說實話,之前趙毅龍並未太將「戒中界」放在眼裡,雖然「戒中界」發展的的確挺不錯,但他們趙家旗下也同樣是有多家發展非常不錯的餐廳,他之前去找吳凡談合作,也是覺得,自己是優勢的一方,是可以給吳凡,給「戒中界」提供幫助的一方,所以,他才那麼自信,吳凡會和自己合作。
但現在看來,自己似乎錯了,而且,錯得很離譜。
可現在聽這個下屬的意思,好像他們趙家的餐廳,根本做不到這些。
「『戒中界』?」趙毅龍皺眉。
「『戒中界』!」
「有沒有什麼辦法,突破眼前的瓶頸?」趙毅龍問道。
下屬的話,讓趙毅龍微微皺眉。
餐飲協會雖然不是官方組織,但是,通過這個組織,趙家卻是能夠控制江州餐飲業的發展,讓他們趙家在其中獲利頗豐,這樣一個組織,趙家自然是不願意放棄的。
趙家的核心產業就在餐飲業,他們家族在這一行可hetubook•com•com謂資歷深厚,想要什麼樣的食材都能夠弄到,想要什麼樣的廚師,也都能夠挖到。
「更好的食材,更高的廚藝?」趙毅龍說道:「以我們家族在江州的影響力,弄不到更好的食材,更高水平的廚師?」
「除非我們餐廳能夠擁有更好的食材,更高的廚藝。」那下屬說道。
「好的食材和廚師,我們家族自然能夠弄到。」那下屬說道:「可最頂尖的食材和最好的廚師,江州只有一個地方有。」
「凱樂門」被吞併,趙毅龍不在乎,因為那邊他們趙家控股的餐廳,甚至可以說,他們和「凱樂門」是競爭對著,他是很樂意看到「凱樂門」垮掉的。
偏偏江州其他幾個家族的人,還明確的表示對「戒中界」這個行為的支持,這就讓趙毅龍對江州其他幾個家族更加痛恨了。
「食材呢?」趙毅龍問道:「『戒中界』在江州擁有比我們趙家和*圖*書更好的食材供應渠道?這可能嗎?」
趙毅龍之前一段時間一直在閉關,所以,對於家族企業的發展,不是很清楚,也是到了現在,他才知道,在他閉關的這段時間內,家族產業,尤其是餐飲業都有不同程度的衰弱。
「哪裡?」
「其他幾個家族?王家,唐家,劉家?」趙毅龍說道。
「老闆,我們的餐廳幾乎發展到了瓶頸,不管是食材,還是廚藝,又或者是經營方式,想要在短時間內突破非常的困難。」那下屬回道:「而江州其他幾個家族,這幾個月對於餐飲業的投入漸漸增大,導致了我們客流的減少,收入的降低,『戒中界』對我們固然是有影響,但其他幾個家族的影響更大!」
「不錯,就是『戒中界』。」那下屬接著說道:「現在整個江州的餐飲行業的人,幾乎都知道,『戒中界』的食材是最好的,他們的廚師也是最棒,那個廚師的身份倒是不難調查,hetubook•com•com是從『凱樂門』跳槽過去的,不知道怎麼的手藝突然突飛猛進的,現在已經是行業頂尖的水平了。」
「『戒中界』定位中高端人群,對我們一些中高端餐廳有影響,我可以理解,可為什麼我們中低端的餐廳,最近也是發展不順?」趙毅龍沉聲問道。
「雖然我不想承認,但還是不得不說:是的。」那下屬回道。
這幾天,江州其他幾個家族,可沒少給他添堵,他想要對「戒中界」動手,其他幾個家族明裡暗裡的反對,之後,更直接和「戒中界」聯合,組建什麼美食協會,這玩意,光是聽名字,趙毅龍就知道是衝著他的餐飲協會來的。
「除非什麼?」
但現在,他們自己家族的產業也受到了影響,這就讓他有些不能接受了。
那下屬點點頭。
趙毅龍微微皺眉,說道:「比我們餐廳里的廚師水平還要高?」
趙毅龍的臉色更加陰沉了幾分。
只可惜,直到現在和圖書
,也沒有人能夠打聽到「戒中界」的食材進貨渠道。
趙毅龍皺眉深思。
「戒中界」在江州的地位,趙毅龍這段時間已經是有過了解了,這個才開了幾個月的新餐廳,幾乎是突然之間就崛起了,不給競爭對手反應的機會,甚至還吞併了老牌餐廳「凱樂門」。
這個下屬說話的語氣非常的肯定,在江州整個餐飲行業,所有人都認同一件事:若是能夠獲得「戒中界」的食材進貨渠道,那麼,他們就能夠讓自己餐廳的菜肴口味上一到兩個層次,甚至有可能更高。
而現在,「戒中界」直接想要新建一個組織,以取代餐飲協會,這是趙毅龍所不能接受的。
「這麼誇張?」趙毅龍有些驚訝的問道。
「不是可能,是肯定!」那下屬說道:「如果說『戒中界』的廚師,我們還能夠知道他的來歷,那麼,『戒中界』里的食材,我們可就一無所知了,沒有人知道他們餐廳的食材是從哪裡來的,至少肯定不和-圖-書是從江州市面上進的貨,他們的食材來源非常的神秘,但大家都承認,他們的食材質量,絕對是整個江州最高的,甚至是沒有之一。」
趙毅龍本身就是修鍊者,趙家也有不少修鍊者,但他們趙家畢竟是從俗世中起家,對於俗世里的產業,頗為看重,現在眼看著家族在俗世中的企業遭到了打擊,趙毅龍的心情自然是非常的糟糕。
那下屬點點頭,說道:「是的,這幾乎是行業的共識,所以,想要解決我們旗下餐廳如今所面臨的困境,『戒中界』絕對是最好的選擇,若是能夠收購『戒中界』,得到它的食材進貨渠道,挖到他們的廚師,那麼,我們旗下餐廳所面臨的困難,就會迎刃而解。」
「是。」那下屬幾乎沒有絲毫猶豫的回道。
那下屬面色有些為難的說道:「很難,除非……」
「和『戒中界』有關?」趙毅龍問道。
「是的,老闆。」那下屬回道:「尤其是幾個高端餐廳,跌幅更加明顯。」