《在其香居茶館裡》是沙汀所作的一篇短篇諷刺小說，最初在1940年第六卷第四期的《抗戰文藝》上發表。作品以抗戰時期國統區兵役問題上的內幕為素材，通過聯保主任方治國與土豪么吵吵因抽壯丁而發生的衝突，生動地描繪了一齣官紳之間互相傾軋的鬧劇，深刻揭露當時管治的腐敗，官僚土豪的卑劣，以及他們對人民的欺騙與迫害。

《在其香居茶館里》通過一場「講茶」，把鄉鎮基層兵役黑幕揭露得淋漓盡致。沙汀小說注重運用民俗事象簡潔自然地刻畫人物形象和性格，真實而有力地呈現了風雨如磐、人獸間雜的中國鄉鎮社會形態。小說含蓄，冷峻，苦澀，凝重，撼 動人心。