只見他嗷嗚一口咬下去,燉的爛爛的紅燒肉,尤其是肥肉那一塊,幾乎一抿就要化開。
誒?
原先只吃茄盒的時候,還沒覺得什麼。
李根自己心裏也有點無奈,這榆木疙瘩!
小年輕想要辯駁,卻聽到李根不緊不慢地說道:「旁邊那道酸菜豬肉餡餃子,就是我們飯店大師傅的手藝。」
還沒等他們問出口,一碗顏色鮮亮,晶瑩剔透,肥瘦勻稱的紅燒肉,就擺在他們面前,與此同時,一股令人無法形容的香味,順著空氣,霸佔在他們的嗅覺神經中樞。
不過李根還是打定主意,放假的時候,多訓練訓練林明亮的廚藝,別以為他現在是飯店經理了,就不是這小子的師傅。
李根要是帶了別人出來,只需要再做一次紅燒肉,就知道眼前這人,究竟是不是所謂的大師傅。
一旁的李根看到幾乎被吃的精光的土豆泥,又看了看土豆泥吃完后,才以一種緩慢的速度,逐漸被解決的茄盒,臉上露出一抹笑容。
幾乎他的話音剛落下,一群人就夾了個餃子,往嘴裏塞。
這話一出,就連還在擦桌子的陳美蘭都吸引過來了。
他也喝了雞湯,自然知道這雞湯有多好喝。
只是這一吃,他就有點愣住了。
他下意識地生出一個疑惑,這炸茄盒的,與做土豆泥的,究竟是同一個人,還是兩個人?
按照蘇清風的話說,這倆人要是演戲,一看就是那種正派角色。
下一秒,那小年輕眼疾手快,一筷子戳向看起來最標誌的一塊紅燒肉,正好把其中一位領導的筷子襠下了。
好在,李根吊足了胃口后,也就不戲弄這群人了,安靜地走到一旁,心中卻是美滋滋的。
李根眉眼帶上了一絲喜色,急匆匆走向後廚。
李根看到這一幕,就知道,這次國營飯店招待領導的任務,算是圓滿完成。
於是,在爭搶土豆泥的大軍中,小年輕也成為了其中的一員。
沒過多久,他又從后和圖書
廚中走出,帶著一個出乎所有人意料的年輕小夥子。
小年輕心底有脾氣,但不敢發泄出來,委委屈屈地嘟囔了一句:「我吃的是餃子,又不是飯。」
不過……
有了肥肉的中和,那底下的瘦肉不僅不顯得柴,反而很好地減少了那種油膩感,一口吃下去,簡直可以說是滿嘴生香,香的人吃了還想吃。
拿個現成的例子,就是鋼廠的周師傅——周大炮。
這句話一說出來,眾人的目光就發生變化了。
趙康早就聽說過這個故事了。
這有啥好弄虛作假的?
「我看到那個縣長,腿都有點發軟,大冬天的,背後的汗全部都打濕了我的衣服。嚇死人咯。」
蘇清風感受到他們的目光,故意沉默了一下,旋即緩緩開口:「紅燒肉啊……怎麼沒有呢?」
他剛剛就是故意的。
林明亮再次被嫌棄了。
老母雞的鮮香,還有榛蘑的鮮甜,都在這碗湯水中,迸發出來。
不過也難怪于向東會說這句話了。
只聽得老技術顧問開口詢問:「李經理,這是你們這裏的大師傅熬得雞湯嗎?味道真不錯啊。」
這又是啥玩意?
他太年輕了。
只不過面上,他只是站在一邊,用一種略帶驕傲的語氣,朝這群縣裡的領導介紹:
餐桌上,一個年紀最大,看起來資歷最豐富的老技術顧問,先舀了一碗雞湯。
這味道,似乎確實不一般。
但是有了土豆泥的對比,才知道,先前那個飯店經理,說把心思花在飯菜的口感上,這句話……還真沒錯。
畢竟在這年代,廚師的地位確實挺高的。
這三道菜,幾乎上來的瞬間,就讓人有種食指大動的慾望。
李根看著他們的樣子,簡直比蘇清風本人還有得意。
連帶著略有些嫌棄的炸茄盒,也吃的乾乾淨淨。
李經理心中一樂,故意露出一副疑惑的樣子,解釋道:「同志,這是我們二灶師傅做的。論起做菜的和圖書水平,我們的大師傅還要高超。」
要是真的,豈不是顯得他們這些縣裡來的,很沒有見識嗎?
