第三百三十章 最晚下周一給您答覆

正常來說,十分鐘的清蒸恰好讓葡萄皮肉籽分離但又不會失去原有的形態,但現在這長達半小時的清蒸,葡萄從一顆顆變為了一灘灘,除了籽之外,皮肉已然變得軟趴趴,筷子輕輕一碰便直接化成了水……
這葡萄汁的味道,怎麼感覺還不如自家那幾個兔崽子瞎折騰的好喝呢?
帶著成品往堂屋走去,站在門口往屋子裡面一看,賀蘭感覺自己瞬時間有些喘不過氣來……
狠狠地讓四個孩子長了一頓記性之後,賀蘭罵罵咧咧地拿起一個坑坑窪窪的大鐵盤走到水井旁,將四個泥猴子摁在鐵盆裏面洗了個乾乾淨淨之後,才將他們趕回到了屋子裡面,並且放下了狠話:
「那是當然!」華安邨村長當即驕傲地揚起了腦袋,指著竹籃子中的點心,異常驕傲地說道:「這籃子里點心,都是咱們村裡人用咱們村裡種植的葡萄製作的!」
四個不同的杯子裏面裝著相同的紫色汁液,隨著幾人的推搡,杯子中的液體輕輕晃動,葡萄的清香再次散發了出來,在賀蘭的鼻尖縈繞不止……
「但是蜂蜜比起白糖這些可是要貴多了……」
李四新掏出手機看了一眼時間,隨後問道:「賀大娘,你說的那個葡萄汁多久能做出來?」
華安邨村長簡單地將講解了二者的不同,隨後眼神看向了李四新,視線中滿是催促之意。
「看到棍子了嗎!要是敢偷偷跑出去玩,那就不只是一頓打了……」
眼前這十二人都是村裡公認的烹飪一把好手,甭管什麼樣的菜式,他們做出來的味道愣是比其他人的要好吃上幾分。
「賀姐子,有什麼不對的地方你就直說,別藏著掖著,你那表情一看就是不滿意!」那位村民並沒有放過賀蘭,鍥而不捨地追問著。
也不是說李書記能代替徐老闆做決定,但至少李書記可以幫他們在徐老闆面前說幾句話,幫忙將他們製作出來的吃食遞到徐老闆面前讓他嘗嘗……
本以為已經將其咬斷了,但筷子帶著剩下半塊麻薯離開唇齒的時候,赫然發現本應短成兩節的麻薯拉出了長長、細細的絲,可謂是藕斷絲連了。
落入口中的那半塊麻薯帶給李四新的第一感覺是彈牙,隨後才感覺到了糯米帶來的軟糯以及清香甘甜的葡萄味道,粘而不連,甜而不膩……
不,不太可能,這麼幾份點心少不得幾十塊……就算華安邨村長捨得花這個錢,紅山鎮里那麵包店也沒有這種樣式的點心……
嗯?不一樣?
看著這四杯果汁,賀蘭的情緒稍微緩和了那麼一絲絲,不是搗亂,也不是調皮,就是想喝果汁罷了……
「李書記,咱們這些人啊沒吃過什麼好東西,就算是清水燉土豆都覺得味道不錯,吃不出個好賴來……所以還是得請李書記你來幫咱們把把關,看看這些吃食成不成,要是不成,咱就不拿去徐老闆面前丟人現眼去了……」
接過任務之後,她就跟一眾人前往果園中挑選最為飽滿的葡萄回家清洗製作。
「啊,不是徐老闆啊……」失望之聲齊齊響起。
再嘗了一口之後,賀蘭砸吧著嘴巴將杯子送回到小孩手中,www.hetubook.com.com叮囑他們不能外出之後,便帶著剛剛製作好的四瓶果醬往村長家走去。
百思不得其解的徐安在李四新兩人的簇擁下走入了廚房,坐在了桌子上,拿起筷子夾起一塊曲奇餅送入口中,隨後是麻薯,緊接著是奶酥……
聽著徐安說得這麼一長串話,華安邨村長不由地長吸了一口氣,愁眉苦臉地感嘆了一聲:「怎麼這麼麻煩!要是消費者不買賬,咱不就白費功夫了嗎……」
「不好說……」徐安點頭之後旋即又搖頭道:「這是二次加工的食品,跟農產品不一樣,得拿到食品安全許可證之後才能上架銷售……」
「請問具體需要多長時間呢?」
一連四聲爆喝讓四個孩子齊齊打了個寒顫,緩慢地扭頭看向門口的方向,赫然看到了正逆光站在門口的賀蘭!
