看著這個不論是賣相還是味道都超贊的【油底拔絲】，十名評委心中都充滿了期待。
此時冰糖在鍋中漸漸的融化，變成白色的粘稠狀，上面有很多的小氣泡。過了五秒鐘，這些氣泡變得越來越小，最後消失不見，而顏色也逐漸變成金黃色。
「太好了！我早就想嘗嘗了！」一名評委早就已經迫不及待，拿起筷子就去夾拔絲紅薯。
「油底拔絲？」美女主持人小溪眼神中更加疑惑，油底拔絲這個名字非常的陌生，她從來都沒有聽說過。
最主要的，這拔絲跟尋常的拔絲不同，這種拔絲一點也不硬，卻非常的酥脆。用牙輕輕的咬在上面，不但沒有硌牙粘牙的感覺，反而像吃脆香酥一樣。
雲天涯十分得意的大喝了一聲：「一道小菜【油底拔絲】做好，趁熱嘗嘗吧！看看味道怎麼樣！」
小溪說完，將閉合的賀卡緩緩的打開。此時裏面是一個特大號的紅色字體，小溪看到上面的分數的時候並沒有表現的多麼震驚。
不只是她，幾乎大部分的人都沒有聽說過。
www.hetubook.com.com她的嘴很甜，語氣十分溫柔。
接著關火，將掛上漿的紅薯塊放進早就弄好龍鳳呈祥的最中間。
其他的評委紛紛動筷，開始品嘗這道【油底拔絲】。張東升嘴裏吃著拔絲紅薯，心中卻驚詫不已。
他狠狠地攥了攥手中的天使草，心裏暗暗發誓。今天他一定要獲得前三名，誰阻止他，就要讓誰付出代價！
剛剛夾到紅薯塊，上面的糖絲全都是一條一條的，金黃色的，藕斷絲連的那種感覺。
陳天笑等人現在全都站在那裡，他們要等待雲天涯第二道菜品的最終結果。
他認識雲天涯已經不是一天兩天，知道他是什麼樣性格的人。平時就算是你花大價錢也不一定能請他出手去做他的拿手菜品，沒想到今天他竟然主動當著這麼多人的面去做。
現在已經是下午三點，一輪紅日已經斜跨在天藏山的半山腰，隨時都可能落下去。
最重要的，一做就是兩道。
因為，她已經被屢屢的高分所麻木了。
就在這時，和*圖*書雲天涯突然動了！
也真正的殺死比賽。
這個舉動令在場的所有人都有點發懵，不知道他到底要做什麼。
從評委們的神情中來看，這道【油底拔絲】的分數絕對不會比前一道菜差。現在情況變得非常糟糕，這道菜的成績已公布，自己之前做的七彩菇就會被擠出前三。
人們聽了以後變得更加期待，一個個十分認真地看著雲天涯在操作。
美女主持人小溪一臉的疑惑，轉身看向美食評委席。「請問下張東升張先生，您知道雲仙酒家的雲天涯前輩在做什麼嗎？」
只許成功，不許失敗！
陳天笑他們這邊鴉雀無聲，確實被這個分數嚇到了，一時間不知道說什麼才好，全都像霜打的茄子一樣。
比賽還有不到兩個小時就要結束，而最激動人心的時刻，才剛剛開始。
雲一帆和林禾川則大聲的歡呼起來。兩個98分！哼！看看那個陳天笑那個臭小子怎麼他們斗！
莫小樂側靠在東方靜的身上，兩人誰都沒有說話，都在緊張的等待最終評分的結果。
那名評委已經https://www.hetubook.com.com找不到用什麼語言去形容這道菜品，半天只說出一句好吃。
這是一個非常難的烹飪技法，難度非常之高。需要十分精確的掌握油的溫度，還必須要有十分快速的速度。
雲天涯聽到分數后還略微有些不滿，這道菜的分數應該更高才是！
作為評委，最希望的就是有選手能夠做出令人滿意的菜品，首先要滿足他們，才能贏得眾人的一致好評。
再看了看雲天涯看陳天笑他們的眼神，張東升很快反應過來，這兩伙人有過節。
陳天笑在心中給自己下定一個目標。
外面香甜酥脆，裏面嫩面無比。就好像是土豆泥一樣的那種口感，好吃極了。
事情演變到這裏，已經不是十分簡單的一種美食對決。更像是一種恩仇，美食恩仇！
這個雲天涯實在是太厲害了吧？上一道就是十分恐怖的98分，沒想到這道菜也是98分！
雲天涯握著鍋的把手，手腕一抖，原本還在油底的糖漿遇到溫度低的東西，瞬間在其表面包裹一層糖漿。
雲天涯深呼一口氣，對自ｗwｗ.ｈｅtｕｂook•cｏｍ.cｏm己的這道菜非常滿意。這第二道菜也成功了，相信又會是一個十分高的分數。
好吃！
美食協會副會長張東升臉上微微一笑，輕輕地點點頭。他拿起旁邊的話筒，輕輕的咳嗽了一聲。「真是沒有想到，雲仙酒樓的雲天涯竟然在比賽中表演油底拔絲！」
說完，他不停地催促著工作人員快速的將【油底拔絲】端到評委席。
「不好辦啊！」陳天笑輕嘆一聲，心中隱隱的有些擔憂。
這個分數一出來，所有人的呼吸好像都停止了。
很快，工作人員將【油底拔絲】最終的結果以賀卡的形式交在了美女主持人小溪的手中。
他微微一笑，那個叫陳天笑的廚藝十分神秘，總能做出讓他們震驚的作品。現在中街和東街的雲仙酒家都是他的對頭，接下來的比賽就有些好看了。
「98分！」
如此高的分數，他們到底要怎麼樣才能超越？
這個結果對她們非常重要，要是雲天涯得了滿分，今天的比賽就徹底失去懸念。
看著晶瑩剔透的糖絲，那名評委大喜，輕輕的將拔絲紅薯咬上一口。「和*圖*書咔嗤！」一聲十分清脆的聲音傳來，一股十分香甜的味道瞬間就傳進嘴裏。
「最終的結果是——98分！」
知道雲天涯厲害，可是現在她實在是沒有什麼好辦法。為今之計，就只能讓父親出馬，用穿雲豆作為原材料了！
「好了，觀眾朋友大家好，現在又到了最最緊張的時刻，讓我們看看雲仙酒樓雲天涯這道【油底拔絲】最終的結果是——」
張東升沒有賣關子，直接給大家解釋。「油底拔絲，顧名思義，就是在油的底下拔絲……」
他的動作如行雲流水一般，用笊籬將炸好的紅薯快速地投入到油鍋中。
他這次參加美食大賽的目的就是為了要單獨的求見一星烹飪大師洛郁春，今天是自己唯一的機會。
將這麼多的冰糖放在油鍋里，他這是要幹什麼？
從外觀上來看，龍鳳呈祥朝暉相應，再配上金黃色的拔絲紅薯，完美！
楚寒凝絕美的面龐下露著一種隱隱的擔憂，她紅唇輕咬，一雙玉手緊緊地攥著拳頭。
拔絲紅薯需要趁熱吃才好吃，涼了就會發乾發硬，影響口感，使菜肴整體水平下降一倍。