選好牛梅花肉之後，歌米先將牛肉切成一個8cm見方的肉塊，厚度大約有0.5cm。然後將肉用紅酒腌漬，用手不停地揉搓。

周小雪雖然是面點王的孫女，但是之前從來就沒有來過這麼豪華的一個廚房，裏面幾乎所有的烹飪器材都有。

歌米一聽這話神秘的一笑，「靜兒，我就知道你會這樣說，看好了，不要眨眼睛！」

這個歌米雖然人品不怎麼樣，還一直纏著東方靜，但是他這對做西餐的一些細節把控的都非常好。

這個煎鍋是進口的設備，上面全是一個個的密密麻麻的小圓包，一點也不粘鍋。

此時歌米已經將牛肉腌漬的差不多了，在上面放上一種紅醬油。

嗯？他到底在幹什麼？

歌米輕哼了一聲，在房間里轉悠了半天，找到了一個電子秤。

陳天笑微微一皺眉，不知道這個歌米將東西弄那麼精確，這到底在弄什麼花樣？

楚寒凝見到這種情形，微微一愣。「他這是要做牛排！」

事情太過突然，把所有的人都驚住了！

陳天笑還是第一次見到布置的如此高檔的房間，心中暗嘆東方家族不愧是華夏第一和圖書巨無霸，就從這小小的細節就能夠體會到。

這個傢伙之前弄的那麼正式，最後卻整個【煎牛排】，這在國外連個小孩子都會好不好？

「切！這不就是普通的【煎牛排】嘛？有什麼了不起的？就這水平還想贏我師父？」東方靜一見這種情形，十分鄙視的瞪了他一眼。

這和華夏美食不同，華夏美食和西餐這種規範化大不一樣，講究的是獨特，特色。烹制美食更多的是講究隨心所欲。

說罷！他拿起打火機，瞬間就將牛排點燃，一股熊熊大火猛然出現，將整個牛排籠罩在其中。

歌米剛剛用的紅酒應該是歐洲最存正4的那種莊園葡萄酒，這種酒選用當地最鮮嫩最香甜的葡萄精製而成，價格不菲，有的葡萄酒甚至會拍出天價。

他給自己的感覺十分神秘，給了她太多的驚喜。

正所謂行家一出手，就知有沒有。這個歌米不簡單，一定不能大意！

「哼！今天我要讓你知道羅德爾先生的學生的厲害！」歌米惡狠狠的看了陳天笑一眼，心中十分自信，一定能夠憑藉著自己的西餐廚藝打敗他。

這種醬油是西和-圖-書方國家所特有的，就是老抽和紅曲米的結合體。在牛肉上倒上紅醬油之後，牛肉變成醬紅色，看著十分誘人。

西餐與華夏美食不同，不是那麼注重刀法和勺功，更加專註的是菜肴的味道和營養。

牛排上起著黃藍色的火焰，不斷的在牛排上燃燒，一股十分醉人的酒香混合著牛肉特有的香味飄散在空氣中。

這……

「呵呵，能不能打敗你師父，一會兒你就知道了！」

陳天笑微微一笑，輕輕地點點頭，他也看到了用紅酒來腌漬牛肉還真是一種十分創意的想法。

弄好之後，歌米將牛排放到一個容器中，在上面潵上圓蔥末覆蓋。這樣做可以令圓蔥的味道滲透在牛排上。

特別是她能用到的面點設備，全部都是頂級的，還有很多電器她根本連見都沒見過。此時她就像是剛剛進城的農村婦女一樣，東瞅瞅西看看。

這個電子秤十分的小巧，一看就是那種分度值很小，可以量那種重量特別輕的東西。

說完他還不忘鄙視地看了陳天笑一眼。

「哼！就憑這個破牛排就像要打敗我師父？做夢吧！」東方htｔps://m•heｔubｏok•ｃｏm•ｃｏm靜撅著小嘴，越看他越來氣。這個傢伙實在是太煩人了，她現在恨不得就把他攆回去。

