但還是那句話，只要把每天剩餘的肉成本價處理掉，別往這上面虧錢，那就是賺的！
平白虧了百來塊本錢，少賺兩百。」
那酒樓採購看了他一眼，笑臉吟吟，「老闆，你們家豬肉什麼價？」
但讓人沒想到的是，那后廚採購誰也不看一眼，直直就朝著兩人這邊過來了。
就算僥倖讓你遇上了，你也不可能競爭過別人，菜市場二十來同行呢！
這種大客戶可遇不可求，小販都巴結著，完全用不著出來採買。
哪怕搭進去點也成啊。
（南方習慣，對於買東西的客人都叫老闆，是尊稱。）
你要把剩肉全成本價處理了，這部分沒賺沒虧，相當於你把肉全賣完了。
所以，你要麼多拿一扇，要麼就少拿一扇。
旁邊一個賣肉姥探頭過來一看，「喲，老陳，今天生意不錯啊，都銷了快三成了。
骨頭，下水這些別人早早買走了，每次都剩下二十來斤精肉和幾十斤白肉。
這抬頭一看，不就是他剛剛心心念念的那酒樓採購嗎？
兩人嘆氣，也沒心思聊天了，紛紛低頭處理起案桌上的肉。
好比你一天下來賺ｍ•ｈetuｂook•coｍ.coｍ五百，你剩三十斤，半價給了晚市掃貨的。
陳國強嘆氣，「別說了，生意越來越不好做了。
天色大亮，趁著生意空擋，夫妻倆歇了歇。
陳國強嘆氣，「又不是逢年過節，臘肉臘腸這些賣不動啊！
因為他們的位置雖然在菜市場靠門位置，但比他們靠前的可還有幾家。
旁邊的老肖幾欲開口喊價，但想想兩家自這菜市場建好就相識了，終究是舍不下情鬧翻。
只要別把剩肉砸手裡，處理掉，其他都是賺的，誰不明白這個道理？
這幾乎是成本價了，一點沒賺。
凌晨四點半，陳國強早早出門，到了市郊的大型肉聯廠拿肉。
要是賣不完，直接打包賣給他們，多省心。
或者更低。
生意極其火爆，客人一波波來，一波波走。
陳國強和幾個相熟的賣肉姥打了招呼，開車直奔菜市場。
那兩家餃麵店，飯館，每天固定要二十多斤精肉，二三十來斤白肉，平常多塞點也能吃下。
和他前幾天被系統恢復年輕健康身體的感覺，雖然不太一樣，但同樣讓他忍不住ｗｗｗ•hetｕｂoｏｋ•ｃom•ｃom沉迷。
不過，這種情況非常少見，可能幾年都遇不上一次。
陳柏稼也沉醉了，等到茶水微涼后，他迫不及待端起茶杯輕輕抿了一口。
如果這人不是陳初，他說什麼也會把東西『拿』過來，哪怕開出億為單位的天價。
對面的賣肉姥就喊道，「老闆，我精肉只要十五，白肉八塊！」
看豬，挑豬，然後就是宰殺，剃毛，分拆，劈半。
這種感覺……
……
陳國強羡慕地看著他，「老肖，你就別裝了，誰不知道你有幾個大主顧啊。
不像我們這些沒門路的，只能看著這些剩肉發愁。
你看看吧，可能今天又要剩一堆精肉白肉了。」
照例是三扇豬肉，整副豬下水。
賣不完的，可都砸手裡了，只能砍半賠本賣給那些晚市掃貨的。
這會兒，天已經擦亮，六點多了。
不然，賺點錢可真都搭在這些剩肉里了，可把我愁死了。」
但老肖顧及交情，沒開口截胡攬客，其餘人可未必了。
好東西！
一扇豬肉賣完，可就是一兩百的利潤。
嘆口氣，算了算了，他也不是什麼沒義氣和圖書
的偽君子，賣肉佬也講江湖義氣好吧！
