現代博物學家羅貝爾．弗拉斯里爾在其《希臘風情》中，對古希臘人酒宴的描繪，或許更為有趣：

酒神慶典是上古社會的一個非常重要的内容，也是包括詼諧笑話、鬧劇、滑稽劇、喜劇在内的古典幽默的直接來源。所以，行文至此，我不敢怠慢，不敢小覷，只好將酒神慶典向各位朋友作詳細的介紹。

在原始的初蒙時代，人類巢棲穴居，主要以野果果腹。野果中含有可以發酵的糖類，在酵母菌的作用下，可以產生一種具有香甜味的液體。隨著農業文明的出現，能夠使人興奮甚至迷狂的，由穀物所釀造的甜酒，便取代了天然果酒，並廣為人們接受。對於上古人類來說，人工釀酒的確是一件重要的事情，因為美酒可以以它獨特的麻醉作用和刺|激作用，使失意者超脫，讓得意者放達，給孤獨者溫暖，令怯懦者振奮，既是悲傷者的知己，又是鬱悶者的良友。一言以蔽之，它為人們以迷制醒，忘記沉重的現實，進入無拘無束的飄然仙境，提供了一個理想的途徑。所以，正如菸草、藥物的命運一樣，美酒也便自然地成了整個原始社會中的普遍追求。不論是東方還是西方，都是如此，都曾經經歷過豪飲狂歡的那個時期。

酒神起源於埃及的説法是我們難以苟同的，但有關埃及的祭禮的描述卻是可信的。在埃及舉行酒神祭禮時，常常要進行狂歡遊行。每當此時，遊行隊伍前面就有一個長笛手引路，後面跟著一群婦女，她們向著酒神唱歌，並且抬著一尊有著大陽物的偶像。後面緊跟著的是兩個陽物歌隊。「伊斯法羅」和*圖*書歌隊成員戴的是醉漢面具，頭上飾有花冠，身著特製的長袍，唱著歌曲要求崇拜者為酒神騰出地方。「法羅福諾」歌隊成員卻不戴面具，頭上飾有長春藤和紫羅蘭花冠，他們口吐俗話俚語甚至猥褻之詞，作出各種滑稽怪誕的動作，對沿街兩邊的旁觀者進行揶揄和嘲弄。類似的狂歡遊行，在當時希臘的許多城邦中均可見到。

可能是受了狄俄尼索斯先悲後喜、先苦後甜的坎坷經歷影響，遍布於並且盛行於古希臘和小亞細亞地區的酒神慶典，一般都是由兩個風格迥異的部分組成的。

在此之後，酒神的崇拜者們就開始活躍了起來。他們或許在合唱隊的帶領下，放聲高歌：「歸來吧，狄俄尼索斯，回到您瀕海的聖殿來，邁開您的四蹄飛奔吧，偕同三女神返回您的聖殿。」或許化裝成鳥雀、馬蜂、麋鹿、山雞、蛙龜，表演狄俄尼索斯復活的故事，召喚他魂兮歸來。或許舉行大的宴會，滿身纏著葡萄藤，開懷痛飲。而不論各地的風俗如何的不同，酒神節的最後一個項目是必不可少的，那就是放肆放縱的狂歡遊行。關於狂歡遊行，蘇聯學者雅爾荷在為古希臘喜劇大師阿里斯托芬所作的評傳中，曾進行過生動的描述：

在墨西哥印第安人部落中，人們常常通過儀式服用發酵的仙人掌球汁，以求獲得他們所嚮往的至高宗教的那種狀態。在與其有關皮瑪人的年度盛大儀式上，獲取各種祝福的手段，就是釀造仙人掌啤酒，首先飲用的是祭司，然後所有人都喝，以此「達到宗教聖境」。在他們的習俗和詩歌和*圖*書裡，爛醉入迷是宗教的同義語；它同樣交織著雲霧般的幻象和頓悟，它給整個部落以那種與宗教相關的興奮高潮。

首先，大家喝一種「普羅蓬瑪」的酒，一種加香料的葡萄酒。他們一邊輪流喝酒，一邊用軟麵包擦著嘴，因為那時沒有餐巾，喝完美酒之後，人們就開始狼吞虎嚥地吃飯，眾多的狗也在桌子底下竄來竄去，人們就拋擲骨頭、剩菜以引走它們。當氣氛逐漸熱絡起來的時候，著名的「專題討論會」就舉行了。在一片愉快的喧嘩聲中，大家先向諸神祝酒，然後選出「宴會皇帝」，主持討論會，決定是否在酒中摻水，決定每位賓客必須喝乾多少杯，決定如何處罰喝得太慢、太少的賓客。例如：裸體跳舞，或抱著漂亮的吹笛子的小姑娘繞著大廳跑三圈……。另外，在宴會進行中，還要進行一場變化多端、詼諧幽默的「科塔伯」遊戲，即按照宴會皇帝的旨意，讓飲酒者潑向某個目標，潑得準便是好兆頭，潑得不準，就會響起一陣哄笑，接著是罰酒，罰跑圈！這還不算，當他們喝夠了、玩夠了以後，最後還有一場快樂的遊戲。在這遊戲中，人們猜謎語、回答問題，或進行滑稽詭辯，規定獎罰，把錢收集起來，用來支付這頓晚宴的費用。這就是古希臘人的酒宴！

這就是古希臘的那些雖然具有鮮明的現實批判精神，卻也顯得粗俗、荒唐，充滿了誇張和對比的古典喜劇的直接來源。在這種熱烈和熱鬧的狂歡遊行中，平時深受壓抑和束縛的人們，肆無忌憚地用粗俗的語言來宣洩自己的生命激|情，用誇https://m•hetuboｏｋ.ｃｏm.ｃｏm張的動作來創造自己的生命力量。蒙昧禁忌和宗教禮儀都暫時失去了效力，代之而起的，是一種無拘無束、無規無範的自由氛圍；一個縱情歡樂、縱情嘲笑，想說什麼和想做什麼都完全可以的象徵世界，一個令人忘乎所以、飄飄欲仙的酒神境界。

