他和酒友會張創辦人曾是多年同事，酒友會第一次去都蘭時，他住在台東。根據張創辦人的分析，移居東部的人通常是失戀失業加上失去人生方向（補充，我知道大家看名人寫去東部生活都不是這個說法，大叔看事情直指核心）。人生走到大叔這個階段，有狀況的話通常不會ｈetｕｂoｏｋ•cｏm•ｃｏm只失去一個，而是三個一起失去。強泥是不是這樣，我沒機會搞清楚，因為我們每次見面，他不是忙著料理食物，就是和我們討論莫文蔚和張艾嘉唱的〈愛情有什麼道理〉版本差異……之類的話題。

我們最常幹譙的主題是為何台灣的料理那麼假掰，某次我看英國知名主廚傑米．奧和-圖-書利佛（Jamie Oliver）的節目超有感（奧利佛的節目太多，不是每次看都會有收穫），他在西班牙鄉間和幾個西班牙中年人一起做晚餐，主題是「Dinner with Rabbit Hunter」（這是節目分段的標題，用手寫，襯底色塊的質地是木頭）。大叔我是想當編劇的人，對節m.hetubook.com.com目對白的記性特別好，奧利佛說：「我們只用兔肉＋月桂葉＋大蒜＋酒，不做作，不假掰（不注重形式），用最簡單的方式料理……媽的，真是美味！」我跟強泥說，這就是大叔料理的核心概念了。

節目最後，奧利佛在海邊烤魚，把大把鹽、一顆蛋和少許檸檬切片混合，接著把魚肚塞滿某種香料，直接把整https://www.hetubook.com.com條魚放入鹽堆中烤。奧利佛說這種料理方式讓他深深體會西班牙人過去幾千年來對料理的認真、努力和在乎，然後旁白開始說一段西班牙歷史，鏡頭帶入遠方的自然景觀。我是個不會做菜的人，以上這些是我看節目的文字紀錄，因為有強泥這種朋友，偶爾跟他去採買、看他現場做菜，吃過他好多頓豪邁率真的在地派料理，味https://www.hetubook.com.com覺和心靈有進步，對於食材和料理工夫多了一些認識和體會。我真心希望台灣以後多些可以讓人快樂罵髒話說讚的料理。

我跟酒友會主廚強泥相遇的地點大多不在台北，認識他這些年他住過台中台東和台南。我第一次遇到他在台中，那年春天我創辦生活風格雜誌時在台中辦活動過夜，當晚在一群朋友聚會初次相見，隔天中午去他當時開的小店用餐。