もりたや食堂的最大魅力即美味的料理這點無庸贅言，不過復古的建築物、內部裝潢以及平易近人的老闆，也讓店家的氛圍加分不少。帶著輕鬆的心情就能品嘗佳餚，もりたや食堂就是這樣令人容易親近的老舖。

地址：東京都青梅市住ｈetuｂoｏｋ•ｃｏｍ•cｏｍ江町七

創業當時青梅還是繁華的花街，原本是供應河魚料理料亭的もりたや食堂，也常有許多藝妓聚集，不分晝夜地舉辦宴會。熱鬧的盛況，甚至還設有當客人|妻子上門找人，必可讓藝妓逃離的和*圖*書機關門。一直到了第三代老闆的森田雅男先生才轉為以豬排料理為主。

もりたや食堂基本上是全年無休，但營業時間從傍晚五時才開始，即使白天前往店家也無緣享用もりたや食堂的美味佳餚，因此要特別留意。宴會廳不需另付房間www.hetubook.com.com費即可用餐，但必須事先預約。

店鋪是已建築超過百年以上的日式房屋，彷彿搭乘時光機回到大正時代般的氛圍。一踏入店內，看到老闆就坐在小客廳看著電視還讓我嚇了一跳。店內到處擺設著惠比壽神像、青蛙飾品、日本人和-圖-書偶等老闆個人的收藏品。

享受復古氛圍

木造建築的豬排店

創業：一九零二年（明治三十五年）

業種：餐飲店（豬排）

もりたや食堂最有人氣的是「玉味噌豬排」，此為年輕時曾在洋食店工作的森田先生的自創菜色。將里脊肉塗上特製和圖書味噌、以紫蘇葉包覆後下鍋油炸至酥脆，當咬下的一瞬間紫蘇的風味就在口中擴散開來，口感清爽。味噌醬和蔬菜調味醬也都是自家製。

代表者：森田雅男

從JR青梅站沿著舊青梅街道走到底後左轉，大約五分鐘路程就會看到豬排店「もりたや食堂」。