和牛肉最配的蔬菜，就是圓蔥，可以說兩者是絕配。

看來這個歌米還真是有點本事！

楚寒凝立刻有了自己的判斷。

歌米現在製作牛排，那麼一會兒陳天笑也要用牛肉製作出一道菜肴去和他PK。

在華夏這就像是【炒雞蛋】一樣，誰不會啊？

「這個歌米很厲害！」楚寒凝十分小聲的提醒著陳天笑。

牛梅花肉跟豬梅花肉的道理是一樣的，就是挑選牛身上瘦肉中夾帶著肥肉的部位，這種部位吃起來口感一流，又鮮又嫩還吃極了。

楚寒凝突然驚呼了一聲！她終於想到這個歌米做的是什麼菜了，原來他做的不是普通牛排，是牛排中製作難道最大的——【煎燒醉牛排】

就是因為這樣的原因，才使華夏美食百花齊放百家爭鳴，出現了各個家族，各大流派。

此時歌米將干白葡萄酒均勻的倒在牛排上，摸均，然後從懷中取出懷錶，好像在計時。

因為美國人吃牛排從三分熟一直吃到八分熟，每種熟度的口感m.hｅｔuｂｏｏk.cｏｍ•ｃｏm和味道都是不一樣的。想要將牛排的美味最大化，那就是七分熟。

穀米將一個白盤放在上面，歸零，將牛排抽取來後放在上面，記下重量。

哼！就這個臭小子，一點身份背景都沒有，居然成為靜兒的師父，哼！一定是他平時花言巧語，才把靜兒騙到手的！

這個歌米到底要幹什麼？

接著他又拿出了一種干白葡萄酒，將杯子的重量量出之後，將干白倒入杯子中，量取了一定的數值。

說完之後，他冷笑一聲，在冷鮮櫃里挑選了一塊上好的牛梅花肉。

牛肉的菜肴，做什麼好呢？

「這是【煎燒醉牛排】！」

看著他弄的那麼正式，楚寒凝輕輕點點頭。

到現在為止，歌米還認為陳天笑就是東方靜新找的男朋友。

西餐講究配方不假，但是也沒有必要做個牛排就弄的這麼精確吧！

七分熟的牛排是最符合華夏人的口感的，吃著鮮嫩，味道還非常的美味。

就像是用電子秤和表計時，這都是西餐中最重要的細節，有些原材料腌漬多長時間，或者需要燉煮多長時間，做多少，這都是有定量的。

陳天笑已經開始在想用牛肉做什麼菜才好了和*圖*書。

將一切都準備好之後，歌米十分神氣看了東方靜一眼。「靜兒，這可是羅德爾先生教給我的獨門秘訣，今天我就要用它來打敗你的這個師父！哼！」

這也是西餐之所以能夠火爆全美全歐洲，就是這個原因，嚴謹。

楚寒凝則根本就沒有這方面的擔憂，不知道怎麼的，她現在也對陳天笑有著盲目的自信，有一種十分安全的感覺，就好像他永遠就不會失敗一樣。

出來一些特定菜肴需要配方之外，其餘的全靠經驗。

莫小樂也是氣鼓鼓的，心中暗想，自己的大哥一定能夠將他打敗，好給靜兒姐姐出口惡氣。

東方靜全程都是冷著臉，一點也不給歌米好臉色看。

歌米一直看著懷錶，在地十分鐘的時候，他突然將牛排取出，放在早就準備好的煎鍋中煎制。

用紅酒研製牛排，可以讓牛肉變得更加鬆軟，酒的香味滲透到牛排之中，讓牛肉成熟之後變得更加的醇香，口感一流。

牛排是西餐中最最普通的菜肴，但是想要真正的把牛排做好，卻非常的困難。

東方家族的這個房間布置的就像是擂台一樣，架子上各種食材和調料應有盡有，各種廚具都是最頂級的。