講羊肉泡饃的同時，也講這個小店店主一家的生活。
張歡把歌唱完，讓人們聽了一次現場。
「稻香、風吹麥浪，作為個生活在北方的南方人，張歡倒也是做到了不偏不倚哈。」
於是，他只能硬著頭皮將這一碗「餃子」給消滅。
那張歡也不矯情，拿起話筒就唱。
有的皮破了，有的根本沒有包裹住餡，就連餡都散了。
「從編曲到哼唱，都給人唯美的感覺，確實太棒了。」
熱小笛已經不理他有段時間了，眼看有了破冰的機會，怎麼能夠放棄呢。
·愛過的地方
在上集中，最後是一大片的稻田落幕，而到了下集，最後則是相對應的大片麥田。
所謂主食，那自然就是主要是用來填飽肚子的。
對於北方人來說，在這麼多主食中，餃子應該是最特殊的存在。
·嗯...啦...嗯...啦...
而是，跟隨這家他們選中的小店店主，從凌晨去買面買羊肉開始。
「媽蛋，這哼唱我怎麼就是學不來。」
「我要不說，你們肯定無法理解這幾ｗｗw•ｈｅtuｂｏok•coｍ•ｃｏｍ
年我是怎麼過來的，在這美食荒漠我真的受夠了。」
兩集《主食的故事》，兩種最基本的主食食材，配上了兩首歌作為結尾。
要論能夠做出來的花樣，稻米終究還是沒法跟小麥相比。
「你那也好意思稱是美食荒漠？是看不起我所在的英吉利嗎？」
他感覺這一碗「餃子」實在是不忍直視，但是根本沒得選。
「給稻寫了一首，當然也要給麥寫一首，沒毛病。」
嘗的是世間美味，看的是人生百態。
「下一集就要講北方的了，身為一個北方人我在想要不要跳過這一集。以免破防。」
「明明是把饃切開往中間夾上肉，為什麼要叫肉夾饃呢？這明明是饃夾肉才對嘛。」
還跟著個大爺，一起上街去賣過烙餅。
現在，《風吹麥浪》也上了熱搜，成為了時下最熱門的歌曲。
比如說彩雲的各種米線，現在火得一塌糊塗的螺螄粉，各種米粉、河粉這些。
「我是漏掉什麼了嗎？怎麼胖迪對張歡又突然變得和顏和圖書悅色起來了，互動又有點多了啊。」
稻米走出南方后，基本就已經玩不出什麼花活。
這時候在節目里演唱一遍確實不錯，小灑都把畫面和配樂都準備好了。
看著碗里的餃子，張歡嘴角忍不住直抽搐。
在這首歌里，最驚艷的就是哼唱。
「這是斷句的問題，肉夾饃肉夾饃，不是肉夾、饃，而是肉、夾饃。」
在南方，他們跟著當地人一起打過年糕，來到北方，他們一起包了餃子。
他被問住了，不過這種問題難不倒張歡。
而這一幕，節目組可能是出於不想讓花邊新聞喧賓奪主的考慮，最終並沒有剪進去。
熱小笛：「……」
對於這個問題，黃老師表示無能為力，「呃……」
畢竟還屁顛屁顛的表示，「餃子沒有成型主要是因為你沒有經驗，味道還是不錯的。」
而是衝著張歡說道：「畫面我都幫你準備好了，給配個背景音樂吧。」
同樣是在陝西，麵粉還能加工成為另外一種主食，那就是：饃。
即使主食不是麵食的南方地區，也有和-圖-書很多全國知名的麵條。
這時候也不齣戲，小灑也不想打擾他們，就沒有故意找話題。
一直沒有理會張歡的熱小笛，把一碗餃子放在了他跟前，「你負責把它吃完。」
「這個東西叫饃，切開了叫夾饃，往裡面塞滿肉，就叫肉夾饃。」
「雖然好像蠻有道理的，但我怎麼感覺你是在忽悠我？」
一般來說，不會一想到主食就饞得流口水，沒人會被一碗大米飯或一個饅頭勾出饞蟲。
也還是會讓很多人都垂涎三尺，口水橫流。
羊肉泡饃、肉夾饃，陝西人的生活離不開饃。
在這裏，熱小笛問出了一個可能很多人都疑惑過的問題。
張歡：「……」
要不是從一開始就參加了節目，都不知道這碗里的居然是餃子。
所以觀眾們都沒有看到，只是突然感覺熱小笛對張歡的態度好像不一樣了。
逢年過節都離不開餃子，而且必須得是親手包的才有靈魂。
作為一個南方人，張歡是從上輩子的春晚，就知道北方人過年要「包餃砸」。
在觀眾們的熱議中，www.hetubook.com.com
包括熱小笛在內的那些明星嘉賓也都包好了餃子。
比如魔都的陽春麵、武漢的熱乾麵、渝慶小面、成都擔擔麵……
就只講麵條也是可以講上好幾集的，這就是大吃貨國的威力。
在稻田裡，張歡唱了一首《稻香》，而在麥田裡，他則是選擇了《風吹麥浪》。
眼看那些明星嘉賓都在賣力的擀著麵皮剁著餡，非常專註的樣子。
張歡一陣懷疑人生，無辜的看著熱小笛。
因為這已經涉及到了小吃的範圍，而作為主食這個主題，還有很多其他的需要講。
在張歡令人迷醉的哼唱中，配合著大屏幕上的畫面，真的給人麥浪拂面的感覺。
·遠處蔚藍天空下
所以，不可避免的，在這一集的節目播出去之後，觀眾們必然又得去大快朵頤一頓。
熱小笛對他的表現很滿意，態度果然放緩了不少。
一如既往地，張歡他們講羊肉泡饃，並不止進餐館點一碗就這麼講。
不過，由大米或者面延伸出來的主食就可以。
「這一集主要講的是南方的主食，我饞歸饞到還能扛得住和*圖*書
。」
「干炒牛河，我最喜歡的干炒牛河，算算已經三年多沒有吃過了。」
「看這個紀錄片，對海外黨來說可真是一個煎熬。」
所以，在這一集裏面，張歡對於麵條也是點到即止，打算等以後有機會再詳細展開。
·就在那裡曾是你和我
熱小笛就理直氣壯的表示，「看什麼看，不能浪費食物，你不吃難道讓我吃嗎？」
在贛西有刀削麵、京城有炸醬麵、陝西有油潑面、臊子面、褲帶面，豫南有嗆面……
而在這一期之後的《美食檔案》中，明星嘉賓親自下廚房環節，也就是包餃子。
而小麥磨成麵粉做成麵條、包子，在全國各地都有各自的特色。
對於南方人而言，這還確實是個陌生且有一定難度的技能。
「上一季金色的稻田給人的感覺很唯美，這一次張歡也是直接就衝著唯美來的。」
這可苦了因為工作、學習在外的海外黨，因為他們想大快朵頤一頓往往都沒這條件。
大屏幕上，出現了劇集最後的場景。
一望無垠的麥田，同樣也是唯美到了極致。
·涌動著金色的麥浪