「村長,你找咱們啥子事?」
「是呀是呀……」
「我製作果醬的時候蒸煮過了時間……家裡幾個皮猴子瞎折騰……搞出來了幾杯葡萄汁……這個挺好喝的,但他們搗騰出來的葡萄汁味道有些不一樣……也挺好喝的……」
「賀姐子,怎麼了,這葡萄汁有什麼問題嗎,怎麼喝得眉頭都皺起來了?」
「好了好了,你們兩個負責做這個葡萄麻薯,兩種做法都試試……你負責做葡萄糕……你負責榨葡萄汁……你們倆負責熬葡萄醬……」
所以,今天早上一大早六點鐘天還沒亮,華安邨村長便開始挑選組織人手嘗試李四新給的配方。
賀蘭一邊嘀咕一邊拿出村長給出的玻璃瓶,將四份果醬都裝入其中密封好,至於剩下的這些果醬她也沒有浪費,仔仔細細地將其刮進了一個大大的塑料瓶中,留著以後給孩子們泡水喝。
「天才剛亮,你做什麼美夢呢,這跟徐老闆沒啥關係,就是李書記幫咱們想的法子……」華安邨村長果斷否認。
徐安的視線不由地落在了陪同著華安邨村長旁邊的李四新身上,他有百分之兩百的自信,這一定是李四新出的主意。
「對啊,神神秘秘的,到底要幹什麼?」
對於這個要求,其他人先是拒絕,隨後是感覺到不好意思,最後半推半就地拿起筷子、端起杯子,品嘗其他人製作的點心。
「我在廚房這裏忙活,找我有事噻?」
距離早上接到任務已經過去了三個多小時,當賀蘭來到村長家裡的時候,發現屋子裡面已經坐著好幾個人了。
哎——
這個味道?這個味道!
在李四新以及眾人的勸慰下,賀蘭猶猶豫豫地點下了頭,隨後大夥擁簇著賀蘭回到了她家中……
「嗯……」陸勝男再次翻閱一下日曆后,道:「最晚下周一給您答覆可以嗎?」
「但是李書記說了,要是這吃食做得足夠好吃,他就找徐老闆商量商量,看能不能跟水果蔬菜那些一般掛到網上去賣!」
村長呢?
「老奶,我的我……」
一一品嘗過後,徐安便想放下筷子諮詢詢問兩人,但放下筷子的瞬間,華安邨村長便出演提醒道:「徐老闆,這兩杯葡萄汁有點不一樣,你再嘗嘗另外一杯?」
第三https://m.hetubook•com.com種做法就是賀蘭最喜歡、也是最常用的一種烹飪果醬的方式。
這話一出,眾人便再次激動了起來。
「嗨,賀村長你這就太謙虛了,好吃就是好吃,不好吃就是不好吃,怎麼就吃不出來呢?」
「徐老闆!先別忙活了!下來吃飯吧!」
見狀,賀蘭沒有立馬迎上前去接過孩子,反而一個轉身就回到了廚房中,再次出來的時候,她手中赫然多了一根細細長長的棍子……
這一次的蒸煮沒有再出現什麼幺蛾子,那一顆顆晶瑩剔透的葡萄順利地變身成為了醬紫色的晶瑩果醬,廚房中瀰漫著葡萄的芬芳……
「您好,我是陸勝男,請問您是?」
「是的,徐氏餐飲是咱們海市本地新崛起的實體企業,不管是經營方式還是其他方面都有著獨到之處,社會上的聲譽很高……因此,我們想要做一期專訪,給大眾展示介紹徐氏餐飲……」
葡萄汁入口的瞬間,賀蘭眉頭微微皺了皺,隨後又喝了一口,緊接著眉頭皺得更加的厲害了。
葡萄!我的葡萄還在鍋里煮著呢!這都過去快半小時了吧!完了……完了……
「李書記給的配方!」其中一人抓住了華安邨村長話語中的重點,眼中猛地泛起了亮光,激動之餘還不忘壓低聲音,激動道:「村長,這是徐老闆……」
急急忙忙都跑回廚房,一手拎起鍋蓋,另一手用力地驅趕著向四處瀰漫逃竄的水蒸氣,睜大眼睛勉強看清了那位於大鍋中央的葡萄……