喝雞湯的第一口,老人的眼睛就亮了起來。
果然,有蘇清風指導,林明亮今天的小雞燉蘑菇,比之前做的都要好吃,這一點,光從那層次豐富的香味中,就能感受的到。
他們都是見過場面的人,自然比普通人,更能分辨出,這道紅燒肉,只怕比以前他們吃過的紅燒肉,都要好吃。
于向華看了一眼蘇清風,難得露出一個笑容:「你的廚師等級是多少?」
這菜的次序上錯了啊!
總之就是一個字——鮮!
另一邊。
在李根的想法中,沒有人可以拒絕蘇清風的那碗紅燒肉,包括他自己。
不僅把縣長的筷子擋住了,還傻乎乎地在人家的地盤,說著要把人家的招牌大師傅拐走,這缺心眼……也沒缺成這副模樣啊。
他提前賣個好,到時候說不定還能結個善緣。
但是也沒有人出言懷疑或者諷刺。
誇張點的說,就差流下哈喇子來了。
這人……還真是格外的清醒。
有本事就別吃唄。
「我可以見一見,做出這碗紅燒肉的大師傅嗎?」
那就是這樣,才更讓人震驚。
幸好在菜差點吃完前,一連串的菜品又被端上來。
他很快反應過來,「咱們是不是還剩下一些紅燒肉?」
這飯店經理到底說完了沒?怎麼逼逼叨叨,會有這麼多話好講?再說下去,紅燒肉都要冷了!
李根原本以為,這麼多的餃子,還是炸饅頭、土豆泥這種吃了就很飽的菜色,就算大家胃口再好,也吃不完了。
「這道紅燒肉,是我們國營飯店的招牌菜,也是我們大師傅的招牌菜。曾經為了吃這道紅燒肉,公社的韓副書記,還多次親自來到國營飯店,排隊買飯,就是為了這一口。」
領導們的目光有些火熱。
還好有蘇清風扛事。
然後……
下一秒,所有人再次將筷子伸向和*圖*書那盤餃子。
總算走了。
他雖然沒有嘗過紅燒肉,但是心裏已經相信了這話了。
只可惜他不能說這話,只能暗戳戳做些小動作,為難一下這些領導。
嘿!這小子!
甚至可以說是……超乎所有人預料的,超額完成!
這些領導鬆了口氣。
等縣裡的領導都走了后,林明亮這個沒心沒肺,才咋咋呼呼地跑出來,明明年紀比蘇清風還大,但偏偏性子跳脫。
應該先上紅燒肉,再上餃子,不然餃子吃飽了,他們哪裡還有胃口吃紅燒肉?
讓李根都不知道該說他什麼好。
他咕咚喝完最後一口,這才滿足地喟嘆出聲,連帶著表情都柔和了許多。
只是他也很清楚,想要蘇清風一輩子都待在鎮上,那顯然不可能。
李根站在後面,看著蘇清風的背影,有點恍惚,又帶了點不舍。
小年輕被這一口紅燒肉給徹底折服了,香的他嗷嗷叫。
他的神情比別人淡定許多,但是仔細看去,還是能夠發現,他的眼神微亮,顯然對於這道紅燒肉,他也是極其滿意的。
年輕的讓人很難相信,那麼好吃的紅燒肉,居然就出自他們手下。
不求他一朝頓悟開竅,能有蘇清風的全部水平,哪怕只有蘇清風十分之一的悟性和靈氣,也不至於提前這麼多年進國營飯店,還被人家拉開那麼大的距離。
好不容易等到李根走開了。
老技術顧問沒好氣地瞅了小年輕一眼,「吃飯還堵不上你的嘴!」
這種極其容易被拆穿的把戲,李根總不可能傻到玩這套吧?
不過就是土豆泥,能好吃到哪去?
