酒，兩人相視一眼，也飲了一口自己的啤酒。
山田拿起杯子，重重地碰在了秦東的杯子上，秦東的杯子紋絲沒動，他杯里的啤酒倒灑了出來。
「不，現在就說。」山田史雄很認真，「你說過，秦東君是中國最懂啤酒的人……」
「山田君，秦東君初來日本，也是第一次喝到我們的超級乾爽啤酒，對我們朝輝公司也不了解，這個話題，我們後面再聊……」
它的第一家啤酒廠於1872年建立於橫濱，是美國人創辦的，當時日本人沒有喝啤酒的習慣，這個啤酒廠生產出來的啤酒除了供應在日本的外國人飲用外，一部分向我國上海出口，這也就是中國先有啤酒、后建啤酒廠的來歷。
「秦東君，我一直在關心你。」藤野清志笑道：「我聽說過，你發明了十一度清爽型啤酒，去除了啤酒的馬尿味，可是這與我們的乾爽型啤酒是不一樣的……」
藤野看看山田，兩人目光中都露出一絲戲謔，山田這一晚上下https://www.hetubook.com.com來，東西基本沒吃，光喝啤酒了。
三人相扶走出居酒屋時，「哦，秦東社長……」山田醉醺醺地給出租司機鞠躬，「社長，去哪裡？」
「不用。」秦東牙關緊咬，眉毛上揚，臉上卻是笑眯眯的，「不用一年時間，半年，我只要半年！」
山田史雄看看藤野清志，藤野的臉色越發鐵青，他是那種越喝臉越青的人，這種酒精反應在國內通常意味著酒量很大。
「秦東君，山田君……」藤野想打圓場，秦東的能力和人品他是見過的，他也是真正把秦東當作朋友的，既然是朋友，他不想秦東出醜。
「賭約？」計程車司機平靜好奇地打量著這三個一身酒氣的男人。
「秦東君，你說得正確，可是，貴國有句話，叫做紙上談兵……我不相信……說是一回事，做是一回事……」他的舌頭有些大了，臉也變得潮|紅，可是難得的是，思路很是清晰。
在超級乾爽獲得了商業成功之後，包括麒麟、三得利和札幌在內的啤酒廠商開始效仿朝輝開發類似的啤酒產品，這一度對超級乾爽的增長造成了阻礙，但是到了1993年，所有品牌對於朝輝的效仿基本宣告失敗。