平橋豆腐歷史淵源。
「你可不能這樣。」方寶兒略顯焦急，一把拉著風小雨向一個雅間走去。
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「蕭經理已經把你的名字報了上去。」吳浩端起一杯酒一飲而盡，揮了揮手：「你愛去不去。」
「你混蛋。」吳浩猛然拍了一下桌子，聲音很大，附近的客人一起望過來，一位中年女子微笑著走過來，端著一杯紅酒，對著吳浩笑了笑：「吳大師，又發什麼威風。」
吳浩正盯著風小雨，幾乎懷疑自己的耳朵，厲聲說道：「你說什麼？」
「無所謂。」風小雨微微笑了笑：「反正我沒有和她競爭。」
「你不是故意的，難道是我故意？」方寶兒氣得眼淚都塊掉下來。
李夏奮和荷花端著酒杯走過來，向各位敬酒，風小雨與他們打了聲招呼，快速向後面走去，經過吧台，方寶兒忽然拉了他一把：「你幹什麼去。一副愁眉苦臉的樣子。」
「去不去無所謂。」司馬元在一邊忽然冷冷笑道：「去了也得不到廚王的寶座，還不如趁早偃旗息鼓。」
「說兩句也無所謂。」吳浩淡淡說道：「反正風小雨也不敢參加比賽。」
「你憑什麼。」風小雨上下打量幾眼司馬元，撇了撇嘴。
「我得不到，難道你能。」風小雨反唇相譏，不參加不代表好欺負，司馬元的語氣不是激將，是明顯的不屑。
「晚輩？」吳浩哼了一聲，瞄了瞄風小雨：「現在的年輕人，可不把我們當一回事，我們說出來的話，都愛理
和-圖-書不理。」
「為什麼？」尤蘭花奇怪地說道：「廚王可是每一個廚師的夢想，只有取得淮揚菜的廚王，才能向全國級別的廚王進軍。」
風小雨抬頭一瞧，竟然是尤蘭花，她是藍盈盈的母親，廚王籃運以前的妻子，風小雨潛意識裡對她有幾分尊重，立即站起身：「尤阿姨，您請坐。」
「解釋什麼？」風小雨疑惑地問著，不明白自己參加比賽和蕭雅經理有什麼關係。
「你……」吳浩氣得臉色通紅，恨恨說道：「我不管你的事，你向蕭雅經理解釋去吧。」
「我……」風小雨猶豫了一下，他無論怎樣成功，怎樣放蕩不羈，但對吳浩還是有一種畏懼，神情再次變了變，目光堅定：「我不參加廚王競賽。」
如今漫步平橋鎮，已經無法尋覓林百萬的子孫後裔了，但是平橋鎮的街鋪里，還到處懸挂著正宗平橋豆腐的招牌。南來北往的行人，路經這裏，免不了要品嘗一下。除了那菜肴確實令人回味不已外，那與之並存下來關於乾隆皇帝的傳聞，經過幾百年來的加工打造，乍一聽來，也是津津有味的。1984年接待美日華僑，1986年接待開發洪澤湖會議的十一個國家的代表，餐桌上皆有平橋豆腐。平橋豆腐受到了中外賓客的一致讚揚。1981年被評為淮安市十佳產品。1984年，北京人民大會堂特派兩名廚師專程來平橋學習製作技藝。
「去吧，去吧。」m•heｔｕｂook.ｃoｍ.ｃｏm
吳浩氣惱地嚷道：「走得越遠越好，眼不見心不煩，讓我們好好喝酒。」
「你這兩年來可不止一次參加比賽。」尤蘭花依舊微笑著：「尤其是三大技校烹調大賽和不久前舉行的揚州市烹調賽，可是聲名遠播。」
「我謝謝經理的好意。」風小雨下定了決心似的搖了搖頭：「我還是不打算參加。」
「那都是因為藍盈盈。」風小雨低聲說道：「我答應她做助手，幫她完成夢想。」
「對，對不起。」風小雨自己也清醒過來，結結巴巴地道歉：「我不是故意的。」
「風小雨。」尤蘭花語氣溫和，有一種天然的親近感：「你怎麼讓你師父生氣了。」
「一個姑娘家都有夢想，難道你沒有。」吳浩白了風小雨一眼。
「我沒有成心讓吳師傅生氣。」風小雨苦笑了一下：「我只是不想參加廚王比賽。」
「我不想。」風小雨緩緩搖了搖頭，面對著鄭劍鋒和吳浩等人期待的目光，做出如此決定確實需要很大的勇氣，風小雨固執地說道：「我不喜歡爭來爭去。」
「你說話呀，我們可都希望你參加，難道家常菜館所有人的期望抵不上一個藍盈盈。」方寶兒語氣急迫，目光神韻流轉，她知道風小雨的脾氣，一旦決定了很難挽回，必須在他舉棋未定時說服他，可風小雨神請一下子呆愣起來，令她疑惑不解，又用力晃了風小雨幾下，無意間一低頭，發覺自己酥胸白|嫩的一截幾乎坦露在風小雨和-圖-書眼前，臉頰立即緋紅，站起身，手忙腳亂地攏了攏衣領，跺著腳說道：「風小雨，你下流。」
