第80章 消失的牛排(下)

「楊經理!那邊有個外國客人,好像要找麻煩的樣子!」那女服務生匆匆忙忙的跑到楊經理邊上說,一聽是外國人,楊經理當時心裏就咯噔一響,一邊跟著這服務生向外走去一邊匆匆忙忙的問道:「怎麼了?發生什麼事了?」
這外國人看了看牛排,笑道:「不不不!沒問題……不,但也不能說沒問題。你看,是這樣,我來中國很久了,嘗過很多中國菜,也在不少中國的西餐廳吃過飯,但是那些牛排大多做得……不盡如人意。通常我要的三分熟牛排,但上的卻是七分熟。」
因為正規西餐廳的廚房並不像一般小西餐廳那樣一人負責一份料理,而是一個整體,負責配菜的專門做配菜,負責煎牛排的專門煎牛排,主廚負責的就是最後審查,確認牛排的熟度和味道沒有問題就上桌了。除非是有特別的客人,主廚為了表示敬意才會親自動手,負責所有流程,單獨做一道菜出來。
但那廚師壓根都沒聽到他說的話,自顧自在專心刷微信,和*圖*書偶爾心不在焉的翻滾一下鍋里炸著已經有點糊了的魷魚圈,柯宏只好嘆了口氣,來到廚房外。
雖說柯宏也提前吃了些點心果腹,但並不足以支撐他從早上十一點忙到下午兩點多,所以這會兒已經飢腸轆轆了。而且他已經把煎鍋、烤爐等用具都收拾乾淨,手也洗了,再重頭做一份又要忙碌好久還得重新收拾,他會瘋掉的,更何況他已經飢腸轆轆了!
坐在桌邊的客人是個金髮碧眼的男性外國人,面帶和藹的笑意,一份英語雜誌放在桌邊。這男子五十多歲的樣子,頭頂微禿,身材微胖有啤酒肚,但手臂上滿是結實的肌肉,穿的很休閑,寬鬆的紅白格子襯衫,下身則是件淡褐色休閑褲。
因此黃毅立刻從疑惑中恢復,彬彬有禮的笑道:「您好,有什麼可以幫您的嗎?」
沒一會兒,店裡的主廚就過來了,是個二十七八的年輕人,高高瘦瘦,小麥色的皮膚,身材也不錯。但是笑的時候只有左邊嘴角上揚,加hetubook.com.com上那雙丹鳳眼,讓他看起來充滿了狡詐的味道,不知道他本人是不經意的這麼笑還是故意刻畫出這種感覺。
「牛排?」楊經理皺起了眉頭,一股不祥的預感從他心底升起:「是誰做的?」
因此柯宏轉向那專心致志刷微信的廚師,猶豫著問道:「那個,哥們,你看到我放在這裏的那份牛排了嗎?」
楊經理越聽越安心,和著不是因為不好,而是因為太好了。
「我想問問,這醬汁是怎麼做出來的?」這外國人笑吟吟的問。
「所以,我想見一下店裡的主廚,向他表達我的敬意。這有創意又衝擊感十足的醬汁,我在國外也很少嘗到了。」這外國人合起雙手托著下巴笑著問道,「可以嗎?」
楊經理緊張的咽了口唾沫,這在國內是很普遍的通病,大部分國人對於牛排的熟度並不敏感,分辨不出哪些是五分熟哪些是七分熟甚至根本不關心,所以才導致這種情況。楊經理也不能保證他們店裡每一份送出的牛排https://m.hetubook•com.com都是客人要求的熟度。
「好的,您請稍候。」楊經理微鞠一躬笑道,然後向那服務生揮了揮手:「去,把店裡的主廚叫過來。」
黃毅看了看那牛排,有些不明白,看起來只是普通的黑椒牛排而已,但他想故意誇耀一番,於是誇張的將自己如何精妙的搭配材料分量、篩選材料種類,藉以讓黑椒醬汁變得更加美味的事吹噓的和真的一樣。
「請問這份牛排是有什麼問題嗎?」楊經理頓時心裏一顫,笑著問道。
「沒錯,我想見見你們的主廚。」這外國人淡淡的笑道。
「不知道啊,我去廚房時看到牛排已經做好了,就給他端上去了。而且的確是加厚大塊西冷牛排,醬汁都淋好了。」那服務生驚慌失措的說,似乎怕是她的責任。
「我給他上了他的牛排,他嘗了一口之後就跟我說了些什麼聽不懂,好像是要見什麼人,我怕他是不太滿意要找經理,所以……」那服務生慌張的說。
黃毅愣了愣,有些摸不著頭腦,因為剛才https://m.hetubook.com.com他並不在廚房裡,大部分廚師剛才都去休息和吃飯了。不過轉念一想,在那個廚房裡,所有廚師的功勞都歸主廚所有。
這麼年輕就擔任了這裏的主廚,顯然要麼有特別棒的廚藝,要麼就是有特別硬的後台,然而柯宏這時候並不知道這點。
在他看來,估摸著是不是其他進廚房的人見他不在邊上,所以自己拿去吃了之類的。他順著廚房向外找去,走了還沒幾步,一個服務生慌慌張張的從他身邊跑過去了,一邊喊著:「楊經理,楊經理!那邊有個客人……」
楊經理瞪了他一眼,目呲欲裂:「這牛排是你做的!?」
主廚雖然只負責最後的審查,但是在餐前,醬汁的材料搭配以及菜式等工作也需要由主廚提前決定好。
可惜,這客人擺明也是懂行的,一聽就知道黃毅說的和自己嘗得不是一種醬汁,當時就抿緊嘴唇,眉頭微微皺了起來。而這時候,一切事故的元兇,柯宏終於出現在場,指著那份牛排慘叫道:「我、我的牛排!」
「總之先去看看他說和圖書什麼。」楊經理說著,和服務生一起來到了那桌客人身邊。
柯宏也沒在意,繼續找起自己的牛排來,而這事的前因後果……
這外國人身上有種很特別的氣質,紳士優雅,讓人覺得他不是普通人。見他眼神柔和,楊經理頓時鬆了口氣,用英語問道:「我能幫您什麼忙嗎?」
接著,柯宏就發現這陣仗好像不對,於是小心的來到楊經理身邊問道:「呃,楊經理,我的牛排該不是惹事了吧?」
「但是這份牛排,恰到好處的三分熟,肉質鮮嫩,一口下去肉汁四溢,調味也相當完美,最棒的是……」這外國人說著,用湯匙沾了些許醬汁品嘗了一下,「這個黑椒醬汁……並不是黑椒醬汁,而是用芝麻醬、番茄醬以及檸檬汁等各種材料調製出來的,看起來像黑椒醬,但是它的味道真是太棒了,和這牛排搭配起來真是完美。」
「黃毅,這客人要和你聊一下這份牛排。你會英語的吧?自己和他說。」楊經理和主廚笑道,「乾的不錯,這下人家也不會說你是仗著和大小姐的關係了。」
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