這激起了姜佑好勝的心，屁股下一刻離開板凳，很正經地看著崔掌柜說：「隔段時間我就讓他們過來，崔掌柜手下不是也有幾個學徒嗎，比試一下。」
「就你！」
三人見成功吸引食客的目光，相視一眼，準備進行「挑客」三部曲的第三步：胡攪蠻纏。
滿背疙瘩的癩蛤蟆在滾燙的鍋里，兩條後腿死命的撲騰，濺出不少滾湯。
崔掌柜看向想一出是一出的姜佑，張嘴愣在原地，東家這話是什麼意思？
好事者聽說開業當天，長安縣富商李白和朱剋兩大家子親自來鎮店，連上將軍陸雲起都過來品嘗，於是店裡的生意忙的更是熱火朝天。
好傢夥，這家店不按套路出牌……眾人心裏隱隱期盼。
平日里發生這種事，店家應該是極力安撫眾人情緒才對，把影響降到最低。
「東家，要不派個人上去試試？」崔掌柜提議道。
淹沒在人群里的崔掌柜，摸下巴思索：他娘的，這風頭本來應該是我的。
「不。」姜佑搖搖頭www•ｈｅtubｏｏk.com•cｏm。
年輕人放下鍋，扶著欄杆朝下叫囂道：「掌柜的，你給我們死出來，我們到你這兒吃飯，鍋里竟有癩蛤蟆，你給我們解釋清楚！要不然我們砸了你這破店！」
由於聲音洪亮，處的位置又是店裡最中心的位置，刀疤臉一聲怒吼，立馬吸引來店裡所有食客的目光。
光頭拿筷子敲敲銅鍋，發出信號，瘦子得令，小眼環視一圈，見沒人注意自己這一桌，便伸手摸進懷裡，掏出一個一指長的竹筒。
年輕人下意識地往後退了兩步，喉結蠕動。
年輕人看姜佑身後拿刀的幾個切墩師傅，有個師傅擼起袖子，還用舌頭舔了舔刀刃，十分邪惡的樣子。
兩手緊握竹筒，在桌子底下一番操作，瘦子邪魅一笑，挑挑眉，這可是今早剛抓的好東西。
意思就是：東家您手上的學生還差得遠。
姜佑提刀出來，指著前方圍觀的食客：「讓出道，爺來會會他們！」
客人走了一桌又一桌和圖書，火鍋店的翻台率很高，以至於店裡的客人總是滿的。
「卧槽，有癩蛤蟆！」
崔掌柜聽罷，明白過來姜佑的意思，原來不是想裁了自己這把老骨頭，於是就放下心來：「后廚還有幾個切墩的位置。」
……
不想讓我老崔幹了？
將好東西握在拳頭裡，瘦子用衣服遮擋，迅速扔進鍋里，小東西在鍋里蹦躂兩下就不動彈了。
幾個年輕人火氣大，一陣鬧哄，把火鍋店的氣氛推向**。
「老崔，三人怎麼感覺要哭了？」
人群中有人突然一喊。
光頭瞧時機成熟，人越圍越多，櫃檯后的老掌柜也著急忙慌地往這邊趕。
不過隨著時間的推移，鍋里的蛤蟆已經不動彈了，估計被燙死了。
「掌柜在那！」
第二步：製造聲響，吸引店裡目光。
二樓距離近的食客趕緊往後退，讓出位置，生怕滾湯濺到自己的衣裳上。
崔掌柜笑笑，還想說什麼辯解，但姜佑拍案決定了這場比試：「就這麼定了。」
姜佑嘴角
和_圖_書吹氣，又重新站起來，上下打量面前這幾個年輕人。
小蟲子算什麼？
現在三部曲，前兩部順順利利，這第三步就由光頭親自把持，保證火鍋店今日關門。
二樓還在叫囂，眾人都在左顧右盼，尋找這家店的掌柜。
一聲更加高亢的驚呼，二樓不知名的包廂里，突然衝出來幾個年輕人。
刀疤臉一聲大喊，說鍋里有蟲子，成功把店裡所有食客的目光吸引過來，眾人都想瞧瞧怎麼一回事。
刀刃嵌刀欄杆里，姜佑蹲下身子，抱著地上的銅鍋看了看，在湯里的癩蛤蟆已經死了，面朝上，白色的肚皮。
如果在自己手下出學的學生，以後只能切墩為生，那自己的教育就是失敗的。
在他們手上，還端了一個鍋，鍋里漂浮著正在撲騰個不停的癩蛤蟆。
味道應該不錯吧……不對，那是牛蛙。
「挑客」三部曲是三兄弟的拿手招牌，第一步：往鍋里放蟲子，事後胡攪蠻纏的時候，就說你的菜品不衛生，竟然有蟲子。
年輕
wｗw.hｅtｕboｏｋ.coｍ•ｃom人身後還跟了幾個切墩的廚師，個個帶著白帽子，人手一把菜刀，菜刀不夠，還有人手裡拿著勺子鍋鏟。
崔掌柜搖搖腦袋，捻了捻自己發白的眉毛，一時困惑到家了。
姜佑撥弄算盤的珠子，想起書院里那個對數學極感興趣的小姑娘，又說：「我有幾個學生，年紀也不小，快出學準備到社會闖蕩一番了，我想讓他們到店裡幫忙，謀個生計。」
順著所指，眾食客看見一個走路姿勢騷包，手裡拿著菜刀的年輕人，慢悠悠地從后廚走了出來。
姜佑搖搖頭，把玩手裡小巧的算盤，問了一個不相干的問題：「老崔，你這兒還缺算賬的嗎？」
「就是你們發現的鍋里有癩蛤蟆？」姜佑撓撓下巴，斜眼問道。
連二樓包廂里的客人都紛紛出來湊熱鬧。
偷偷摸摸跟店家胡攪蠻纏肯定不行，得當著店裡眾多食客的面，這樣才能最大效度敗壞店裡的聲譽。
刀疤臉看見第一步任務已經順利完成，就立馬起身，拍桌大吼一聲：「這是什麼破和*圖*書店，鍋里竟然有蟑螂！」
姜佑成功登上二樓，走到幾位年輕人面前，把刀往欄杆上那麼一砍。
說著還要回身拿筷子，把鍋里的小蟲子給夾起來，給眾人一觀。
光頭大掌一揮：「諸位，剛才我們哥仨剛吃完，突然發現鍋里有蟲子。」
「我的學生精通數字，我想讓他們到前台學習，以後爭取做個賬房先生。」
崔掌柜輕笑一聲，看東家年紀輕輕好說話，也就沒什麼顧忌，就說：「賬房先生可沒那麼好當，古往今來都是師父帶徒弟，東家的學生可能……」
……
「掌柜的！滾出來！」
二樓的動亂讓原本圍觀光頭幾人的食客，紛紛轉移自己目標，看向二樓從包廂里衝出來的幾個年輕人。
可「洛陽火鍋」這家店是怎麼做的：領頭的年輕掌柜，走路姿勢很拽，微微揚起高貴的頭顱，手裡提了一把刀，身後還跟了幾個壯聲勢的夥計！
一樓擋在路上的食客趕緊讓出路，生怕這位年輕掌柜腦子不正常，誤傷他人。
人家可是一整隻癩蛤蟆，還在鍋里蹬腿呢！