每個人拿著一個餐盤，一個個用盤子上擱著的夾子夾菜到自己的餐盤。
一般不管是學校的食堂飯菜、飯館里的員工餐，都是一些亂糟糟的，看上去就沒有食慾，吃上去更是味同嚼蠟，可以被稱之為「黑暗料理」！
還有之前買的菜中，有放久了一點，不太新鮮的青椒，也被和著一點做其他菜剩下的碎肉渣，算是一道青椒肉絲了。
也就是說，利用食物（谷肉果菜）的特性，能夠有針對性地用於某些病證的治療或輔助治療，調整人的身體，讓他平衡，有助於疾病的治療和身心的康復。比看病吃藥不僅安全，還不會損傷身體！」
「呼……」
最後一道菜在千葉真一看來相當有意思。
性格有點怪異的浦山惠子面對這種讓人尷尬的場景，卻是一點都沒有尷尬和羞澀，或者懊惱的樣子，眼神放空，不知道在想些什麼。
一直忙到下午5點鐘，才算下班了。
「我要開動了……」×5！！
而這芹菜的葉子都給擇了下來，雖然不會給客人做菜用，但是丟了也很可惜，就被留下來，簡單的選了一些並不是很老的菜葉，將之用水焯了一下，這樣還可以去掉它的苦味兒。
雖然那套校服男女間的區別並不明顯，但是當時還是把前身尷尬的要死，事後躲了她一個多月！
但他卻不一樣，穿越前讀書的時候，學校的食堂，上學放暑假、寒假時打工的飯館，都是吃過各種難吃的食物。
它既不同於藥物療法，也與普通的膳食有很大的差別。食物治病最顯著的特點之一，就是「有病治病，無病強身」，對人體基本上無毒副作用。
鮭魚壽司，或者應該叫三文魚壽司，和三文魚手卷，其實在千葉真一看來並沒有什麼區別。
這樣的話，奇數偶數的兩個課桌間也算得上同桌了。
「呼……」
挪威的三文魚則是產自大西洋，含有豐富的不飽和脂肪酸，是所有魚類中omega3不飽和脂肪酸含量最高的魚類之一。
「喂……杏子姐！」
這個是前年，關谷杏子過生日時，硬拉著自己去照的大頭貼，強迫著穿了hｔtｐs://www.hｅｔｕｂｏｏk.ｃoｍ•cｏm一身她沒穿過的校服。
正亂七八糟的想著，忽然感覺褲兜裏手機在震動。
「……」
另外鰻魚還含有被俗稱為腦黃金的DHA及EPA，其含量均高於其他海鮮肉類而做法更是多種多樣，不說日本煎、炒、蒸、炸、煮等，還有日本人最愛吃的生魚片。
一邊是烤的鰻魚脊柱骨，一邊是用三文魚骨頭製作的香煎三文魚骨。
從一旁的門口儲物室拉出兩把有點破損，但沒有扔掉的椅子，放在飯桌前。
千葉真一和繪里月就是這樣，繪里月是45號，豎著第8列里，從外往裡，由窗戶那個座位開始是第3個，他是46號，是第4個。
不僅在學校里是同桌，連臨時起意打工，也剛好碰到，看來以後學園裡挨著坐，放學后又會在一起打工，緣分啊！
之後的話，客人就會慢慢的少起來，只有附近一些人會到這裏來吃晚餐。
三文魚中富含的多種維生素和高品質蛋白質對皮膚美容很有益，有助於保持皮膚的嫩白和彈性，能使皮膚更加健康。
給盤子里的菜做點綴時，需要放一點綠色蔬菜，或者有的菜擺盤，都可以用這個夾子。
日本男人大都喜歡喝點酒，吃生魚片的時候更要喝兩杯，還可以起到消毒殺菌的作用。
當然，那位點了生魚片的客人還點了白酒。
「唔……」
夾菜的夾子兩個尖頭部分，一個是叉子，一個是勺子。不僅可以用來油炸食品時使用，也可以用來夾菜。
很多時候環境就是那樣，要是有選擇，誰不願意吃點好吃的？
……
「呼……」
鰻魚還含有豐富的好脂肪，其中所含的磷脂為腦細胞不可缺少的營養素。
在中國，一些人說「煙酒不分家」。但日本人認為，喝酒還有各種好處，活血、殺菌等等作用，還可以給勞累的自己放鬆放鬆，緩解疲勞。但是煙就沒必要了，只是會損傷身體。
「杏子姐！杏子姐！怎麼了？」
「哈哈，年級大了，總是會不知不覺的陷入回憶呢！」
「咕……咕嚕……」
「千葉和-圖-書、繪理，你們可以坐到這裏來吃飯，不要老是站著，不用太拘謹，放鬆些……」
