第172章 孟明月

孟明月這才安靜下來,原本殺伐果斷,對人兇狠的譚龍,竟然有些說不出口,還是身旁的獨臂瘦馬幫著他說道:「明月啊,你爺爺要說的是,店裡請來一個顧問,幫著店裡研發甜品,你配合一下他的工作,好嘛?」
對於這位財神爺,黃肆那是化成灰也能認識的,可是張凌峰來海鮮酒樓幹嘛?難道關門的這段時間,張大廚也和自己一樣要在這裏兼職?
張凌峰本能得感覺到不安,就在這個時候,剛剛進入後面的孟天走了出來,他還揪著一個少女的耳朵,那個少女也穿著白色的廚師袍,清秀的臉上掛著淚痕,被一路揪到后廚,孟天這才鬆開手。
譚龍笑呵呵的摸了摸少女的腦袋,對著孟天呵斥道:「阿天,喊人就喊人了,為什麼要動手。女孩子的耳朵揪長了怎麼辦!」
張凌峰深深的覺得,對於一家餐館,口味還是最重要的,要是沒有好的口味,就算包裝的再富麗堂皇,那也只是繡花枕頭,金玉其外敗絮其中。
譚龍雖然嘴和*圖*書上罵著自己的廚師團隊,但在他的心裏,還是向著他們的,聽到張凌峰這麼說,譚龍的老臉也舒展開,他對著馬明說道:「阿明,這是我請來的外援,張氏麵館的張凌峰大廚,上次和你說過,我預付過開發費,想請張大廚做一份搭配的甜品。」
如果不能修鍊好內功,再好的宣傳也沒用,這是張凌峰得到的啟示。想到這裏,張凌峰暗暗下了決心,一定要好好提升廚藝,用手藝征服顧客,而不是用那些虛頭巴腦的東西。
小黃牛一般都只能在黃牛群里找活干,黃牛頭則會躲在餐館的食客群里,自己拉活兒干,黃肆低著頭,正在張凌峰家的食客群里水群,這也是維繫顧客的一種手段,天天刷一下存在感,別人需要你的時候才會想到你啊。
譚龍帶著張凌峰進入海鮮酒樓,這是一家外表看起來普通,裏面看起來俗氣的普通海鮮酒樓。
孟天走過來拉住她的手,嚴厲的說道:「好好聽爺爺說話!」
這個少女應該和圖書就是孟天的女兒,酒樓的甜品師孟明月了,不過這個少女很是古靈精怪,她捂著耳朵說道:「我不聽我不聽。」
馬明上下打量了一下張凌峰,用獨臂拍了拍張凌峰,他的掌勁很大,這次又用了十二分的力氣,要不是張凌峰練習系統的秘笈有成,這一下子肯定就被他拍到的。
譚龍帶著張凌峰轉了一圈,遇到的服務員都恭敬的和譚龍打招呼。譚龍也一一點頭回禮,他帶著張凌峰來到了后廚,這時候的后廚還在一片忙碌中,譚龍帶著張凌峰進來,所有人都停下手裡的活兒,尊重的看著譚龍。
少女一看到譚龍,立刻撲到他的懷裡,撒嬌的說道:「爺爺,你看我爸,又欺負我!」
譚龍帶著張凌峰餐館了一圈,張凌峰只有一個感覺,那就是外觀俗氣,裝修俗氣,傢具老舊,牆角甚至還有些霉變。
譚龍畢竟年紀大了,大早上出去一趟,現在精力有點跟不上了,他坐在椅子上,對著張凌峰的說道:「張大廚,你看看我們和-圖-書這個后廚,還有什麼需要改進的地方?」
孟天只能低頭聽著譚龍的訓斥,譚龍安撫了少女半天,最後支支吾吾的說道:「明月啊,爺爺和你商量個事情,你聽聽看。」
張凌峰感覺無數銳利的眼神刺穿了他,他感覺要是這個時候說一點不好,就會被眾人砍成肉泥,張凌峰連忙說道:「沒有沒有,酒樓的后廚很好,沒有問題,沒有問題。」
等等,跟在龍爺後面那人怎麼這麼眼熟?黃肆仔細一看,這不是張凌峰張大廚嗎?
想到這裏,黃肆內心就火熱起來,原本還準備下午去打牌,黃肆立刻推掉了牌局,他準備自己排隊,下午去店裡看看,到底張凌峰大廚來這裏做什麼。
不過這也是沒辦法的事情,對於黃牛來說,食客的食慾比自己的食慾還重要,這一行如果沒了信譽,那就真的接不到生意了。
馬明看到張凌峰的身子晃了晃,還是一點事沒有,他裂開嘴笑著說道:「義父,我看行!這小夥子夠結實,應該撐得住!」https://m.hetubook•com.com
在後廚中,有一位帶著紅邊雙層廚師帽的男子看到譚龍進來了,連忙上前去攙扶。張凌峰看到他的廚師帽,就知道這是一位在市級大賽中獲得優勝的市級廚師,不用說了,一定是酒樓的代理主廚孟天了。
整個酒樓上下三層,一層的大廳是宴會廳,平時可以承辦婚禮筵席,在忙的時候也可以作為普通座位。二樓則是散客的大廳,大多是一些4-6人的座位,平時開放最多的就是二樓的普通座位,門口黃牛排隊的也是二樓的普通座。
三樓的包廂則是酒樓招待貴客用的,一般都是常年的老客人,或者位高權重的大人物,會選擇在包廂里進餐。
聽到馬明的話,孟明月立刻愣住了,她用飽含殺氣的眼神看了一眼廚房唯一的生人,那就是譚龍身後的張凌峰,孟明月一改撒嬌的語氣,用冷冽的話說道:「那就要問我手裡的菜刀答應不答應了!」
黃肆連忙和自己的老闆報告了這一情報,如果證實今天譚龍親自掌勺,那今天的黃牛費m.hetubook.com.com可要漲了,要知道譚龍年紀大了,性格又很跳脫,他掌勺的次數是一次比一次少,特別是這些年,餐館基本都交給義子打理,基本不在酒樓出現了。
一個獨臂的瘦高男子從配菜間走了出來,這個應該就是餐廳的三把手,獨臂瘦馬馬明,果然,孟天看到馬明出來,立刻說道:「阿明,你陪著義父,我去把明月這個丫頭拉起來,這都幾點了,還在後面睡覺!」
馬明自然點點頭,他用獨臂扶著譚龍,帶著譚龍在後廚的椅子上坐下。
張凌峰還有些費解,做菜和結實不結實有什麼關係,馬明擠眉弄眼的和張凌峰笑了笑,譚龍臉色也露出意味深長的笑容。
就在這個時候,黃肆抬起頭,看到一個熟悉的身影,他連忙揉了揉眼睛,這不是譚龍嗎?龍爺竟然親自來餐館了!
可是就這麼一家餐館,竟然常年進入鄴城火熱餐館排行榜,也是這家餐館,竟然在升級三星級餐館,如果它升星成功,就會將秦淮八艷這八家頂級餐館擠掉一個,自己成為「秦淮八艷」之一。
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