有人認為,上了年紀的人,到了深秋時候,吃幾副——三蛇或五蛇,渡過嚴寒的冬天總會舒適得多,還有活絡舒筋、預防風溼的功效。
惟是,人們之所謂吃幾「副」三蛇或五蛇,由於有個副字,所以不是單獨吃蛇肉的,主要仍是吃蛇的膽,因為,人們已經知道,蛇之所以有治病防病功力,主要是牠的膽汁。而https://m.hetubook•com.com且,越是有大毒的蛇,牠的膽汁功力可能越好。
新鮮的蛇血,功能補血袪風,治腰脊痺痛,腎臟疾患。以蛇血治病,一般的服法是:將新鮮的蛇血,以米酒混合即時飲用,不可保存,以免蛇血變質。
蛇膽,作為藥用或食療用途,通常以三蛇或五蛇的膽為主。據說,https://m•hetubook.com•com過山豹、過山龍等等有大毒的蛇類,其膽汁的治病作用尤佳。蛇膽有助消化、安定神經、止痛、祛風痰的效驗。對由於膽道分泌有障礙所引起的疾患,就此將蛇膽原「副」生吞,有頗好的治功效。亦可以將三蛇或五蛇的膽汁,與米酒混和,飯後或飯前飲用一些,也有祛風去溼、助消化、利關節https://www.hetubook.com.com的好處。
民間還有吮吸鮮蛇血的治病方法,方法是:通常選擇生動的飯鏟頭毒蛇一條,將牠的蛇頭用繩子縛著,掛高,在蛇尾用刀切斷一寸左右,即時用口含著蛇尾,吸吮牠的鮮血。此種吸血法,認為對腎臟病、嚴重的貧血症,療效甚佳。
靈活神經去風去溼
蛇血補血治腎臟病和-圖-書
各種各類的蛇,包括毒蛇和無毒蛇,牠的肉不但可作普通肉食,而且皆可作為食療用途。例如,夏日天時,在水田池塘間最容易發現的水蛇,南海、順德等縣的鄉民,患了皮膚溼毒、疥癩之疾,往往用水蛇煲粥作為食療品,收效實在不錯。
又如,居住在接近海洋地區的居民,到了秋冬,不少人喜歡將舦蛇配合有舒筋活絡功效的藥材https://www.hetubook.com.com燉而食之,可有祛風溼、療廄疼痺痛的好處。
在南中國,還有一種比飯鏟頭、金腳帶更毒的蛇,名「銀帶蛇」,俗名「過基峽」亦有人稱之為盲蛇或臭蛇。此種蛇雖然有大毒,但鄉人往往用牠製成食療品來治療嚴重的「骨節腫痛」症。其炮製方法是:用盲蛇兩三條,不要頭及内臟,刮去蛇鱗,但不可剝蛇皮,加入北芪四兩、土蟞蟲五錢,用多量的水,煲牠四小時以上火候飲用。