北言看了看張凌峰，又嘆了一口氣說道：「不過張大廚是中餐的廚師，我又不能做中餐，不過有你這樣有經驗的廚師，好歹能夠鎮得住后廚，這幫小子讓我頭疼死了。」

配合她誇張尺寸的蜜桃，北言的穿著給人一種違和感，她這樣的個頭和身材，更加適合歐美那種性感的打扮，而不是波西米亞長裙這種小清新的打扮。

而中式的餐點，在製作過程中會加入油鹽醬醋等等調味料，所以中式的調味台一般都在灶台旁邊。

走過一道不鏽鋼門，張凌峰走進了一個完全不同風格的世界，整個后廚充滿了現代主義風格，地面上都是潔白的瓷磚，白色的吸頂燈和閃亮的不鏽鋼廚具，這是一家西式餐廳，后廚自然也是西式的中央廚房。

怎麼搞得像是相親一樣，張凌峰內心吐槽著，但出於禮貌，他也指著自己說道：「張氏麵館的廚師，張凌峰，29歲，未婚。」

還有一個比較容和_圖_書易看的地方就是烤箱的數量，中餐需要用到烤箱的地方很少，但西餐差不到兩道菜里就有一道要用烤箱。

張凌峰滿頭冒汗，這是什麼說法，什麼叫找了個新大王，搞得自己好像成了水簾洞的猴王一樣，這些年輕的廚師們嘻嘻哈哈的集中過來，他們摘下口罩，滿臉的無所謂，好像對誰做主廚都沒什麼想法。

張凌峰繼續打量眼前的女子，北言雖然穿著花花綠綠的波西米亞長裙，但容貌十分的出眾，特別是右邊眼角下的一顆淚痣，給人一種魅惑的感覺。

張凌峰頓時覺得腦袋要爆炸，怎麼這個留言傳的這麼誇張，自己已經成了在南邪朝宗臉上打臉的東部地區英雄了，想到朝宗傳人恐怖的數量，張凌峰感到心驚膽戰，自己恐怕是和整個東南地區的廚師都接下了梁子。

北言看到張凌峰的表情，還以為他不以為意，更加確認了他世外高人的身份，北言和圖書從剛剛那個咄咄逼人的女老闆，一下子變成了張凌峰的迷妹，她眼睛冒著小星星問到：「張大廚，你真的梅松大師的親傳弟子嗎？」

西餐在製作的時候，一般都是事前或者事後調味，也就是腌制和拌菜比較多，比如牛排啊，羊排之類，都是事先把調味料弄好，然後放進烤箱或者油鍋里製作。

北言知道張凌峰疑問，她直接說道：「雷蒙德廚師有個怪癖，不愛用老成的廚師，他認為年輕廚師更有活力和可塑性，所以我們餐廳都是年輕的孩子。平時有雷蒙德廚師坐鎮，這幫小猴子也鬧騰不起來，但是現在雷蒙德大廚回法國了，這幫傢伙就天天不得消停啊！」

知道了北格才24歲，看樣子北言的年紀也不大，這下讓張凌峰更加驚訝了，這麼年輕就能成為二星級餐廳的老闆，這個北言也是很厲害的女人啊。

根據調味台的位置，就能很容易的看出這家廚房所做的ｍ.hｅtuｂoｏｋ•coｍ.cｏｍ菜品是中式還是西式的。

北言的氣勢一下子恢復了原狀，她恢復了剛才女霸王龍的本色，帶著張凌峰向後廚走去。

等到回到鄴城張凌峰才知道，這道四合湯是梅松大師隔空挑戰朝宗的菜肴，自己鬼使神差的也做了這道菜，這不是直接打臉嗎，在東南地區不知道多少人想把張凌峰千刀萬剮，多少廚師在剁肉的時候喊得是張凌峰的名字，他已經想也不敢想了。

北言笑的上氣不接下氣，她撫著起伏的胸膛說道：「哈哈哈哈，北格這小子才24歲，你竟然覺得他40歲了，真是太好笑了，哈哈哈哈！」

張凌峰看了一圈，雖然都帶著口罩和廚師帽，但張凌峰看的出來的，這裏的廚師年紀都很小，最大的也不過二十三四的樣子。

北言聽到張凌峰的名字，她眼睛一亮，死死地看著他的臉，興奮的問到：「你就是那個把朝宗門人打的屁滾尿流，再次用四合湯羞辱heｔuｂoｏｋ•ｃom.com南邪一系的張凌峰？」

后廚裏面站著幾個穿著白色廚師袍的廚師，他們正在忙碌的製作糕點，張凌峰環視一圈，卻沒有看到黑衣服的主廚。

北言嘆了一口說道：「我們的主廚前段日子家裡有點事情，會法國照料家人去了，其他廚師都是新兵，我讓北格請人，就是為了找個能帶隊的人來。」

張凌峰只能說自己家的店鋪要升級改造，這兩天閑著沒事幹，這才來這裏打工的，北言眼睛一下子亮起來，她笑著說道：「我這個愚蠢的弟弟有時候還是有用的，既然來了，張大廚你就要好好乾活，要不然可是不給我面子！」

北言指著自己說道：「那現在正是介紹一下我自己吧，清新小築的老闆，北言，29歲，未婚沒有男朋友。」

張凌峰滿臉的震驚，要不是看在北言年輕的樣貌上，他還準備猜北格五十歲呢，沒想到這傢伙比自己還小，才24歲而已。

北言都這麼說了，這幫毛頭小子還和_圖_書是無動於衷，北言無奈的敲了敲桌子，喊道：「小夥子們！快點來集合，我給你們找了個新大王！」

張凌峰也是一陣頭疼，他也從來沒有過管理經驗，更不要說管理這麼一幫桀驁不馴年輕人了，能被雷蒙德大廚選中，成為二星級餐廳的廚師，這幫人本來就是天之驕子，張凌峰這個外來廚師想要管住他們，簡直就是難上加難啊。

張凌峰正準備張嘴解釋，北言立刻捂住嘴說道：「我錯了，你肯定是梅松大師培養的秘密武器，我不該這麼直白的問的，算了，張大廚，聽說你家的生意特別火爆，怎麼有空來我們這裏打工。」

就連大部分的西式濃湯，也是在製作前放好大部分的調味料，最後撒上一點香料提味，所以西式的中央廚房，一般都有專業的調味台。

要麼就是事後調味，比如沙拉之類的拌菜，一般都是事後再放調味醬。

西式的后廚和中式的后廚有很大不同，最主要的地方就是調味台的位置。