第六百五十三章 如臻化境

林飛打開蓋子,只見一隻被林飛改刀處理好的狍子腿也是放在軋肖石上,此時已經烤的焦黃誘人,散發著甜糜的香氣。
「有些美味都來食材本身,過多的用調料和不得其法的烹飪會喪失了食材本身的味道。」倪坤說道:「黑角鹿肉正是這種食材。」
林飛打開蓋子,香味頓時瀰漫開來。
「第五道菜是蜜汁烤狍子腿。」
「不麻煩。」
「謝謝倪老誇獎。」
林飛笑道:「沒有誰比他們更熟悉龍脈山了,找黑玉蜂蜜的任務交給它們了。」
「我們趕緊看下一道吧。」
「我很好奇你這石頭是怎麼回事?這麼冷的天竟然還能發熱?」王湘問道。
「石菇和石耳一樣,都是生長在高山山壁之上,也是一種罕見的美味食材,它和蛇肉燉在一起也是相得益彰。」
倪坤只用筷子輕輕一夾,一塊冒著熱氣的狍子腿肉就夾了下來,他放進口中細細的品嘗,突然感慨一聲,「我真是太和*圖*書聰明了,想到在野外舉行決賽,否則怎麼可能品嘗到這如此極品的野味啊!林飛,你的廚藝好的讓我無話可說!」
「第二道菜是石菇蛇羹。」
「那我們看看第二道菜吧。」王湘迫不及待的說道。
「林飛你對食材非常的了解,這一點我這個老頭子也十分佩服。」丁永建讚歎道。
「很好,下一道!」寧中和說道。
丁永建點頭贊道:「你這道石耳燉山雞完全契合了我們今天比賽的主題就地取材,而且是這麼好的食材,單單這一道菜,就可以給你最高分。」
「那多麻煩,還是算了吧。」王湘搖搖頭。
「你這是怎麼做的?」王湘問道。
薛一偉又好奇問道:「林飛,這肉片你是不是放了特殊的材料?」
「真是學到了。」王湘笑道:「我還是第一次聽說這種神奇的石頭呢,林飛果然精於廚道,關於廚道的任何東西都研究的非常透徹。」
幾人紛紛m•hetubook.com•com拿了肉串吃了起來,丁永建笑道:「這肉串可不普通,是用山羚羊的後腿瘦肉和羊尾的肥肉間隔穿成的,而且利用軋肖石的穩定恆溫烤制,讓肉串的水分不流失,表面酥香,再撒上野生花椒和天椒粉,這味道和口感才能成為這樣。」
范劍伸出大拇指說道:「趙隊果然也是見多識廣。」
「是的,我在山上采了一些天然的香料,這肉片上我灑了野生天椒粉和辛明子葉的汁液,所以才會有更好的味道。」
寧中和夾了一塊鹿肉放進嘴裏,點頭贊道:「這黑角鹿的肉果然好吃,不用複雜的做法和調料就這麼醇香軟嫩,回味無窮,真是太贊了。」
「真的嗎?!」王湘一聽駐容養顏立刻心動了,哪個女人不愛美,不想青春永駐呢,她忍不住問道:「這種黑玉蜂蜜還有嗎?林飛,我可以買。」
眾人點點頭。
「太謝謝了。」王湘感謝道。
王湘失望道:「那和*圖*書真是太遺憾了。」
只見碗中盛著晶白如玉的濃湯,非常的誘人。
幾個人俱都爭先恐後的吃了一片,俱都露出無限的滿足感。
倪坤問道:「它們幹什麼去了?」
「對不起王姐,剛才我烤狍子腿的時候都用上了。」
「黑角鹿肉無論煎炸蒸煮燉都非常美味,我選了其中一個蒸,這道菜就是清蒸鹿肉。」
「看看第六道菜吧。」寧中和說道。
林飛蹲下身來,摸著兩隻青花狼的狼頭輕聲的說了幾句話,那兩隻狼立刻就飛速的離開了現場。
「沒事,我再去給你弄一瓶就是了。」
「羊肉串!呵呵,我喜歡。」寧中和拿起一串仔細看了看,「色澤紅亮,肥瘦相間正好。」
林飛淡淡一笑,「丁老誇張了,我只不過是用的黑玉蜂的花蜜取巧而已。」
「我先嘗嘗。」倪坤親自舀了一碗湯,細細的品了一口,「鮮香味美,這湯的味道真是絕了,還是第一次吃這麼美味的蛇羹呢!hetubook.com.com
只見盤子里放著一塊平平的石頭,石頭上面的肉片還「呲呲」的冒著肥油,散發著逼人的肉香。
觀眾席上的趙立勇低聲道:「這軋肖石我見過。」
「舉手之勞而已,王姐不用客氣。」幾聲王姐拉近了林飛和王湘的距離,王湘也樂得受用,換成別人斷不可能如此。這個林飛她是真想認識一下,這可是真正的廚神啊。
「此石名叫軋肖石,遇火能儲存熱量不散,可以維持半小時以上,是野外烹飪的絕佳幫手。」
薛一偉問道:「你剛才說是石菇蛇羹,這石菇又是什麼食材?」
「那我們看第五道菜!」倪坤說道。
他往嘴裏擼下一塊肉,咬了一口,「外酥里嫩,麻辣鮮香,這肉串味道超贊!」
「第三菜是較為普通,不過勝在食材珍稀。」林飛打開蓋子,「就是我說的黑角鹿肉。」
「不,是龍隊長,我們有一次去野外的時候他就弄到一塊這樣的石頭,和飛哥說的一點不差。」趙和圖書立勇暗想林飛果然得到了龍隊長的真傳,連廚藝都是那麼的相像。
王湘立刻夾了一塊煎的金黃色的肉片放進口中,眼中頓時滿是繁星,「太……太美味了!」
「這黑玉蜂生長在海拔五百米以上的山地,一生到死也只採一種名叫山蓮花的花蜜,此蜜非常美味,而且還能駐容養顏。」
「其實第六道菜最簡單普通了。」林飛打開蓋子,只見軋肖石上面放著十幾串冒著油漬的肉串。
其他幾人吃完也露出無比享受之色。
丁永建贊道:「果然是水文山一脈相承的師侄啊!廚道已臻化境,登峰造極啊。」
下面的黑田小武終於忍不住了,「林先生,黑玉蜂的蜂蜜有何不同?」
林飛又親自打開第四道菜,「這道菜是香煎野豬肉。」
寧中和呵呵一笑,看了乖乖的蹲在林飛旁邊的青花狼一眼,「連活的青花狼都能弄到,其他的那不是小意思嘛!」
黑田小武受教的點點頭,再次五體投地,這林飛懂得也太多了吧。
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