第三章 總的是牽纏
戀戀茶樓

寫毛筆字、練氣功畢竟太複雜了,上茶樓便簡單,解決一餐,又順道做個中國人。
在這種舒緩的節奏下,我們才得以好好坐下來,匯報兩三日以來的瑣事,好好看清楚對方面目,我們的交流也得以拖泥帶水,相對無言無須話淒涼,舉目盼待點心,掀起壺蓋等www.hetubook.com.com沖茶便是。
上茶樓飲茶吃點心大概是香港人最中國化的一剎那了——吃得拖泥帶水,漫無目的,心頭想吃甚麼只吃甚麼,不痛痛快快向有關方面提出要求,一次過流水落花送上來,只一味拖延時間,講究含蓄,隨緣。
m.hetubook.com.com淹沒在茫茫茶海,左右逢人之中,大家距離也渾然不覺。
飲茶好。只恨現時新派茶樓海鮮酒家,無端講究效率,讓茶客在點心紙上剔剔剔,即叫即蒸。點心來了,彷彿開展了一個儀式,預見着席散的邊緣,一眼到底,無形中也催和-圖-書快了離別的時限。其實,講究效率又何必要摸茶杯?食物和感情,還是欠缺效率的好。
鑑於我是中國人,有人約午飯,我們便會不惜代價,擠上茶樓去。
有腸粉來,也好。有馬拉糕到,也好。沒有心愛的牛孖筋別急。中國人擅長等待,總有一刻,滿載牛筋的車會順流經m.hetubook.com.com過身旁。反正先前也經過一番等待才分得一張半張枱。
所以害怕餐廳,害怕飯店,吃罷原定的食物,便頻頻看錶,要拖延也不易找得堂正的藉口。而飲茶,永遠沖不完吃不完,永遠有意外收穫,永遠處於等待狀態,還沒有完,還沒有完……如同中國人的感情,藕斷絲連,不夠痛https://www.hetubook.com.com快,便無須承受突然的痛楚。
真正茶客動作都比較慢,首先隨遇而安,吃酒樓分配出來的選擇,然後到殘局將近,才毅然主動叫兩碟炒粉麵,算做自製一個高潮,這便是飲茶節奏。
人一上茶樓,時間便慢下來,趕緊的請吃飯盒,一坐下叫碟頭飯,完事後匆忙飲光尚未稀釋沖淡的茶,也並非真正茶客。
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