徐暢然明白了，老柯的做法也應該是這樣，拿一款精心打造的菜品，以成本價甚至虧本價賣出，吸引顧客到店裡消費，起到引流的作用。

「沒有，只有招牌菜，這道煙筍牛腩怎麼樣？」清嫣指著桌上的煙筍牛腩煲問道。

「這個詞我主要在網上看到，不知道餐飲行業的爆款是什麼意思。」徐暢然說道。

「清嫣說第一次見面感覺你沒什麼特別的，這次是刮目相看了。她說你沒有社會上的那些習氣，相處很舒服，也讓人放心。」朱越說道。

小袁表示她一定會留心這件事，又問徐暢然想要個兒子還是女兒，徐暢然說這次主要是朱越想生孩子，希望在20多歲時就把這件事辦了，所以主要滿足她的願望，但他私心還是覺得女兒好。

本來想說幾句為什麼不想要兒子，除了小時候調皮搗蛋，以後娶媳婦也可能不清靜，突然想到小袁是兩個兒子，趕緊把話咽回去了。

現在想來，這個香酥鴨就是爆款的概念，借鑒了電商的做法，明顯是引流的。

「對，應該是電商使用的銷售模式，電商需要流量，爆款hｔtps://ｍ.hｅｔuｂoｏｋ.cｏｍ•cｏm就是引流的方式，不過，我在網上買得不多，好像沒買過什麼爆款。」清嫣笑著說道。

老柯說飛揚把場地和裝修都解決了，需要添點設備，花不了多少，工資是大頭，如果運營得好，就順風順水地幹下去了。

星期三下午，抽空和小袁在茶樓見面，告訴她朱越已經確認懷上了，以後面臨找保姆的問題，因為工作關係，小袁能接觸到這方面，不妨留意一下。

朱越說這家店的蝦球做得不錯，帶點芥末味的醬汁，外皮酥脆，蝦也很新鮮，比別家店做得好。

沒辦法，雲州人只能和這兩個煙囪一起走下去，這還不算什麼，其他地方有引進大型製藥廠的，據說製藥廠周邊經常有一股怪味，有錢的人舉家搬離，沒法搬走的人就只有和這股怪味一起生活。

「暢然，你們真的還沒有扯結婚證嗎？」小袁問道。

「我想起來了，這個爆款在餐飲行業是怎麼用的。」清嫣突然想起了什麼，嘴角帶著一絲笑意。

片子很快會發給雲州，3月中旬出現在www.hetubook.com.com央視，4月份，30秒的宣傳片出現在榮城，雲州營造出一種開放、現代的形象。

「以前有沒有這種做法？或許是電商從餐飲業學來的呢？」徐暢然問道。

「爆款？餐飲行業？沒什麼印象……」清嫣說道。

第二天聯繫老柯，給他的賬戶打了100萬，告訴他該花錢的地方得花，要和菜館的定位相符，按照原來的計劃，要投資200萬，剩下的錢隨時可以打過來。

「好像不是專門用在餐飲行業的，爆款就是拿一款產品出來，大力宣傳，薄利多銷，吸引流量，讓大家注意到你的產品，你的公司，下一步再轉化為購買力，這種操作方式，應該是網上促銷的模式。」朱越說道。

這是一個10秒鐘的版本，需要先期在電視上播出，主要是廣角鏡頭，突出雲州的山水之美，以及城市建設，徐暢然看到，火電廠的兩座巨大的煙囪也出現了，在藍天白雲下，有一種大工業的派頭，這個片子是為王某人送別，所以會出現。

徐暢然也拈了一個蝦球放入口中，覺得芥末味還可以更足一點，和*圖*書蝦的個頭很大，在口裡軟彈酥香，非常好吃。

有些「臉皮厚」的人，跑到店裡點一份香酥鴨，再點幾個素菜，美美地吃一頓，小區里不少人效仿，都說好吃，她父母也經不住誘惑，跑去吃了一頓，過了一陣，這份香酥鴨漲到38元一份，而且也不能外賣，每桌仍然只能點一份。

徐暢然對保姆的開價是，包吃包住，月薪8千，當然，保姆必須可靠、能幹，年齡不超過45歲，最好是年輕一些、有文化的保姆。如果找到很好的人選，提前幾個月上班也可以，不然等到生孩子才上班，可能另選高枝了。

晚上回到屋裡，朱越發來信息，說她正和清嫣在QQ上聊天，清嫣對他評價很高，邀請他倆到榮城去玩。

「那以後你們怎麼辦？不扯證，也不辦婚禮，會不會隨時分手呢？」小袁有些疑惑地問道，雖然她知道徐暢然不走尋常路，但畢竟牽涉到另一個人，不會由著他的性子來。

和朱越結束對話，徐暢然在網上閑逛一陣，終於沒有按捺住衝動，給老柯打了個電話，詢問他準備的什麼「爆款」，如果沒有好的選擇，他會隆https://m.hetubook.com.com重推薦香酥鴨。

老柯這樣做，肯定是看到有人這樣做過，真是不錯的點子，老柯是用心了。

他的爆款是什麼呢？徐暢然饒有興趣地猜起來，香酥鴨當然不錯，無論佐飯還是下酒都合適，如果做得酥脆，老人也能入口，真想馬上打電話和他交流交流。

清嫣說，她父母住的小區附近有一家店開業，有一份香酥鴨，賣28元，大家都說特別好吃，而且這個價很划算，正常的話賣40元一份都行，但是店家規定，這份香酥鴨不外賣，而且每桌只能點一份。

「好吃，煙筍我特別喜歡，爽脆入味，牛腩也燉得爛軟，確實是道好菜。」徐暢然說著，順便拈了一筷子煙筍放入口中。

徐暢然微皺眉頭，想了想說道：「從理論上是這樣的，但實際上，我和她都是很難找到結婚對象的人，所以……至少我是不願分的。」

「以前可能有餐飲這樣做過，但爆款這個概念還是電商的。」清嫣說道。

「願聞指教。」徐暢然立即說道。

「謝謝她的誇獎，我的目標就是做一個讓親人和朋友放心的人。」徐暢然回道，嘴角露出抑制不住的htｔps://ｍ.ｈeｔuｂｏｏk•cｏm•ｃom笑容。

正想和他討論一下「爆款」的話題，楊嫣過來說雲州市宣傳片的樣片送來了，於是到她辦公室看樣片。

第一次和清嫣見面，兩人沒說上幾句，當然談不上了解，徐暢然認為自己就像好酒一樣，需要慢慢品味，才知道醇厚。

話說回來，全國的4、5線城市，和10年前相比，的確發生了很大變化，在開放性和現代性方面，其速度可能類似於百年前新文化運動帶來的衝擊，那時是觀念和意識的革新，而今天是硬體方面，生活環境的快速變化。

「那麼，餐飲行業沒有爆款？」徐暢然懷疑自己從老柯那裡聽錯了，「比如這家店，有沒有爆款菜？」

「是的，我們也沒想到那一次……她能懷上啊。」徐暢然回答。去年底他和朱越到度假村住一晚，結果一擊即中。

這兩個煙囪對雲州市區到底有何影響，現在各說不一，有人說粉塵處理很先進，排出來的等於是蒸汽，沒有有害物質，有人說雲州冬天霧霾比以前重，與這兩個煙囪有一定關係，雖然隔著20公里，但仍然是「同一片天空」。對此，徐暢然也有些迷糊，他傾向於多少有些不良影響。