目錄
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- 序
- 前言
- 第一章 致命的四重奏
- 第二章 血糖後患無窮
- 第三章 碳水化合物的陷阱
- 第四章 世界愈來愈胖
- 第五章 懶人早衰
- 第六章 不要蠟燭兩頭燒
- 第七章 失眠有損健康
- 第八章 享受陽光，別等夜晚降臨
- 第九章 欺負小傢伙
- 第十章 基因的承受度
- 第十一章 肉食動物效應
- 第十二章 苗條的幻想和運動的神話
- 第十三章 以水果取代糖
- 第十四章 多吃全穀類？
- 第十五章 脂肪有益健康
- 第十六章 魚類的脂肪酸
- 第十七章 被忽視的核桃
- 第十八章 動物蛋白好處多
- 第十九章 吃肉有害健康？
- 第二十章 拆除膽固醇炸彈
- 第二十一章 營養金字塔和其他的健康墓地
- 第二十二章 遠離非洲？
- 第二十三章 貪吃的肉食者、可憐的素食者和有錢的好心人
- 第二十四章 吃腦補腦
- 第二十五章 舊石器時代晚期的生活方式
- 第二十六章 石器時代的食物攝取
- 第二十七章 符合物種發展的「養生之道」
- 第二十八章 像原始人一樣健康
- 第二十九章 根據基因模式享受生活
- 附錄 部分食品的升糖指數