李四新的喊聲打斷了徐安的思緒,徐安順勢將電腦合上,跟徐和平一塊出了房間,沿著樓梯往一樓走去,拐過樓道轉彎后,徐安看到了華安邨村長這個不速之客的身影。
華安邨村長先是呵斥了眾人幾句,等到他們都安靜下來之後,才緩緩開口將召集他們前來的理由道出。
本以為這不過是自己的錯覺,但每多喝一口這種感覺便越發的明顯,葡萄汁里那明顯的澀味讓她整張臉都忍不住皺巴了起來……
再聯想到華安邨產出的經濟作物便是葡萄,其中含義便不言而喻了……
徐安聞言伸手便拿起另外一杯葡萄汁送到嘴邊,濃郁得無與倫比的葡萄氣息席捲了徐安口腔所有的味蕾,僅僅是一個接觸,渾身的細胞便放棄了抵抗,任由其放肆侵略,給身體內每一個細胞都插上了繪有葡萄的旗幟……
現在大夥都到齊了,村長怎麼還不出現,是臨時有事忙活去了嗎?
如果華安邨村長早就有這打算的,那也不至於特地做那麼一出埋葬葡萄的戲碼給自己看……
白糖、冰糖跟黃糖只是外觀形態有些不一樣,但歸根到底是同根同源的,這三份果醬的味道幾乎是一模一樣;
就在大夥糾結繼續等一會兒,還是先回去做午飯,等晚點再過來的時候,兩個身影一前一後地從村口那邊慢慢踱步過來,走在前頭那人便是華安邨的村長,落後一步的那人赫然是河子堡的李書記!
來不接說些什麼,徐安一個轉身便將手中這杯葡萄汁送到徐和平手中,示意其嘗嘗。
幸好這葡萄果園裡多得是,要是換成其他精貴https://m.hetubook.com.com玩意兒蒸壞了,高低得再揍一頓才能解氣……
徐安先是一愣,隨後快步下樓走到二人身前問道:「賀村長,您這麼過來了?」
「需要有符合生產要求的生產場地、專業且符合衛生標準的生產流程、合格的包裝……滿足以上條件才能拿到食品安全許可證……而且,雖然這些點心果汁的味道都不錯,但消費者們買不買賬很難確定……」
剛剛才洗乾淨的四個泥猴子,現在赫然變成了四個紫猴子!
「明后兩天啊……好的,我了解了,我會將相關情況傳達給老闆,等老闆那邊有了答覆我再聯繫你們可以嗎?」
「河子堡的李書記幫咱們準備了一些用葡萄做吃食的配方,一共六個配方……今天叫你們過來就是讓你們拿這些配方回去試試,看看能不能成,味道如何……」
負責製作葡萄汁的村民時刻關注著其他人品嘗葡萄汁后的表情,其他人的表情都很正常甚至有一絲笑意,唯有賀蘭是喝著喝著就皺起了臉來。
華安邨村長看到徐和平這反應便知道妥了,當時搓著手問道:「徐老闆,這葡萄汁的味道還成不?」
剛剛那因為蒸得太久被放棄而放在堂屋裡的葡萄,變成了一地的渣滓以及孩子們身上那東一塊西一塊的紫色印記!
賀蘭本想再多訓斥他們幾句,但鼻子突然抽動了一下,葡萄的清香進入到她的鼻腔當中……
一邊安慰著自己,一邊伸手接過一杯葡萄汁送到嘴邊抿了一口,絲滑的液體隨著傾斜的杯子順暢地進入到口腔中,與舌頭接觸的瞬間才發現藏匿在液體中的溫軟果肉,稍一用力,這些綿軟的果肉便完全化開,隨著液體一起奔流而下,通過喉管直達胃部……
看著這些精緻的點心,賀蘭忍不住嘖舌道:「還是城裡人會吃,這麼一點點葡萄能做出這麼多花樣來……」
「幹什麼?你們這是幹什麼?啊!你們在幹什麼!」
最終大夥的視線都落在了李四新身上,等著李四新這個徐老闆的代言人拿個主意。
直至兩塊麻薯分開約莫十五公分,這些絲線才依依不捨地完全斷裂開來……
不是說做好了就拿過來的嗎?
