第171章 老黃牛

排了半天的對,連一口水都喝不上,有時候聞到餐館的炒菜味道,恨不得衝進去自己吃一頓。
黃肆坐在自己專用的小馬夾上,低頭看著手機,要說黃牛也是苦差事,天寒地凍還要早起排隊,就為了讓食客能早點進餐館。
是的,自己就火了,而且是大火,火爆到黃肆一天要發三十幾個紅包,雇傭三十多號人來幫自己排隊,如果要吃獅子頭等限量供應的菜,那還要大清晨的就來排隊,需要雙倍的價格。
黃肆恨不得把張凌峰當做財神供起來,前段日子,黃肆聽說張凌峰出了意外,黃肆差點沒昏倒,後來張凌峰平安歸來,黃肆興奮的燒香祈禱。
很多時候,黃牛還會充當自己承包餐館的免費廣告人,他們會雇傭水軍在網上發帖,製造排隊的假象,推火了餐館賺一波快錢。
現在還是早上,海鮮酒樓還未開張,可是門口已經有十幾個等著取號的黃牛了。高覺甚至還看到幾個熟面孔,看來鄴城的黃牛圈子也不大和圖書啊。
黃肆每天的工作很簡單,睡覺前看看幾個黃牛群,有沒有老闆發布工作。
暫時斷了生活來源,就算是當過老闆,也需要生活的。反正在家閑著無事,黃肆又重新打開黃牛群,隨便搶下一個譚龍海鮮酒樓的單子,準備早上來排個隊,下午再去找牌友打牌。
最重要的是,要是店鋪擴建了,就餐的人多了,炒菜的速度快了,會不會就不需要黃牛了?這才是黃肆擔憂的事情,他只能暗暗祈禱,裝修過的餐館生意更上一層樓,那樣他就能繼續發財了。
黃肆最近很開心,他原本只是個不入流的小黃牛,一個月辛苦搶單子,也掙不到多少錢。
無疑,這是個保守的政策,但是黃牛這個團體,依靠這個方法,倒是維持住了一定的秩序。也是因為這個政策,黃牛之間的競爭還處於有序的狀態,也保證了黃牛票的價格。
黃肆發現的這家小餐館就是張凌峰的餐館,在吃過他家的炒飯後,黃肆果斷了成了hetubook.com.com這個小餐館,本來他還想著怎麼包裝炒作張凌峰的餐館,卻發現他的餐館自己就火了!
鄴城的早高峰還是很堵車的,大約過了一個小時,才抵達了譚龍海鮮酒樓,高覺在一排老城區的房子中,看到一塊紅色的招牌,招牌看起來很破舊,甚至還掉落了幾個字,要不是譚龍帶著自己來,高覺還以為這是個山寨貨呢。
可是古人說,福禍相依,這句話果然不錯,在遇到了好事情之後,就遇到了壞事情。這個噩耗就是張凌峰突然貼出了告示,說他家的餐館要停業擴建。
譚龍海鮮酒樓就是個不錯的選擇,這家酒樓火爆的是晚上,中午的時候一般都是些想要嘗鮮的食客,所以中午排隊並不難,所以黃肆很開心的接下了譚龍海鮮酒樓的生意,等著中午排完了隊,在找個單子去排晚市。
是的,能不能火要綜合很多因素,最重要的就是性價比。一家大排檔,要是價格和星級餐館看齊,那肯定不和-圖-書能火,因為這是性價比低。
現在黃牛也很智能了,大家聚集在幾個黃牛群里,黃牛頭在群里發布一個單子,過一段時間,讓大家看看願不願意接,過一會兒老闆就會發一個紅包,誰搶到了誰就去排隊。
這下可把黃肆給開心壞了,從張凌峰的餐館開張后,黃肆就過上了小老闆一樣的生活,他的手下越來越多,黃肆甚至想要雇傭固定的手下,從這種游擊隊進化為固定的班底,就像那些大黃牛做的那樣,專門負責張凌峰家的業務。
就這樣,黃肆升級為這家餐館的黃牛頭兒,黃牛這行在外人看來,那是破壞市場秩序,哄抬價格的不守規則者,但是在這個行業的內部,每個黃牛都是很遵守行業規則的。
不過這種守舊的政策,還是導致了幾個大黃牛壟斷了鄴城的市場,這也是沒辦法的事情,入行早的老黃牛,早就過上了住別墅包小三的土豪生活。
所以大部分黃牛,都是十足的美食家,黃肆也是其中之一。m•hetubook.com•com在做小黃牛的時候,他就吃遍了鄴城大小餐館,他對於美食只有一套評判標準,這個標準和美食協會高高在上的標準不一樣,他的標準很簡單,那就是能不能火。
一家大餐館,即使菜一般般,但因為環境好,價格又親民,那這家餐館也是能火的。
剛入行的小黃牛,只能吃點老黃牛指縫裡掉下來的芝麻吃,不過這也是沒辦法的事情,任何行業都要階層,而黃牛這種傳統的行業,貧富差距自然很大。
不過小黃牛還有個機會,那就是新開張的餐館。如果發現了一家明日之星餐館,那就發達了。只要成了這家餐館的黃牛頭兒,那就是一夜暴富啊!
可是前段時間,在他的家門口開了一家小餐館,黃肆吃過一次之後,就驚為天人,他立刻看到了商機,咬咬牙花了一筆錢,雇傭了幾個小黃牛來排隊。
這下可把黃肆急壞了,要是裝修半年,那豈不是半年都要喝西北風?
其中一個重要的規則就是,一個餐館只能有一個黃牛頭https://www.hetubook.com.com兒,也就是說,一家餐館只能有一個人發布排隊任務,不管這家餐館多火,這家餐館需要的小黃牛有多少,只要有了頭兒,別的人就不能去搶生意。
當然,那些很火爆的餐館還要加錢,不過對於黃牛來說,一天最好能接兩個單子,中午一單晚上一單,這樣才是最好的,如果一家餐館太忙,從早上排隊到晚上,那大部分老黃牛還是不願意來排隊的。
之後的事情讓黃肆更加興奮了,為了和隔壁韓餐館打擂台,張凌峰推出了烤五花肉套餐,這下子生意好上天去了,黃肆雇傭了好幾個手下,輪流去購買套餐,買好了之後打包送出去,一份可以炒到400元,就算是這樣,他的生意依然好上天,這讓周圍的同行都嫉妒壞了,好幾個吃過張凌峰的參觀的黃牛,都懊悔自己沒這個魄力。
黃肆是鄴城的老黃牛了,幾乎哪家餐館火,他就會哪家餐館排隊。他對於鄴城的餐館那是了如指掌,各家餐館的位置,什麼時候去排隊不忙,黃肆都牢牢記在腦海里。
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