第036章 惡客盈門

今天要買的菜有點多,張凌峰迅速的採購完東西,正準備回去的時候,在菜場門口竟然撞到了一個熟人。
張凌峰用上了「鍘龍刀法」,一大片豬肉飛快的在廚刀下變成了肥瘦分明的肉條,張凌峰用菜刀的刀背,反覆敲打瘦肉部分,這樣做可以將瘦肉中的經絡打散,製作出的肉餡更加細膩。
張凌峰沒工夫和他寒暄,正準備拿著東西離去,朴勇建竟然跨過一步,擋在他面前說道:「這麼著急回去幹嗎,我還想和張大廚好好討論下對決的心得呢。」
朴勇建哼著小曲,得意洋洋的走進菜場,這讓周圍餐館的夥計十分詫異,昨天朴勇建落敗的新聞,像是風暴一樣迅速在周圍的餐館傳開了。
朴勇建將身子讓開,虛偽得笑著說道:「那就改日再請教了,只是不知道過了今日,還有沒有機會再和你請教了。」
要是以前,他剁這麼久的肉,早已經手臂酸麻了,可是今天剁了這麼半天,張凌峰的手臂還是一點感覺都沒有。
和-圖-書種切法十分耗費體力,在獲得最強美食系統之後,張凌峰的體力增長十分迅速,似乎在七彩空間里的訓練,也提升了他的體能。
大家都為他的落敗鼓掌叫好,幾個沒去現場觀戰的餐館老闆,心中懊惱不已,連朴勇建昏倒的過程,也被大家拍成了小視頻,在附近餐館老闆的群里飛速傳播,朴勇建已經成為附近熱門的表情包了!
張凌峰沒時間和他廢話,舉了舉手裡的籃子說道:「朴主廚,我還要回去準備東西,有什麼事回頭再說吧。」
要製作一份美食,每一個細節都要做好。只要有一個細節的偏差,就會導致整道菜味道變化。在剁五花肉的時候,必須要將肥肉和瘦肉分開,在做獅子頭的時候再將肥瘦肉混合在一起。
張凌峰並不知道朴勇建在盤算什麼,他腦子中全是「金陵獅子頭」的製作過程,昨天在七彩空間里練習過多次,張凌峰已經掌握了這道菜的製作技巧,想著早點準備好炒飯的原料和_圖_書,早點開始試製「金陵獅子頭」。
扔下這沒頭沒腦的話,朴勇建帶著狗腿子走進菜場,張凌峰沒有在意朴勇建的話,提著籃子向小餐館走去。
「金陵獅子頭」是一道金陵名菜,和別的地方獅子頭不一樣,這道金陵特色菜是白湯的獅子頭。
這樣製作出來的獅子頭,才能肥瘦均勻,才能口感鮮美,才能一咬開,就能吃到滿口鮮美的湯汁。
張凌峰也沒想到朴勇建今天還有臉出門,只是朴勇建的臉皮比他想象中的更厚,他竟然還伸手和張凌峰打招呼,「張大廚,親自買菜啊?」
張凌峰收拾完小餐廳,立刻回到樓上,他飛快的躺到床上,意識則進入了七彩空間,現在最重要的是早日掌握新的菜式,早日完成主線任務。
但張凌峰在最強美食系統中查詢過了,金陵烤鴨的菜譜屬於中級菜譜,他現在還沒有能力兌換。如果購買外面的烤鴨來做,張凌峰又覺得不甘心,作為一個大廚,怎麼能用別的菜做原料呢!m.hetubook.com•com
一邊往菜場走著,張凌峰一邊思索著:「三絲脆皮烤鴨卷」需要上等的金陵烤鴨作為原料。
過了午飯時刻,張凌峰終於忙完了,他稍稍休息了一下,開始在現實世界製作金陵獅子頭了。
這個熟人真是熟的不能再熟了,正是昨天張凌峰的手下敗將,隔壁韓餐館的主廚朴勇建。沒想到昨天當場暈倒的朴勇建,精神意外的還不錯,他帶著一名手下,抬著頭走進菜場,和出門的張凌峰撞了個正著。
朴勇建卻在菜場門口停下腳步,看著了張凌峰離去的背影,朴勇建向地上吐了一口口水,咬著牙和狗腿子說道:「看他那囂張的樣子!贏了一場美食對決,尾巴就翹上天了!哼!」
朴勇建臉上掛著虛偽的笑容,俗話說伸手不打笑臉人,張凌峰只能回應道:「早啊,朴主廚。」
現在看來,食神之路真的是任重道遠啊,張凌峰一邊這麼想著,一邊已經到了菜場。
高湯和小青菜都是平平無奇的配料,所以「金陵獅子和_圖_書頭」的工夫全都在獅子頭上。張凌峰特意買了上好的夾肥夾瘦的五花肉,現在「靈藏庫」中提升為精品級的豬肉,這才放上案板,開始剁肉。
狗腿子連忙諂媚的拍著他的後背,笑著說道:「老大,您不是和斌哥說好了,下午就砸了他的破店,打斷他的狗腿,再忍他半天,下午就有好戲看了!」
每一次主線任務,都會讓他得到超值的獎勵,張凌峰在最強美食系統的空間里練習了一宿,早晨六點鐘的時候,他從床上爬起來,拿上買菜的籃子,採購今天需要的食材。
一壇珍品級的酒釀已經用去了半壇,今天還需要採購一些糯米,下午準備試做「金陵獅子頭」,張凌峰還準備買一些豬頭和荸薺,最後就是製作炒飯需要的,小青菜和小米蔥,還要買一些草雞蛋。
等到瘦肉打的差不多了,張凌峰舉起兩把菜刀,飛快的在砧板上剁了起來,他嘴裏喊著:「阿達阿達~~」,兩把菜刀在手裡飛舞,這麼一大團瘦肉,飛快的在刀下變成了肉泥hetubook.com.com
朴勇建用腳踩了踩地上的口水,獰笑著說道:「在我眼皮底下囂張,也不知道馬王爺有幾條腿!斌哥和我的交情,那是過命的交情,昨天聽說我收了辱,斌哥立刻上門,主動要幫我報仇!哼,看你這個小子還能囂張多久!」
「現在能做的只有『金陵獅子頭』了,昨天夜裡在七彩空間,就是重點練習了金陵獅子頭的做法。真不知道什麼時候才能升級,兌換到中級的食譜。」
朴勇建不知道周圍看客的心理,他正在想著張凌峰小店被砸,手腳被打斷的場景,連帶買菜的時候,他對小販都熱情了許多,小販都詫異的看著朴勇建,還以為他輸了之後轉性了。
鮮美的高湯中放上一顆獅子頭,再放上一根鮮嫩的小青菜,放在鍋里蒸煮一段時間,一道當地特色的金陵獅子頭就完成了。
忙碌的上午很快過去,張凌峰將下午炒飯的材料準備好,又將新糯米放進「蜜寶壇」中,這次他還添加了杜雅楠帶來的桂花干作為輔料,準備製作一壇珍寶級的桂花酒釀。
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