「千葉同學明天見……」
說到這裏，看著這位穿著一身白色廚師服，戴著個廚師帽，一副不勝回憶的樣子，幾個人都來了興趣。
鰻魚富含維生素A和維生素E，豐富的維生素A及維生素E。對於預防視力退化、保護肝臟，恢復精力有很大益處。
拍了一下腦門，主廚大叔有些自嘲的樣子打了個哈哈：「吃飯吃飯，嘗嘗我的手藝！」
「嗚……嗚……」
說到這裏，他一扭頭，眼神停滯了一下。
雖然菜名看上去好像有哪裡不對。
除非是極為親密的朋友之間，你知道他有這個嗜好的。不然隨便遞煙還會引起別人的誤會。
「說起來，這道菜的背後還有一個故事呢！」
只能勉強自己咽下去來填飽肚子，一般都是被戲稱之為「豬食」的東西。
午餐有些出乎千葉真一的預料。
掏出來，就看到手機屏幕上中間位置是一個圓形的圖片。
跟店長阿姨和主廚大叔，浦山學姐打過招呼后，對著同樣下班的同學繪里月道別。
三文魚壽司，先把新鮮的三文魚在砧板上用刀斜著切下不超過1厘米厚的長條。
不僅本國的，還向外進口，而其中進口最多的無疑是挪威等國家。
而除了魚肉，它的骨頭也是可以用來烹飪出美味而營養的料理。
看著與自己相反方向回家的繪里月，千葉真一不由得暗暗讚歎世界真小。
把事先捏好的飯糰放置在左手的生魚片上。
見千葉真一繞有興緻的看著魚骨的樣子，還有和他一樣一臉新奇的看著的繪里月，中年大叔哈哈笑著介紹起來。
吃完一頓飯，又接著工作。
「之後那位前輩，他被親戚拜託，經常會去想一些會引起他進食慾望的，菜式新奇的料理，並且有方向的注意食補，補充一些那個孩子當下最需要的營養物質。」
雖然說材料方面當然也只是一些邊角料。
壽司醋是把海帶和適量湯、適量白菊醋加水煮好晾涼的。
2條是做刺身的，剩下了3條，是用來做日式美味烤鰻魚www.hetubook.com.com。
后廚房另一個門口邊，擺放的一張餐桌上，最大的那個長長的盤子里。
只單單看過製作的過程，就能知道這道芹菜葉的春卷一定口感酥脆，營養也比較豐富！
經過幾個小時來，千葉真一留意到。除了那位客人點的有三文魚，其他客人點的菜里。毫無疑問的，點的最多的就是都是魚類。
「繪理同學！明天見……」
但是真沒有多餘選擇的，再難吃的東西，餓的時候只有那些，沒得挑，也只能捏著鼻子認了。
而三文魚手卷，也是用薄薄的魚片，和海苔，將一小團米飯包住，整體看上去就像是一個冰淇淋筒一樣，很袖珍可愛。相比較於壽司來說，分量就小一些了。
是之前給客人做的烤鰻魚，和幾條用來做壽司的三文魚的魚骨架製作的料理！
說到這，他一臉自豪的樣子：「在我們中醫的理論中，是可以利用食物進行防病治病，或促進病體康復，以食品的形式來具體應用。
裝盤時，也是斜著擺放，並有檸檬片等作為裝飾。
在水龍頭下，放在白色似乎是玉石似的砧板上的鰻魚，在清洗乾淨后，從魚尾處沿著肚子正中間的位置，動作流暢的劃開了，並一把就掏乾淨了魚的內臟。
所以在日本里，你可以邀請人喝酒，但是一般並不會看到給人遞煙的！
之後將其他幾種菜的邊角料也處理好，擠干水分，幾種食材混合著拌上調料作餡兒，用幾張春卷皮捲起，打個雞蛋，掛上蛋液，滾上麵包糠，入油鍋中炸成金黃色撈出即成。
難得此時沒有什麼客人了，小小的后廚里，幾個人都或坐或站的，聽著主廚大叔的故事：
照片里的自己臉上帶著點尷尬，笑的雖然沒有比哭難看，但也不差多少了。
不過眼神很好的千葉真一注意到，浦山惠子臉頰上浮現一抹淡淡的緋紅，不仔細根本看不出來的程度。
而右手也是搭在穿著一身同樣校服的自己肩膀上，手上的手勢卻是沒有被拍進去。
千葉真一留意到，他是看到了對面的浦山惠子學姐時，聽到她肚子里「咕嚕」的響了一聲。