今天看來能早早收攤回家了。」
陳國強說完價，心裏還有些忐忑，就等著這人還價，他能再讓點。
肉聯廠只允許你拿整扇的豬肉，半扇是不允許的。
隔壁賣肉姥也嘆氣，「誰說不是啊，別說賺多賺少了，每天能把肉賣乾淨我就謝天謝地了。
陳、肖兩人眼前一亮，這種穿著的，一般都是親自來市場採買的酒樓採購。
陳國強心裏興奮，幾乎沒有猶豫，略一沉吟，「精肉16塊一斤，白肉9塊一斤。」
楊玉梅一直在肉檔裡頭忙著刮豬毛，處理豬腳毛這些。
畢竟這種大酒樓都有自己的渠道。
菜市場很大，旁邊基本都是同行，殺魚的，賣豬肉的，賣牛羊肉的，賣雞鴨鵝的。
大胖子抱著手，走起路來四平八穩，周邊的小販們都熱切地看著他。
就這會兒，陳國強感覺檔口前有人來了，連忙抬頭，笑臉迎人，「要點什麼……？」
陳國強在處理案板上的白肉，方便等下有人要直接整袋拿走。
別看我今天生意好，那是好位置的好肉，骨頭，下水都被人挑走了。
一句話，和圖書
這就是大客戶，要是能勾搭上，那就是絕對的大主顧。
賺的利潤全搭這些剩的精肉白肉里了。」
陳柏稼讓人來取了一點水樣，拿去他名下的醫藥公司實驗室檢測一下成分。
父女倆，你一杯我一杯，硬生生把一泡新茶葉喝得寡淡了，才停下來。
他主要是賣豬肉，牛羊肉只是捎帶著賣。
還另到牛羊宰殺處拿了四十斤精牛肉，一整隻羊。
……
兩人說著話，突然遠遠看到菜市場門口進來一個穿著大酒樓后廚統一制服的大胖子，身邊還跟著兩個一看就是后廚打雜的。
沒什麼意思，只是單純想知道水裡有什麼對人體有益的特殊成分。
肉丸子這東西，我又不是專門做這個的，沒專門做這個的店鋪做的好吃，誰買？
陳國強，楊玉梅兩人緊張盯著酒店採購。
我以為是茶，原來是水的原因啊，看來這水質很特別啊，應該有特殊的礦物質吧。」
一大早的生意開始了。
要是遇上大酒樓，生意火爆，客流量一天到晚沒停，一天銷掉的肉可是大數目。
第二天，星期天。
但你的熟客是固定的，你少拿一扇，就有幾十個熟客https://m.hetubook.com.com因為買不到肉，跑別人買去了。
有幾個早客走過來，買肉。
酒店酒樓每天要的肉，那可都是大數目，幾十斤還嫌少，百來斤不嫌多。
等這個採購一過去，人家肯定按便宜了給，甚至直接成本價處理掉了。
陳國強嘿喲一聲，提著兩扇豬肉直接甩上案桌，一隻手一百五六十斤的豬肉扇，氣勢駭人。
讓肉聯廠的打雜把幾扇豬肉，一隻羊，四十來斤精牛肉扛上三輪摩托的車后斗。
陳國強夫妻倆臉色一變，神色難看地看向對面的同行。
陳柏稼看向那一桶5L的水，眼神都不一樣了。
陳幼鹿使勁動動鼻子，吸了吸，「咦，就是這個感覺！
都是辛辛苦苦經營的熟客，誰願意甘心拱手讓人？
那就虧了十來斤肉，近百來塊錢，只賺了四百。
豬肉佬老肖嘿嘿一笑，「剩的直接做成臘肉臘腸，或者絞成肉丸子不就行了？」
但這人是陳初，他不能。
有些早起的人已經來賣肉了。
夫妻倆忙的不可開交，
兩人興奮的臉，一下就垮了。
依然還是賺了五百。
楊玉梅也趕過來了，身前掛著陳家送的包包，幫忙剔骨分肉，刮毛絞肉。