第四卷 傳承
第1576章 記憶中的味道

到了今天,肝膏湯如願做了出來。
這味道……
所以邵鈞儒就靈機一動,打算讓徐拙幫自己做菜。
終於,今年他等到了這個機會。
不正是記憶深處的那種美味嗎?
一道道的菜品端上了桌,邵鈞儒的兒子原本還有點不屑一顧,他總覺得是徐拙忽悠了自己老爹。
真是不懂現在年輕人的想法。
他要真想騙的話,那麼多粉絲呢,隨便割點韭菜,就足夠買下這個四合院了吧?
徐拙今天做的菜,全都是B級以上的。
這幾乎成了邵鈞儒的心病,不過他不是那種張揚的人,所以並沒有花高價去懸賞,去四處找廚師做這道菜。
這麼短時間內,他能把肝膏湯給做好嗎?
所以一上桌,就讓邵俊宇瞪大了眼睛。
因為徐拙的手藝,真的超乎他的想象。
但過去的廚師可不這樣,基本上師傅怎麼教就做成什麼造成。
邵鈞儒拿著勺子舀了一小塊肝膏送進嘴裏,剛一入口,他就瞪大了眼睛。
不過他沒https://www.hetubook.com.com有立即行動,因為還想再觀察觀察徐拙,同時也在等一個和徐拙接觸的契機。
因為惦記著這道美食的緣故,他試著在網上搜索,當年的國宴廚師還有誰,結果正好搜到徐拙和老爺子做菜的視頻。
但等菜品端上桌之後,他的這種想法就越來越淡了。
或許是沒抱希望,所以喝了湯之後,那種驚艷感自然而然也會變得更強吧。
難道這孩子不想要四合院了?
所以就有了張躍進帶徐拙看四合院的場景,有了做肝膏湯的約定。
不過等徐拙肝膏湯端上來之後,邵鈞儒的這種想法,頓時一掃而空。
為了驗證不是錯覺,他又吃了一口,果然就是記憶中的味道,就是那種入口即化的感覺,就是那種鮮香的味道。
聽桌上其他人說徐拙好像名氣很大的樣子,他用手機搜了搜,更覺得自己的想法有點可笑了。
不過從側面也反映出了,徐拙不是m.hetubook.com.com個騙子,至少自家這個四合院,人家沒有騙的意思。
原因就是,這肝膏湯的賣相,跟當年的那份一模一樣。
他沒有直接去嘗肝膏,而是先用勺子舀了一點清湯送進嘴裏。
這也太……
別說在場的人了,哪怕老爺子他們那群老牌國宴廚師過來,也挑不出任何毛病。
所以徐拙很容易就在網上找到了過去肝膏湯的擺盤樣式,今天就是用這種樣式進行擺盤的。
他當然不覺得徐拙能做出來,但徐拙認識的大廚那麼多,集思廣益之下,說不定就能把這道菜給做出來。
但肝膏湯,真不是一道簡單的菜品啊。
過去的人比較內斂,而且講究緣分,能夠遇到就說明自己足夠幸運,遇不到也不會真的四處去苛求。
細細打聽過後邵鈞儒才得知,是徐拙想買四合院。
剛開始的時候,他甚至還在想,回頭可以聘請徐拙當自家的廚師。
跟徐拙一塊兒做菜的廚師有很多,而且都是名氣很大和_圖_書的人。
甚至會產生南轅北轍的效果。
「好!這湯做得很好。」
所以,整頓飯吃得賓主盡歡,好多人都刷新了對一些菜品的固有印象。
出於尊師重道的原則,基本上不會搞創新。
這……
不過整個午飯的高潮,還是在肝膏湯端上來之後。
不過肝膏湯的味道到底如何,邵鈞儒心裏還是沒底。
他要積極點的話,估計魏君明早把這道菜給鑽研出來了。
契機這不自己送上門了嗎?
這是做多了還是怕不夠喝?
特別是徹底退休之後,閑著在家沒事,腦子裡不自覺就會想起那天晚上吃過的肝膏湯。
他驚訝的往廚房的方向看了一眼,再看看桌上的那一小盆肝膏湯,總有種置身夢中的感覺。
這名氣,這流量,直接出道當明星多好,還用得著這樣在油煙瀰漫的廚房裡忙活嗎?
不過等端上來的菜品越來越多的時候,他就知道,之前的想法有些兒戲了,這手藝,自然不可能當別人家的家廚的。
當年急吼www.hetubook.com.com吼的要為國家做貢獻,沒有來得及品味菜的味道,就收拾行囊出發,等到多年後再回來,那個做菜的師傅已經故去,菜品也沒有傳下來。
其實接到徐拙電話的時候,邵鈞儒多少有點意外,因為這會兒距離中秋節還很遠,而且當時看四合院的時候,徐拙明顯對肝膏湯這道菜品不是很熟。
這看得邵鈞儒有些疑惑,咋又端過來一份?
清湯的香味和鮮味很濃郁,不過濃郁得恰到好處,沒讓人覺得很沖,也沒讓人覺得很膩,讓人覺得完美的同時,也很好的打開了味蕾。
自從來到四合院之後,這種想法在邵鈞儒腦子裡就沒停過。
這口感……
這麼輕易就喝到了記憶中的美味?
不光邵鈞儒覺得好,桌上其他人也覺得這清湯簡直刷新了他們的認知。
他甚至開始反思,自己設置的時間是不是太苛刻了,早知道應該說過年之前了,這樣的話他能有更多時間練習。
肝膏湯是今天這頓飯的主題,也是邵鈞儒心心念了多少年的美味https://www.hetubook.com•com
清如開水,味道卻如此濃郁。
嘗了湯之後,不知道為什麼,邵鈞儒對徐拙的手藝突然有了信心。
作為一個身價百億的生意人,他自然是識貨的,徐拙做的菜不光看起來很雅緻,而且味道也特別出眾。
這年輕的小夥子,做菜水平真不錯。
但隨著年齡的增長,心中的遺憾就會逐漸放大。
特別是開始吃飯之後,這種疑惑就更強烈了。
這一看,就沉迷其中了。
因為業務關係來家裡拜訪的張躍進,提出讓自己兒子幫忙尋找一座四合院的請求。
他知道徐拙做菜的天賦很高,網上有太多能夠證明的視頻和相關言論了。
他正感慨著的時候,徐拙再次從廚房出來,手中又端了一份肝膏湯。
現在的廚師,喜歡創新,喜歡在菜品種加入自己的理念,以此來顯得與眾不同,所以同一種菜品,不同的人來做,賣相也完全不一樣。
原本邵鈞儒以為會我徐濟民或者于培庸等人幫徐拙做,結果到了之後才發現,給徐拙打下手的,居然是個年輕人。
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