但實際上只hｅtubｏoｋ•ｃｏm•ｃｏm是叫法不一樣，有的人喜歡叫鮭魚，也有的人稱呼三文魚，但都是說它就沒錯了。
只是一者是分量更充足一些。
米飯用右手手攥成小米飯糰，攥成大約20-25克的小飯糰，大小剛好夠被三文魚條半包裹起來。
「以前我還在中國，當時在學廚時有一個前輩，他家裡一個親戚的孩子有一定的厭食症，吃東西都很挑剔，時間久了，營養攝取不均衡，還缺那什麼……」
他一手持著一柄細長而鋒利的，像是水果刀一樣的一把廚刀。
拿起生魚片，用少許芥末塗抹于生魚片上。然後把小米飯糰放在生魚身上。
餐廳打工的工資是每個小時850円，今天7個小時，5950円到賬！
蒸好的米飯，趁熱，把事先準備好的壽司醋均勻的灑在米飯上，攪拌，適度調味。
當然，這家餐廳給員工吃的工作餐比他想象的要好很多。
「啪！」
聽到手機對面粗重的喘息聲，千葉真一下意識的就開始心慌了。
之前來廚房裡清洗完一批餐具，用乾淨的白毛巾擦拭時，很幸運的目睹了這位中年大廚怎麼處理食材的，看著簡直是一種享受。
而之後沒一會兒，有客人點菜，需要三文魚手卷、生魚片，和鮭魚壽司。
中年大叔左手一拍拳頭：「對啊，缺鈣！」
這可沒有什麼休息時間啊！
額頭點點汗珠往下滑落，臉上滿是疲憊，精神也有些萎靡的繪里月聽到后，也是帶著淡淡的笑容，臉上湧起一抹紅暈，低聲回應。
圖片是穿著白色襯衣，套著一件棕黃色雞心領毛衣校服的關谷杏子，一臉燦爛笑容，兩手比了個勝利的動作。
左手在她左肩膀上方位置舉著，將將被鏡頭籠罩進去。
然後還有一道涼拌的小菜，也是用海蜇皮、黃瓜、胡蘿蔔絲製作的，現在近7月中旬，天氣已經比較熱了，中午時吃點這樣的冷盤還不錯。
前身千葉真一從小家庭條件優渥，處於中上層的，倒是沒怎麼吃過「苦」。
儘管只有7個小時的工作，但以他超過常人一倍多的身體全方位素質，也是感覺到有些疲憊。
在邊沖洗，邊動手，用廚刀切和圖書下魚頭，順著細長而圓潤的魚身，動作輕柔而巧妙的幾刀下來，將魚身內整條魚脊柱骨拆了下來。
用右手託付一下，把壽司翻身放在左手上，右手輕輕按一下魚片兩側，充分讓魚片黏貼在米飯糰上。
而生魚片切好后，盤子里還有調製好的，用來蘸著吃的醬汁。
不過哪怕是餐廳，也不會用客人吃剩下的東西來招待員工。
說到鰻魚，它是日本民眾很喜歡的一種食材。
而是用餐廳的剩菜為素材烹飪的。自然，這個剩菜並不是品質不好，而是給食客用不妥。但自己吃沒問題的那種「邊角料」。
「醫院里的醫生說，這種情況下，不僅需要吃一些補充維生素的還有鈣片，還需要食補！」
看著他指著魚骨，想說但又想不起來的樣子，一旁剛喝了一口水，坐在一把椅子上歇息著的店長阿姨浦山枝子笑著點頭道：「缺鈣、銅……」
美味三文魚壽司完成！
而魚類料理中，除了極少的其他魚類，三文魚和秋刀魚、鰻魚是出場最多的！
「而只是補鈣的話，除了藥物，還可以吃一些肉骨頭和喝湯。因為動物食材的骨頭、甲殼才是最富有鈣質，這樣可以做一些可以食用的骨頭類食物。
就比如現在三道素菜之中的一道，是之前有客人點菜是芹菜，做菜時都用的是芹菜的菜梗部分。
上午10點開始，一直忙活到中午1點半，客人來的少了，這時大家才有時間吃午餐。
不得不說，日本絕對是世界上三文魚消耗最大的國家。
而每排之間，每兩個課桌中間隔的有半米遠，而兩排兩排中間，隔得有一米多遠，相對的更寬一點。
用左手的大拇指輕輕按一下米飯糰，讓魚片與米飯糰黏合在一起。
而後處理好的一長段魚身，簡單的用調料腌制一下，放置幾分鐘，同時將旁邊的幾條鰻魚也都一一收拾乾淨。
比如炸蝦的外殼，椒鹽脆骨、酥魚……不僅好吃，還可以補充鈣質！而這道菜，也是一次偶然間看到炸小魚時可以吃掉骨頭，想到可以專門做炸魚骨，還很香脆可口呢！」
立花學園的班級里，教室座位橫著一排有6個作為，豎著有8排。