第48章 品嘗家

如今他已經將這道菜改良,今天他必勝無疑!
楚寒凝皺了皺眉,南豐雨和自己父親楚震天有些過節,望香樓從來就不認可他這個只會吃不會做的品嘗家。
他的勺工了得,不斷地控制這火候,讓原料均勻受熱!
大管家心領神會的微微一笑,緩緩地站起來。
楚寒凝並沒有受到場外的影響,油鍋燒熱以後,快速的將那五種原料炸制出來。
張雲起拿出一把雕刻刀,挑選了一個色澤非常鮮艷的橙色南瓜,將南瓜橫切兩半,用雕刻刀快速的在上面操作著。
醉仙樓的面子真是大啊!連南豐雨都給請來了!
確切的說,是一名老人!他穿著一身的綾羅綢緞,就像是從古代來的一樣,滿臉滄桑,給人的感覺非常冷漠。
很快,鮑魚肉、鱖魚肉、蝦仁、牛肉、排骨肉已經準備好。楚寒凝將這些原料分別放進五個小盆里,放上鹽、味精、雞粉、胡椒粉。讓陳天笑他們不斷地用手抓制,快速的將它https://m.hetubook.com.com們腌漬入味。
「出鍋!」陳天笑算準時間,朝著他大喊一聲。
「我靠!我沒看錯吧!是南豐雨!」
「呼……」
「這……這能行嗎?」張雲起眉頭緊鎖,十分疑惑地看著她。
陳天笑非常的有成就感,深深呼了一口氣。要不是有楚寒凝和張雲起的合作,自己根本就做不出來這道菜。
「五福聚寶?炸幾個破肉和蝦仁就算是五福?還真是笑話!」雲一帆冷哼著,根本就不會相信他們做的菜能夠超過自己。
「快看,望香樓的張雲起開始雕刻他最拿手的南瓜盅了!」
不,是改良過的【超級麻辣燙】。
他找了一個爐灶,將火開到最大,鍋中放入一勺油,將陳天笑的兌好的湯汁倒在裏面。
這道菜從外觀上看,色彩鮮明,多種顏色混在一起,加上現在燃燒的藍色火焰,看上去非常的夢幻。
張雲起被嚇了一跳,暗罵這個臭小子湯汁裏面https://m.hetubook.com.com兌的什麼玩意,怎麼放湯汁就著火了?
原來他一直在後面觀看,誰也沒有注意到他。
「好了,【五福聚寶】,完成!」
擂台下的人們議論紛紛,不停地討論著。
「你這個大壞蛋,抄襲我哥的菜!你無恥!」莫小樂也聽明白怎麼回事兒了,這個雲一帆也太無恥了,竟然抄襲自己大哥哥!
品嘗家,有的地方被稱為美食評委,或者叫美食評審。他們是超級吃貨,能夠根據自己「吃貨」經驗,鑒別出菜品的優劣。
製作好以後,楚寒凝來到張雲起的身邊十分小聲地說了些什麼。
張雲起猶豫了一會兒,一狠心,為了小師妹,只能拼一把了。
「雲一帆,我聞你那道菜的味道,怎麼好像我在望香樓做過?」陳天笑臉上掛著壞笑,雲一帆做的菜聞起來一股麻辣味,和他在望香樓做的【麻辣燙】基本一樣。
「哈哈哈,你們幾個還是別忙乎了,明年再來吧!」雲一和圖書帆心情大好,看見他們幾人還在那裡忙活,心中一股成就感油然而生。
擂台下的人一個個的愣在那裡,這道菜別說見過,聽都沒聽說過。
雲一帆一副幸災樂禍的模樣。這道菜的靈感,確實來自這個臭小子,他的這道菜的缺陷就是麻椒。
「五福聚寶?」
「南豐雨?東街最資深的品嘗家?」
楚寒凝也非常的好奇地看著他,這道菜是在【熘雙段】的基礎上,又增加了三種原料,讓菜的檔次提高几級。怎麼想著給它起了一個這麼怪的名字。
接著,陳天笑在菜品上面撒了什麼東西,用打火機快速的點燃。
一股巨大的火苗從鍋中猛地竄出來,陳天笑眼疾手快,立刻將所有炸制好的原料扔了進去,又在菜墩上扔進了紅、綠、黃三種彩椒片。
這次他將原料掛的水澱粉,炸制出來的效果一流,金黃酥脆,看著就有食慾。一股股的肉香味很快就飄出來,不比雲一帆的【七彩時蔬】差。
張雲起沒有猶豫,迅和*圖*書速的將菜肴盛到剛剛他雕刻好的南瓜盅里。
莫小樂歪著腦袋十分好奇地看著,不知道他到底要雕刻出什麼東西。
拿一個小勺取了一點放在嘴裏,酸甜鹹味搭配的非常美妙,他十分滿意地點點頭,朝著楚寒凝生出來一個大拇指。
「大師兄,聽我沒錯,開始吧!時間不多了!」楚寒凝深呼一口氣,一切準備就緒,成敗在此一舉!
他當評委,事情變得更糟糕了。
「是啊!聽說他的雕刻技術登峰造極,還代表過新京市得過獎呢!」
「哼!你做過又不代表就是你的,我學到那是我的本事!再說,你做那個像豬食一樣,能有我這個好看嗎?」
擂台下的大管家十分滿意地點點頭,朝著雲一帆會心一笑。
陳天笑根本就不理他,弄完鱖魚肉后,立刻又去弄鮑魚肉。
「這事兒我也知道,聽說他可以在芝麻上刻字,非常厲害。我看今天比賽的結果,勝負難料。」
「既然兩道菜都已經做好,那麼就開始評判吧!和_圖_書」他說完后拍拍手,從人群的後面走出來一個人。
陳天笑見狀,心中暗暗佩服,這雕刻刀法十分嫻熟,每一刀都拿捏的恰到好處,不愧是望香樓的大師兄。
五種烹炸的原材料外形各異,很容易就能區分。陳天笑在一個碗裏面放了蔥薑末、芝麻、番茄醬和生抽和一些白酒。
他一出現,台下的人立刻向炸了鍋一樣,給他讓了一條路出來。
張雲起雕刻的南瓜盅很快就完成了,從遠處看去,就好像是古代的聚寶盆一樣,裏面是一個圓形的小坑,剛好可以放進去一個圓形的盤子。
好在他經驗豐富,不停地翻炒著。一炒一冒火,既視感非常強烈。
「去一邊兒去,你個小屁孩懂什麼!這不叫抄襲,這叫改良!懂不懂?」雲一帆顯得有些不耐煩了,朝著台下的大管家輕輕點了點頭。
陳天笑聳聳肩,沒有去解釋,他也是靈機一動,看著張雲起雕刻的南瓜盅有點像聚寶盆,正好選用五種原料,所以才靈機一閃,起了一個這樣的名字。
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