「你這人能不能為別人想一想。」方寶兒把風小雨按在一個椅子上，臉頰貼得很近，一股處|子的幽香充斥風小雨的鼻腔，方寶兒混不在意，吐氣如蘭，繼續說道：「蕭雅經理可是一片好意，成為廚王，就註定你一輩子風調雨順。」
「我當然可以。」司馬元自信地笑了笑：「烹調大賽要是秦天柱選擇我做助手，藍盈盈和你根本和冠軍無緣。」
風小雨愣了一下，是啊，自己的夢想是什麼，剛到揚州就想混碗飯，進了家常菜館就想當個廚師，吃香喝辣，現在一切都已經實現，自己確實一無所求，緩緩說道：「我只想平平淡淡地活著。」
平橋豆腐是江蘇的一道名菜，提及這菜的來歷，還與乾隆南巡有關。平成品照片（20張）橋是隸屬淮安的一座古鎮，瀕臨京杭大運河的東岸，古色古香的街道，加上淳樸敦厚的鄉風民俗，使這裏很自然地成為了富有情趣、令人嚮往的地方。相傳乾隆皇帝下江南之時，乘龍舟路經這裏。當時有位名叫林百萬的大財主，認為這是天賜良機，是討好皇上的大好時機，於是他依仗自己擁有百萬家產，令人在淮安至平橋鎮四十多里的路上，張燈結綵，鋪設羅緞，硬是把皇上接到了家裡。
林百萬是個很有心計的財主，早在接駕之前，他就派人探聽到皇上的飲食口味，所以他命家廚用鯽ｈeｔｕｂｏoｋ.ｃom.cｏｍ魚腦子加老母雞原汁燴當地的特色豆腐款待乾隆。乾隆雖然嘗遍山珍海味，可是他何曾品味過如此具有地方特色的風味呢？因此他品嘗以後，連連稱好。
風小雨停住腳步，看著方寶兒紅潤艷麗的笑臉，心中微微溫暖了一下，笑著說道：「我正想去找蕭雅經理，取消廚王大賽的報名。」
兩個人似乎是天生的對頭，一見面就格格不入，尤蘭花慌忙攔住：「司馬元，不許亂說，今天我們是代表建國技校來對李夏奮老師表示祝賀的。」
「你是為了藍盈盈。」方寶兒站直腰，在房間里來回走動了幾遍，語氣有點苦澀：「你眼裡只有藍盈盈，可是你想過沒有，藍盈盈不一定就能取得廚王的桂冠。」
「你這人怎麼這樣。」方寶兒用力晃了晃風小雨的肩膀，一副恨鐵不成鋼的神情，彎著腰，西服套裙領口開得很低，風小雨一下子就看見了胸前的春光，雖然思緒不寧，心中依然一陣激動，目光直愣愣無法移開。想起方寶兒曾經在自己面前春光畢露的情景，忍不住浮想聯翩。
「不敢當。」吳浩撇了撇嘴，他記得這個司馬元曾經在家常菜館故意找茬，和風小雨比試過，殊無好感，淡淡說道：「司馬公子可是師出名門，雖然在揚州知道的人不多，但在淮安可是無人不知無人不曉。」
「你也過來吧，認識一下吳師傅。」尤蘭花向附近的桌子招了招手，一位少年走過來，面色白|嫩秀氣，帶著幾許傲氣，但還是按照尤蘭花的吩wｗｗ.hｅtuｂook•cｏｍ.ｃom咐，恭恭敬敬地向吳浩彎了彎腰：「吳師傅。」
司馬元見吳浩除了目光凌厲，看起來普普通通，在揚州烹調界又是默默無名，對他的蔑視略顯不滿，張了張嘴剛要說話，尤蘭花拉了他一把，讓司馬元在身邊坐下，繼續對吳浩微笑著說道：「吳師兄，你還是當年的脾氣，司馬元只是個晚輩，何必和他一般見識。」
接駕以後，鮮美可口的平橋豆腐便不脛而走，從此譽滿江淮，成為淮揚菜系裡的傳統名菜。平橋豆腐雖然名氣甚大，但是它的製作方法並不複雜。燴制時，用原汁雞湯，加上鯽魚腦和蟹黃、豬油、蔥、姜等佐料，煮沸后，將去鹵的精豆腐片和熟肉丁、蝦米、少許醬油一起放進鍋里。燒開之後，用菱粉勾芡，再加少許味精便可起鍋了。若要增加香味，還可稍加一點麻油或胡椒粉。判別是否是平橋豆腐，除了上述的輔佐料以外，關鍵在於豆腐的刀工。平橋豆腐的碎片，就像瓜子一般，切得越薄，越顯出功夫，同時也越入味。
「憑我和他們的不斷交流。」司馬元的笑容充滿自信。
要是以前，風小雨一定會被吳浩不屑的語氣激怒，立即要求參加比賽，可是現在他成熟多了，考慮問題比較周全，覺得不便和司馬元相處，對桌上的人一抱拳：「對不起，失陪一下。」
男人，總是在不經意間刺|激起野性的本能。女人，總是在刻意隱藏自己的激|情，所以這個世上，男人往往因為過分而失去女人，而女人往往因為猶豫而錯過男人。