剛聽著華安村村長的話語,還以為他送來的是紅山鎮這邊的特色點心,但竹籃里放這的赫然是城裡麵包店中常見的點心樣式……
其他人紛紛幫腔,賀蘭環視了眾人一遍,最後還是吞吞吐吐地說道:
「賀大娘……賀大娘……你在家不?」一個厚重的聲音由遠及近傳來,一起傳來的還有小孩子那『哼哼哈哈』的聲音。
「……」
緊接著便是一頓鬼哭狼嚎般的哭爹喊娘的求饒聲,其中還夾雜著一句句並不清晰的『我再也不敢了』、『再也不玩水了』、『不敢了不敢了』……
果醬有很多種不同的做法,有些人喜歡慢慢將籽和皮去掉再熬果醬;有的人喜歡清洗乾淨后直接開始熬煮,等煮完了再進行過濾;有的人喜歡先蒸后熬……
而添加了蜂蜜的果醬,味道有著明顯的不同,果香中還帶著一抹明顯的花香,果醬品嘗起來更加的絲滑,味道也更為的豐富……
這個任務對和圖書她來說不難,別說葡萄醬了,就連桃子醬、柿子醬、山果醬這些她都做過不少,這些甜蜜蜜的果醬就是家裡那幾個孩子冬天時候難得的零嘴兒。
「不錯,這是我喝過的最為美味香醇的葡萄汁……」徐安誇讚了一番后問出了最為關鍵的問題:「賀村長,這是您村裡人自己做的嗎?」
「村長,有事說事噻,家裡還有好多活計要干咧!」
眾人就著桌面上的吃食討論了好一會兒,可等到最後一人帶著剛烹飪好的吃食抵達村長家的時候,大夥心中就納悶了。
用清水將葡萄清洗三遍……摘掉葡萄梗……將葡萄裝入編織得極為細密的竹匾上……放置在鍋中長竹筷之上……蓋上鍋蓋……架柴點火……
前天從李四新手中拿到了配方,昨天一整個白天都在河子堡那邊幫忙跟進動工儀式相關事宜,晚上又陪著大夥一起湊熱鬧看了個新聞聯播,回到村裡已經是晚上八點多鍾了,時間太晚了。
「你家這麼幾個皮猴子跑到河邊玩水去了,被我逮了個正著,給你帶回來了,你快出來……」
嘶——
「方便的,您請說……」
「是呀,我也沒想到那些面坨坨還能跟葡萄一塊做成吃食,好看不說還挺好吃的……」
「我給徐老闆您送點村裡人做的小點心嘗嘗……」華安邨村長邊說邊揭開了蓋在竹籃上的布蓋子,隨著那一塊塊精緻的點心映入眼帘,徐安眼中閃過一絲意外之色。
一樣樣點心品嘗下來,徐安終於發現其中蹊蹺的地方,不管是點心還是飲料,全都是葡萄味的!