在美洲印第安人的許多部落中，這種能夠釀酒的仙人掌都以聖禮的方式傳遞和食用，先吃仙人掌果，後喝水。一圈又一圈地傳著吃著，唱著頌歌，念誦禱詞。這是莊嚴的通宵儀式，而且其效果一直持續到整個次日。在其他的情形下，要吃四個晚上的仙人掌果，而這四個白日則沉溺在一種激動亢奮之中。在崇尚它的崇拜者中，仙人掌與神同一。「在我的生活中，它是我所知的唯一聖物」，「這種藥本身是神聖的，並使我擺脫了一切邪惡。」正是仙人掌心醉神迷的酒神式體驗，構成了它的吸引力。

讀罷這些有趣的描述，我們大概可以得出一種結論了。不論現代印第安人通過飲酒而對幻象世界的強烈追求，還是古代希臘人在酒宴上那「我鬆弛！我鬆弛」的熱烈呼喊，它們都共同說明了一種深刻的文化現象，即借酒澆愁，澆那些因為精神壓抑而鬱結在胸中的塊壘，以迷制醒，制服清醒時所體驗到的那種作奴隸的卑微與痛苦，在飄飄欲仙的幻覺世界，在無拘無束的酒宴上，尋找平時得不到的自由，享受平時備受壓抑的生命激|情。

請看人類學家筆下的兩段描述：

在了解酒神慶典之前，我們恐怕得先説説酒。

於是，美酒便成了超越精神的歸宿，htｔps://ｍ•heｔｕbｏok•cｏm.ｃom便成了通往天堂之路，成了樂者的琴弦，歡者的歌喉。呵，這令人心醉神迷的美酒！

貪婪自然神往，神往自然好奇，奇怪美酒何以能夠令人興奮和迷狂？莫不是其中也有什麼神秘的力量？有什麼精怪神靈？而當這好奇心因知識水平得不到清楚解答的時候，在幼稚的原始思維中，便同樹神、穀神、日神、月神、海神崇拜一樣，產生了酒神概念和酒神崇拜。

首先，在葡萄收穫的季節，人們從四面八方來到狄俄尼索斯的神廟裡，像傳説中的狄俄尼索斯那樣，當場撕裂一隻活公牛或活山羊，生食其肉，生喝其血。然後頭戴拔下的羊角，身披剝下的羊皮，裝扮成半人半羊的樣子，在象徵著引誘年幼的神受害的雜亂鈴鼓聲中，在合唱隊的帶領下，唱起山羊之歌，也就是酒神頌。回憶狄俄尼索斯一生坎坷經歷中所遭受的各種苦難，歌頌他造福人類，使自然界充滿生機，使人類獲得豐收。

在古希臘神話中，雖然狄俄尼索斯並不在主要神祇之列，但關於他出生的神話卻頗為有名。在這嬰兒出世前不久，善妒的赫拉設計讓眾神之王宙斯用雷電將他的情人塞墨勒燒死，宙斯將胎兒從母腹中取出，縫在自己的髀肉裡，並且待他第二次出生後，交給尼薩山的女神們撫養和西勒諾斯教養。待長大成人時，狄俄尼索斯便乘一艘海盜船準備返回希臘。在船上，海盜們給他戴上鐐銬，準備把他當作女奴賣掉，可是手鐐自行脫落，海盜們驚駭萬分，紛紛投海，都化作了海豚。後來，狄俄尼索斯同阿里阿得涅結了婚，並走遍了希臘、敘利亞、亞細m.hetubook.com.com亞，直至印度，到處傳授葡萄釀酒技術，化作山羊、公牛、獅子和豹子，顯示奇跡：使葡萄酒、牛奶和蜂蜜等等如泉水一樣從地下湧出。久而久之，狄俄尼索斯便成了古希臘種植和葡萄釀酒業的保護神，接受人們的崇拜，並在收穫葡萄的季節裡接受人們的祭獻，即所謂的酒神節。

一群熱鬧的農民，一面圍繞著田野和鄉村走，一面又合唱祭祀酒神的快樂的、十分坦率的歌謠，因為酒神派遣了陽光和雨水到大地上來，賜與人們豐收和美食。這種酒神節的快樂人群希臘語叫作「科摩斯」（狂歡隊），參加遊行的人們所唱的歌謠是狂歡之歌。毫無例外，在節日娛樂的節目上，也有戴上牲畜或鳥的面具的化裝跳舞和表演幾場簡單的戲。可以想像得出，某村出遊的人群遇到另一村出遊的人群，那時就發生了戲謔的爭論，或歌隊雙方甚至他們的領隊人進行對罵，有時也會發生這樣的事，即領唱者敘述一件很有趣的故事，歌隊則用即興而成的滑稽詩句打斷他，由此來製造快樂而熱鬧的喜劇場面。

酒神有兩個名字，一個是狄俄尼索斯，另一個是巴克科斯。他是從希臘以外的地方，埃及？阿拉伯？印度？傳入古希臘，並在那裡聲名大振，流芳千古的，這或許應該歸功於偉大的古希臘神話的普及和推廣。

這就是後來古希臘那崇高、壯烈的偉大悲劇的直接來源。

這是古希臘鄉村的狂歡遊行，那麼當時城邦裡的情況又是如何呢？有沒有這麼熱鬧，有沒有這麼熱烈呢？幸好，英國學者凱瑟琳．勒維關於古代埃及酒神節遊行的描述，彌補了我們的無知與遺憾。