這位領導穿著中山裝,衣服上的兜子里,還別了一支鋼筆,雖然看樣子是一個四十多歲的中年人,但是派頭十足,看起來有種不怒自威的感覺。
他們也想嘗嘗,能把縣裡的領導,都一一征服的紅燒肉,究竟是啥味道。
年紀大了,吃法也講究了許多。
在美食的衝擊下,他已經忘記了自己
和-圖-書擺出來的架子,一邊吃著紅燒肉,一邊含糊不清地道:「師父,這紅燒肉也太好吃了吧!咱們食堂的跟這根本沒法比。要是能一直待在這裏就好了,不過如果這裏的大師傅,能來縣裡的國營飯店,那就更好了。」
李根不著痕迹地聞了一下小雞燉蘑菇的香味,心中一定。
李根走上前,給倆人都倒了一杯溫開水,然後嫌棄地看了眼林明亮,「你多大歲數,還沒小蘇穩重,能不能學著點。」
在這歲數,就能有這樣的廚藝,這可不是簡單的一句天分就能概括的。
嚯。
畢竟蘇清風這麼年輕,就有了這樣的廚藝,以後如果不出意外的話,他混到鎮上去,那基本上是輕輕鬆鬆的事情。
這傻孩子。
在飯桌上的小小插曲,那小年輕根本沒怎麼在乎。
被于向華這個縣長,稱作是一位大師傅,那可真有點了不得。
只是以前他還有些不以為然,但是現在……
小年輕還有點不服氣,夾起一坨土豆泥,就往嘴裏送。
蘇清風很老實:「剛考出八級。」
只見他抹了一把頭上的虛汗,感慨道,「媽呀,這鎮上的領導也太嚇人了。我聽人說,那個穿中山裝的男人,居然是縣裡的縣長。」
正想著,后廚中突然飄來一陣霸道甜膩的葷香,讓在前面爭著吃餃子的領導們,手中的筷子也不由得一頓。
鮮!
這些縣裡的技術顧問,不是瞧不上他們鎮上的國營飯店嗎?
于向華點點頭:「七級對你來說是遲早的事情。等你考到七級的時候,可以來縣裡找我。」
蘇清風的紅燒肉,簡直就是一道無人能敵的殺手鐧。
小雞燉榛蘑,油炸黃金小饅頭,酸菜豬肉餃子。
沒想到這群人,愣是在把自己撐死之前,將所有的飯菜,都包圓了。
泰和縣的縣長也咽下了口中的紅燒肉。
等茄盒都快吃完的時候,一群大男人居然也沒覺得撐著,甚至有了之前酸辣味的土豆泥打底,再加上和*圖*書人多吃得快,不覺得餓,甚至隱隱有種開胃的感覺。
小年輕只以為李經理為了出風頭,故意誇大了。
餃子一進嘴裏,就開始爆汁,有的人沒做好準備,燙的齜牙咧嘴的,模樣狼狽,可就算是這樣,他們也沒捨得把嘴巴嘴裏的餃子吐出來,斯哈斯哈了幾下,硬是吃了下去。
怎麼這傢伙總一副欠兒吧唧的樣子?
喜歡在吃主食之前,先喝一碗熱騰騰的湯,暖暖胃,省得一大把年紀了,還弄出胃病來。
蘇清風以鎮上的國營飯店為跳板,跳到縣裡去,那就是遲早的事情。
只是在臨了之時,泰和縣的縣長,于向華突然提出了一個出乎所有人意料,但仔細思考下,也在情理之中的要求。
因為按照一般的七級廚師,也不一定能去縣裡工作。
沒看見人飯店經理的臉都快黑了嗎?
李根看他們吃得歡,反而有些憂慮了。
他滿心都是肥肥嫩嫩的紅燒肉。
酸辣開胃的口感,再加上土豆綿密的感覺。
一旁的幾個技術員都想揍他一頓。
但是他自己反倒沒有多少感覺,一臉滿不在乎,甚至還有理有據道:「這玩意跟年齡有什麼關係?反正我這輩子就這麼點出息,不求大富大貴,平平安安,兜里有點小錢就夠了。現在當著二灶,不也挺好。真讓我扛事,我自己都怕。」
其它人更是連連點頭,心中只有一個想法——
真的假的啊?
結果李根告訴他,這隻是二灶的手藝。
尤其是這種技術顧問,不咋干體力活,胃口相對於干重體力勞動的人要小。
倒是和趙康的風格有點像。
但是有了于向東的一句話,這就好像吃了一顆定心丸,有了定海神針。
旁邊年紀大點的技術顧問,根本沒眼看他這副模樣。
先前被那道土豆泥折服的小年輕,聽到這話,不敢相信地睜大眼睛,馬上嚷嚷起來,「你說這雞湯,不是大師傅做的?這不可能吧?這都快比得上我們縣裡國營飯店的水平了。」