第三卷 融合
第1033章 鋪粽葉

但是輪到自己的時候才發現,這種羞恥感實在是太強烈了。
這一步做完后,就到了真正包粽子的環節了。
徐拙哪懂這些,不過作為老闆,自然不能說不知道。
哪怕強行解釋呢,也得拼湊出個答案來。
吃過早飯後,所有食材都已經準備好,該泡的已經泡好,該腌的也已經腌透,可以包粽子了。
他當時在網上查過,肄業證具有畢業證一樣的作用。
就這樣粽葉相互交錯擺放在工作台上,一直擺了六十厘米寬。
結果睜開眼已經下午兩點半了。
徐拙把手機還給郭興旺,他決定最近老老實實做粽子,不上網了,也不關心這事兒的進展了。
抱著這種心態,徐老闆一直玩到畢業……
但是這隻是理論上,實際上哪個公司會錄取一個肄業畢業的學生呢?
只壓了一半的粽葉。
首先就是鋪粽葉。
攪拌均勻后,糯米的調味兒就結束了。
干蝦仁也叫海米,是海蝦蝦仁的干製品。
在粽子里加入干蝦仁,能夠讓粽子鮮味兒更濃郁,味道也更加豐富。
所以昨天腌制的時候,徐拙沒https://www.hetubook.com.com放鹽,只放了一些生抽,這樣能夠讓雞肉味道不會過咸。
然後他拿著粽葉,開始往麻繩上擺放。
有關係的,更會各種托關係,就為了能夠順利把證拿到手。
結果第一條是一串爆笑的表情;
至於肄業證,這玩意兒就是給那種扶不上牆的爛泥準備的。
鋪好粽葉,就該往上放做粽子的料了。
原文如下:
雖然沒有直接社會性死亡,但也只剩下了一口氣在。
他現在很後悔,不過事已至此,評論區滿是快活的空氣,也算是達到了目的。
當然了,之所以這麼順利,主要還是袁康偷偷發力了緣故,不然頂到最高的,怎麼會是這麼幾條讓人發笑的評論呢?
不然做出來的粽子就算失敗產品,沒法下鍋煮制。
完美的錯過了補考的時間。
以前看別的明星名人用自黑的方式處理這種危機,徐拙還挺佩服他們腦子靈活,拿得起放得下。
徐拙再次祥林嫂一樣開始後悔把事兒交給袁康處理了。
把泡好的糯米控干水倒進hetubook.com.com一個盆里,裏面撒入一些食鹽和五香粉,淋一些生抽,然後再倒入一大勺花生油。
蝦仁泡好后,徐拙又把準備好的那塊五花肉切成手指大小的肉丁,然後放入蔥姜生抽料酒進行腌制。
這道美食屬於咸粽的一種,所以用的糯米,要先調成微微發鹹的味道,這樣做出來的粽子才更好吃。
五花肉不能腌制太早,不然味道容易咸。
反正沒一條正經的。
當然了,假如在腌制雞肉的時候多放點鹽,這會兒就不用再給糯米調味兒了,因為雞肉的鹹味兒會浸到糯米中。
徐拙首先在工作台上放三根麻繩,每根麻繩之間間距十公分。
他笑著說道:「人家都說天下文章一大抄,其實咱們烹飪行業也都是這樣,相互借鑒相互模仿,誰知道到底哪個在前哪個在後?反正好吃就行了唄。」
包粽子幾乎人人都會,用粽葉把糯米包起來然後纏上線就行了嘛。
不過粽子這麼大,還要在鍋里煮十二個小時,兩層粽葉顯然是不夠的,所以徐拙又重新擺放了兩遍,整整鋪了六層粽葉。
和-圖-書就涉及到粽葉的排列組合問題了。
袁康給他整的這份文案,實在是太羞恥了。
「剛從信號很差的廚房出來,看到網上的傳聞氣得我渾身發抖,這個社會充滿了對學渣的壓迫,我們不修學分不要畢業證學位證也有錯嗎?幸好還留著當年的肄業證,大家可以查編號。不過上學的發票就算了,我家沒有留髮票的習慣……」
他為人也比較懶,錯過了就錯過了,沒再去找輔導員,而是轉身打開了電腦。
其實到大四的時候,會有幾次比較輕鬆的補考,前面掛科的那些幾乎能夠補考過去,畢竟學校不會真的不發畢業證。
郭興旺看著這粽葉,在旁邊提了個問題:「徐拙,你說這大粽子跟叫花雞,到底是誰模仿誰啊?」
這都是套路。
既然補考錯過了,那就別錯過刷副本了。
不過在包之前,首先要把糯米調一下味兒。
做之前腌上就行,因為裝填到雞肚子里之後,五花肉其實也在繼續腌制中。
粽子太大,需要很多張粽葉才能包起來,而且粽葉之間要層層疊疊的相互交織,不能有任何縫隙。
一直把和*圖*書兩隻雞肚子全都填滿,徐拙這才停下了手中的活兒。
上大學的人,哪怕在大四時候重新一年呢,也會把學分賺夠,然後把畢業證和學位證拿到手。
接著郭興旺再拿一片粽葉,放在徐拙這片粽葉上,跟剛剛一樣,也是壓住一半,留下另一半。
除非老闆是自己家人。
做這一步的時候,鹽和生抽稍稍放一點就行,不需要放太多,免得味道過重,影響口感。
但是給你機會你不用,或者根本沒把畢業證放在眼中,那就肄業證伺候咯。
但那樣的話,雞肉會很咸,變得不好吃。
把這條動態看完后,徐拙又翻看了一下被頂得很高的幾條評論。
因為太特么羞恥了。
至於為什麼要放食用油,主要是為了給糯米增加那種油潤的口感,這樣能夠使得做出來的粽子吃起來糯而不黏,非常美味。
通篇文案除了玩梗,沒一句辯白。
這玩意兒不用泡太久,稍稍泡軟就能使用。
徐拙倒不是沒把畢業證放在眼裡,主要是最後那次的大補考,他前一天晚上忙著跟工會的人刷副本刷到凌晨。
第三條是「曹雲金感覺受到了冒https://www•hetubook•com•com犯」;
但是這張肄業證已經說明了一切。
第二條是「一張口就是老拳師了」;
這一步做好后,徐拙就把兩隻腌制好的大公雞拿過來,開始往雞肚子里填準備好的餡料。
第四條是「劉愷威:這個片場梗過不去了是吧?[狗頭]」
第二天一早,徐拙來到店裡后首先把干蝦仁泡上。
腌好的五花肉、切成丁的臘肉和香腸、泡發好的花生米和干蝦仁、剝了殼的板栗以及徐拙專門買的鹹鴨蛋黃,全都配著糯米塞進了雞肚子里。
這一步需要兩個人操作,徐拙把手沒法幹活兒的郭興旺喊來幫忙。
但是這麼大的粽子想要包好,還是需要一定技巧的。
後來看了看時間,打算眯一會兒就去考場。
但副作用就是糯米會變得沒味,所以這會兒要給糯米調一下味兒。
兩人隔著工作台相對站立,每人都拿著一把粽葉,在徐拙的指點下,郭興旺拿著粽葉的葉柄部位,把粽葉橫放在了麻繩上。
原因就是……
徐拙在這邊也拿著粽葉的葉柄部位,把粽葉放在郭興旺那片粽葉上,不過沒有全部疊放在上面,而是稍稍錯了半片葉子。
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