周志明和謝虹雲選擇在這裏吃飯，顯然是認真考慮的，他們住的酒店在東三環，其實可以在附近隨便找一家飯館，卻打車來到這裏請客，徐暢然覺得過意不去，但今天這個場合又不好搶著買單。

老闆做了多年圖書生意，正規渠道、二渠道都了解，覺得圖書難做，賺錢慢，風險大，而且身居榮城，做圖書不如京城有優勢，相反，榮城的餐飲卻火爆，在全國各大城市名列前茅。

這家店的老闆算是文人下海取得成功的一個例子，老闆當年大學畢業後分配到省級出版社，當了幾年編輯，出了幾本暢銷書，本職工作幹得不錯。1992年某退休人員南巡，全國掀起一陣下海浪潮，老闆辭去出版社公職，先是做圖書二渠道生意，賺錢后投資酒吧、餐飲，生意逐步做大。

「明天你們準備怎麼玩？」徐暢然問道。

雖然對這家店所謂的新派蜀菜有看法，但這頓飯吃得還算滿意，椒麻雞味道足，吃得過癮，這道菜對謝虹雲和徐暢然的胃口，對周志明來說太辣了。還有一和-圖-書種農家藕餅，油炸的，徐暢然吃了兩個，很喜歡。

「是的，每年都有不少人上當。這裏牽涉到利益，只能自己注意了。而且，即便上了正規的877專車，車上還有宣傳人員，忽悠遊客去坐纜車，一定要注意，不要去坐纜車，纜車只能坐到第四層，而且還要排隊。」徐暢然說道。

老闆手裡有資金后，看上了餐飲行業，餐飲只要做得好，每天都有現金進賬。但文化人怎麼能做好餐飲呢？

這地方請客上檔次，但要吃得舒服，吃得敞快，徐暢然寧願去那些巷中小店，人們口中喊的蒼蠅館子。不過，他打算和李所研來試試其他菜品。

「你們去八達嶺要不要嚮導？我可以和你們一起去。」徐暢然自告奮勇。

要在文化上做文章，蜀菜全國有名，八大菜系之一，源遠流長，近年有人抨擊，說蜀菜躺在過去的成績上，總是拿老一套東西應付人，不思進取，老闆靈機一動，推出「新派蜀菜」。不過他並不是嘴上說說，而是派人到城鎮、鄉和圖書下走訪，搜集民間菜譜，以及社會上一些新的嘗試，不斷推出新菜譜，終於在競爭激烈的蜀菜市場上站穩了腳跟。

除了在菜的內容下功夫，裝修和運營方式也動腦筋，從民間搜集的蜀地民俗物件裝飾在店堂里，裝修高檔典雅，富有文化氣息，開業后成為達人們聚會及請客吃飯的好去處。

「別的不好說，我就是時間多如廢紙。」徐暢然也笑著說道，「你不就留在京城兩三天嗎，48小時，或者72小時，我都有。」說完徐暢然覺得表達有問題，48小時或者72小時，那就是全陪了，這是不可能的。

徐暢然問謝虹雲，如果她獨自留在京城，還需不需要嚮導？謝虹雲笑著問他：「你有這個時間嗎？」

後天，兩人要到國家圖書館查資料，還可能到圖書大廈看一下，所以徐暢然也沒必要陪同，他提醒周志明，如果在圖書大廈買書，可以寄回榮城，不必作為行李帶回去，周志明說知道了，寄回去輕鬆多了，可能會買一些書。

「好吧，到時候再說。」和-圖-書謝虹雲說道，周志明只是在一旁吃菜，沒有說什麼。

謝虹雲說她要在燕京呆兩天，買了第三天中午的機票，免得坐紅眼航班。徐暢然問她這兩天怎麼安排，謝虹雲說想到頤和園看看。

吃完飯，徐暢然回到住處，接下來兩天沒有和周志明聯繫，到第三天晚上，8點過，他給周志明打電話，詢問謝虹雲的安排，周志明說你跟虹雲說吧，把電話交給謝虹雲。

蜀國椒麻雞，藿香鯽魚，沾味茄子，干鍋手撕包菜，這些菜無一不帶著新派蜀菜的氣息，做工精緻，盛菜的容器也很講究，但徐暢然總覺得過於精緻，也許進入京城后，不得不如此。但蜀菜的精粹不是精緻，不是讓人看的，而是家常，是讓人大快朵頤的。

徐暢然知道「蜀國演義」這個飯館，但沒來吃過，它的總店在榮城，前幾年來燕京開了分店，生意還算紅火，在京城小有名氣。

交談中得知，兩人到大連參加醫博會，就是國際醫療器械博覽會，今年春季在大連舉辦，博覽會結束后沒有去搶機票，乾和圖書脆來京玩兩天再回榮城。

謝虹雲想了想說道：「也行，燕京現在天氣不錯，我多待兩天。」

「去過。」

「八達嶺。」謝虹雲看了一眼周志明，笑著說道，「暢然你有什麼建議？我只去過故宮。」

「當然，這才是正事啊。」徐暢然笑嘻嘻說道。

晚上6點，徐暢然坐計程車到達「蜀國演義」飯館門口，見到了周志明和謝虹雲。兩人下午從大連來到燕京，在酒店稍事休息，即出來和徐暢然一起吃飯。

「你以前去過嗎？」周志明問道。

「好啊，暢然，你真的有時間當嚮導？」謝虹雲問道。

「八達嶺可以去看看，沒去過的話。其他的，頤和園，圓明園，還有燕大、水木，這幾個都在一條線上，可以看看。」徐暢然說道。

徐暢然問周志明知道怎麼去不，周志明說還沒機會找攻略，他在猶豫是坐s2還是公交車，晚上回酒店后再了解一下。徐暢然說有什麼問題可以打電話問他，不過他不建議坐s2，因為火車是一小時一趟，錯過了就得多等一個小時，而且早上7點和圖書那一趟比較擠，不一定能買到票。

周志明說，後天他得回榮城，吃完飯回酒店就訂機票，他轉過頭對謝虹雲說道：「要不你留下來多玩兩天，頤和園可以去看一下，還有那南什麼巷。」

徐暢然說行，白天在頤和園慢慢看，然後到燕大校園逛一圈，晚飯就在學校食堂解決，怎麼樣？徐暢然為自己的安排頗得意，尤其是在學校食堂吃飯這一點，不是有錢就能辦到的。

「假公交站點？真的嗎，沒人管啊？」謝虹雲問道。

說話間，周志明已經用一張紙條記下了關鍵詞，說這下沒問題了。

還得有飯卡。

「一定要到德勝門樓下趕877專車，排隊的人非常多，排成一個大圈，不要怕，最多半個小時就排攏，周圍有一些人拉客，說不用排隊，馬上走人，不要去坐，而且還有有些假877站點，有877的牌子，而且還有人排隊，等你上車后就發現上當了，把你拉到另外的地方，要多花幾百元。」徐暢然叮囑周志明注意事項。

「那就不用去了，還是我和虹雲去吧。」周志明說道。