賀蘭接到的任務是熬葡萄醬,嘗試使用白砂糖、冰糖、黃糖以及蜂蜜進行熬制,看看哪個風味更足。
接收到華安邨村長的視線,李四新當即開門見山地問道:「徐老闆,不知道您覺得這些吃食能不能放到店鋪里出售?」
等到木柴點燃之後,賀蘭拿起兩塊大木塊放入爐灶中后,第一、第二道工序便算完成,她終於有空抬手拭去額頭上的汗珠。
「老奶,喝我的,我的更好喝!」
「不客氣……」
「下周一啊……」電話對面那人聲音略微有些失望,但還是體面地答覆道:「可以的,那就勞煩陸總了!」
……
「陸總,您好,我是海市電視台的負責人陸鑫,請問您現在方便溝通嗎?」
「專訪……我需要請示老闆才能給您答覆……」陸勝男翻閱了一下檯面的日曆后問道:「不知道貴電視台打算什麼時候進行專訪呢?」
經過十分鐘的蒸煮后,非常輕易便能將葡萄的皮肉籽給分離開來,分別對皮與肉進行更為精細的處理,皮肉分離之後還能精準控制果醬中的酸味以及澀味。
說話間,兩人便走到了堂屋中,在一眾人期待的眼神里,李四新拿起筷子夾起一個麻薯,先是送到鼻子下方輕輕嗅了嗅,隨後才送入口中,由牙齒將其一分為二……
叮鈴鈴——叮鈴鈴——
在眾人的視線催促下,徐和平顧不得其他,接過葡萄汁便喝了一大口,入口瞬間,臉上便浮現出詫異之色,迫不及待地咽下這口葡萄汁,驚訝出聲:「這味道怎麼這麼濃郁,香甜的同時還不膩,也沒有那種澀味……hetubook.com.com
這是……特地去城裡買回來的……
「越快越快,如果可以的話,最好是明后兩天……」
「……」
河子堡的李書記,不說十里八鄉,就山窩窩裡面這些村子,就沒有不知道他跟海市來的徐老闆感情深厚……
「這模樣著實好看……」
「這杯葡萄汁是生榨的……徐總手上那杯葡萄汁是經過高溫烹飪之後再榨汁的……」
進去坐下沒一會兒,其他人也都陸陸續續地過來了,慢慢地,桌子上便擺滿了各式各樣使用葡萄製作而成的食品。
「專訪?」
「可以說說為什麼這兩杯葡萄汁的味道差距如此之大嗎?」徐安不解地追問道。
其中一個小孩見狀不妙,一骨碌就從地上站起,小步跑到賀蘭身邊,將手中那髒兮兮滿是汁液的杯子舉得高高的,奶聲奶氣地說道:「老奶,喝果汁!」
這味道,似乎還不錯,就是有點太過於濃郁了,再添點水加點糖的話,味道或許會更好一些。
「雖然現在跟徐老闆沒啥關係……」華安邨村長來了個先抑后揚,慢悠悠地將後半段話給說了出來:
「啊……沒什麼沒什麼……這葡萄汁挺好喝的……哈哈……」賀蘭這才察覺自己的表情不對,連忙往回找補。
嘗過麻薯之後,李四新便點頭放下了筷子,從每樣點心中挑出三塊放在一個乾淨潔白的碟子上,隨後招呼著烹飪出這些美味點心的製作者也品嘗一下。
「那這個食品安全許可證辦理起來麻不麻煩?都需要滿足什麼條件才行?」
吧唧——吧唧——
「沒有……」賀蘭搖頭:「那幾個皮猴子弄得髒兮兮的,自己喝還行,怎麼可以拿去給徐老闆喝!」
「半個來小時吧……」賀蘭也不太確定地說道。
眾人聞言面面相覷,一時間不知道賀蘭這話說得是真是假,全都在你看我我看你地乾瞪眼,拿不定主意。
「對呀,你要是覺得不妥就直接說,現在說了總好過送到徐老闆那裡再被退回來的要好!」
「……」
賀蘭跟隨著其他人品嘗的順序,先是嘗了葡萄麻薯,再品嘗葡萄奶酥,緊接著是葡萄味的曲奇餅,最後拿起了一杯葡萄汁品嘗了起來。
「電視台這邊想要給徐氏餐飲做一期專訪,不知道方不方便呢?」
「找你們過來那肯定是有重要的事情要說,你們這一個兩個說個不停,還讓不讓我說事了?」
「現在才十點鐘不到,再做一次也來得及,要不賀大娘你回去做一份看看?」看著賀蘭臉上那緊張的神色,李四新寬慰道:「多一種做法,徐老闆也能多一種選擇不是?」
聽到這話,賀蘭兩個大跨步便走出了廚房,抬頭朝著聲音傳來的方向看去,看到村裡的二大伯一手提溜著兩個渾身是泥的皮猴子朝著自己走來,他們對此似乎很是不服,還在扭動著身體『哼哼哈哈』地抗議著……
長長地嘆了一口氣后,賀蘭伸手將這滿滿一竹匾的葡萄端回堂屋裡面放著,隨後拿起一個新的竹匾再次走向了廚房。
「你帶過來了沒有,給咱們嘗嘗看?」話音落下的瞬間當即有一人接話道。
葡萄味的曲奇、葡萄味的麻薯、葡萄夾心的麻薯、葡萄味的奶酥、葡萄汁……
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