寧雅吹冷了魚湯，輕輕喝了一口，美妙的鮮味無法用語言形容，今天真是太滿足了，一條江鰱吃了四種做法，炸魚皮、涮魚片、蒜蓉魚尾粉絲和魚頭豆腐湯，真是一場全魚的盛宴！

張凌峰的魚骨切的很粗，上面帶著不少魚腩肉，朱珠和杜雅楠趕緊夾起最肥的一塊肉，扔進了火鍋里，兩個女孩死死的盯著自己的肉，生怕被別人搶走。

這時候，魚頭豆腐湯已經開始沸騰了，江鰱的香味伴著暖氣，充滿了整個房間，張凌峰看了看時間，將魚頭豆腐湯端了上來。

魚肉的鮮味和火鍋的香味完美的結合在一起，淡淡的辣味並沒有壓住魚片本身的味道，反而提升了魚肉的香味，滑嫩的口感甚至比黑魚片還要好吃，朱珠一口吃完魚肉片，趕緊夾了下一塊，迫不及待的將魚肉片送進鍋里。

朱珠和杜雅楠也迅速的涮了一塊一片，這美味一入口，朱珠就感覺自己在鴨子湖游泳，溫暖的清風帶著鴨子和-圖-書湖濕潤的水汽，沖刷著朱珠的口腔，真是太美味了！

這下奶茶才稍微安靜了些，三女用可憐兮兮的眼睛盯著張凌峰，等著他繼續做菜。

這時候，火鍋的香味已經飄出來了，張凌峰端出一個電磁爐，將燉鍋放在了電磁爐上，他變戲法似的將魚肉魚骨端出來，又端出了火鍋必備的小青菜、藕片、土豆片和凍豆腐，張凌峰笑著對大家說道：「好了各位，我們開始吃火鍋吧！」

張凌峰卻笑著說道：「你再看看。」

寧雅輕輕一笑，也夾起一塊魚骨扔進了鍋里，張凌峰提醒道：「好了，這魚骨已經處理過了，差不多可以吃了。」

少女軟糯的聲音說出我還要三個字，張凌峰自然沒辦法拒絕，他將過了油的魚骨端上來，對著三女說道：「魚片沒有了，我們涮魚腩吧。」

鮮美的汁水在嘴裏爆炸開，鮮美的味覺炸彈爆炸，張凌峰陶醉得叫了聲好，魚肉入口十分軟糯，ｍ•hｅtuｂooｋ•com•cｏm切的很薄的魚片夾帶著香辣的火鍋湯，配合特製的麻醬，味道真是好極了！

寧雅用勺子撥動了一下乳白色的魚湯，卻發現魚湯的表面已經凝結，一種半透明的膏狀物體覆蓋在湯麵上。

寧雅開始吃的時候還以為吃了一個扇貝蒜蓉粉絲，不過細細品嘗，還是能夠吃出魚尾的獨特味道，蒜蓉和海鮮汁完美的祛除了魚尾的腥味，清蒸卻保留了魚尾獨特的口感。

張凌峰端出切好的魚尾肉，他拿出一團粉絲，將它們卷在魚肉上面，又將挑好的海鮮醬油和蒜蓉澆在了粉絲上面，張凌峰將一盤子魚尾粉絲送入了蒸籠中，接著開始處理魚骨。

就算是淡雅的寧雅也忍不住加快速度，有朱珠和杜雅楠這兩個小惡魔在，吃東西的速度加快很多，要是速度稍慢，就會什麼都吃不上了。

朱珠和杜雅楠抓著筷子舉起手，大叫一聲「耶！」兩個美少女率先夾起一片魚肉，朱珠看著如同ｈttps://wｗw•hｅtubook.ｃｏm•ｃｏm薄紙片一樣的魚肉，崇拜的對著張凌峰說道：「哇，師父你這刀功真是絕了，這麼薄的魚片也能切出來啊！」

等到張凌峰迴過頭來的時候，一盤炸魚皮就被三女分食乾淨了，小奶茶用憤怒的眼神看著三人，似乎在抱怨沒有分給它吃，朱珠摸了摸|奶茶的腦袋，用哄小孩的語氣說道：「別生氣啦！小貓不能吃油炸的東西，待會兒給你吃魚！」

魚尾的口感很奇怪，魚尾肉是比較肥美的，肉質也比較緊密，其實和貝類的肉很類似，這也是張凌峰做這道菜的靈感。

滿滿一大盤魚肉，在四人的瓜分狂潮之下，很快就吃的乾乾淨淨，雖然魚肉不佔地方，但是這麼多魚肉下去，連張凌峰都感覺有些飽了。

蒜蓉和海鮮汁的味道深入粉絲和魚尾肉里，張凌峰特意在魚尾肉下面鋪了一張小百葉，這樣保證魚尾不會黏在盤子上的同時，又給這道菜增加了豆腐的香味。

張凌峰給三女各盛和-圖-書了一碗魚湯，他說道：「這是熬出來的魚膠，都是滿滿的膠原蛋白，美容養顏，你們快點多喝點。」

好滿足啊，寧雅摸了摸自己圓滾滾的肚子，還有這麼多蔬菜沒有涮，自己已經吃撐了，可是朱珠和杜雅楠依然是一臉不滿足的樣子，她們正在盯著鬧鐘，等著魚頭豆腐湯出鍋。

朱珠疑惑的問道：「師父，怎麼這麼快就涼了，氣溫沒這麼低吧。」

原本淡紅色的魚片變成了白色，張凌峰將汆好的魚片夾到碗里，輕輕沾了一點特製麻醬，將飽含醬汁的魚肉送進了嘴裏。

魚腩也很快見底，張凌峰感嘆大家都是吃貨，這時候蒸籠冒出大量的白煙，張凌峰放下筷子，將蒜蓉魚尾粉絲端了出來。

朱珠連忙將自己的魚腩夾起來，和魚皮差不多，魚腩中也含有不少脂肪，經過油炸的魚腩肉祛除了腥味，在火鍋中一涮，香味就出來了，鮮嫩的魚腩肉鎖住了湯汁，吃完了一塊魚腩之後，朱珠趕緊夾了一個新的扔進火鍋。

和*圖*書魚骨頭的表面還有很多的魚肉，張凌峰並沒有浪費這些魚骨，而是把它們送入油鍋中過了一下，原本潔白的魚骨染上了淡淡的金黃色，張凌峰將魚骨撈出來，放入了一個盤子里。

魚片本來就是很容易熟的東西，加上張凌峰的魚片很薄，所以剛剛在火鍋中過了一遍，魚片就完全熟了。

和蒸扇貝一樣，這道蒜蓉魚尾粉絲主要靠蒜蓉調味，但是魚尾的香味也很獨特，口感更是和扇貝一樣的爽滑，總共十個蒜蓉魚尾粉絲很快被瓜分乾淨，寧雅捧著小臉回憶這道菜的美味。

可是朱珠和杜雅楠完全沒有吃飽的意思，兩個女孩對視了一眼，對著張凌峰說道：「哥哥（師父）我還要！」

寧雅也夾起一塊魚片，這魚片確實和紙片一樣，透過魚肉都能看到對面模糊的影子，張凌峰笑著夾起魚片，迅速的在火鍋里過了一下。

大家已經不願意再涮火鍋了，這種降溫的時候，最時候熱騰騰的湯了，魚頭湯放了一會兒，卻很快不冒熱氣了。