難道他剛剛說得太隱晦了,逸哥沒聽明白?
顛了下鍋,李逸用勺子接住了被顛起來的米粉,倒進了碗里。
吳壘輕輕一嘬,米粉上掛著的醬汁就被他的嘴唇捋了下來,為他染了一圈烈焰紅油唇。
直播間觀眾看到碗裏海量的辣醬,彈幕紛飛。
「我不怕辣,我幫你吃!」
「我來嘗嘗!」
夾起一塊牛肉,他塞進口中,一口咬下,頓時驚喜的嗯了聲,點頭讚歎:「這牛肉好|嫩!好好吃啊!」
隨後,他的面色就開始以肉眼可見的速度紅了起來。
醬香醬料是生料,所以醬香料要炒久一點,才會出味道。
紅彤彤的醬汁散發著香辣的氣息,宛如一鍋火鍋濃湯。
看著紛紛彈幕,吳壘挑著米粉吹了吹,隨後就全部塞進了口中。
咕嘰!
鑔!鑔!
辣勁兒上來了!
既然這種辣度叫爆辣,自然是不可能不辣的。
這就對了嘛!
「這就好了?」
聽著李逸炒勺刮著鍋底醬料的聲音,吳壘就像是聽到了催命曲,肝兒都在跟著顫。
聽李逸這麼說,和*圖*書吳壘還是有些將信將疑。
「啊?」
「快吃快吃,趁熱!涼了就不好吃了。」
他在挖辣醬的時候,就已經控制了角度,挖的紅油更多一些,辣椒偏少。
「這一碗下去,我真的會死。」
「這就給你們炒。」
李逸將鍋放了回去,沖吳壘點頭示意。
這炒米粉看上去就像是滿滿一碗辣椒醬一樣,連粉都快看不到了,怎麼吃啊?
香軟的米粉入口,筋道的口感就已經從牙齒上傳遞迴來了。
李逸說著,就刷洗了下鍋,然後重新起鍋燒油,按照同樣的步驟,滑肉,炒醬。
湯水迅速變得濃稠,米粉中的澱粉也融入了醬汁里,讓醬汁像是勾了芡一樣,掛在了米粉上。
「為什麼我家這邊沒有賣西域炒米粉的啊?好想吃!」
看到吳壘僵住的樣子,李逸笑著說道:「沒事的,你試試看,這醬看上去辣,吃起來其實還好的。」
就知道逸哥不會見死不救的!
又翻炒了幾下,李逸眼見鍋中醬汁的紅油開始析出,就迅速關了火,沖吳壘m.hetubook.com.com示意:「拿碗來。」
看到這一幕,直播間觀眾頓時就綳不住了。
李逸將灶火開大,火焰舔舐鍋底,很快鍋里的湯汁就翻滾了起來。
可逸哥剛剛明明說他明白了呀?
晶瑩的米粉掛著紅彤彤的醬料,在鏡頭前抖動著,吳壘咽了口口水,沖觀眾問:「看這個辣醬,怎麼樣?想不想吃?」
都給你們說了,我就是魔都最能吃辣的男人,你們還不信……」
「好壞啊!人家明明在減肥,還這樣誘惑人家。」
看著鍋中紅彤彤的米粉,劉藝菲也吞咽了口口水,但卻是被饞的。
「喂我嘴裏!」
筷子粗細的米粉進入鍋里,很快就被醬汁包裹,染上了一層紅彤彤的紅油醬料。
於是,李逸就轉了個側向攝像機的角度,沖他擠了擠眼睛。
他輕鬆了下來,上前拿了雙筷子,就端起了米粉碗來。
吳壘顯然是放鬆了警惕,大口的吃了起來。
他已經手下留情了。
直播間彈幕頓時被張嘴的表情刷屏了。
「看著好誘人啊!吃m•hetubook•com.com完粉醬還能拌碗面,要是加點折耳根就更巴適了!」
辣醬是炒熟過的,不需要炒太久,李逸將配菜放進醬料里炒熟后,又翻動了幾下,就舀了一勺清水,倒進了鍋里。
劉藝菲和黃小明要的都是醬香味米粉,所以李逸將兩份的醬都放進了鍋里,一起炒了起來,這樣可以節省時間。
「哈哈哈!吳壘明顯慫了啊!」
見他吃得香甜,劉藝菲也忍不住了,沖李逸催促:「逸哥,我的呢?」
吳壘咽了口口水,表情有些僵硬。
李逸開玩笑問:「要不我再給你加點辣?」
「這個蒜薹也好吃!哇!好香啊!」
一股熱辣的氣味瞬間騰起,吳壘在一旁聞得真切,表情瞬間就僵住了,眉梢都下意識的抖了下。
這樣炒出來的米粉雖然看上去很紅,但辣味其實並沒有那麼重。
這種醬料的辣味是從后味兒上反出來的,剛開始吃是察覺不到的。
他懸著的心頓時放了下來。
在潔白的瓷碗襯托下,碗里的醬料色澤顯得格外紅亮。
滋啦!
吳壘那邊吃
www.hetubook.com.com得開心,在鏡頭前大快朵頤,還連肉帶粉的扒了口醬,吃得酣暢淋漓,口中還不忘給觀眾吹噓:「其實也不是不辣,但這種辣度,在我魔都吃辣小王子面前,算不了什麼。
她嗅了嗅空氣中的香辣味,補充了句:「只是沒有這麼辣。」
說著說著,他的話突然停了,整個人也像是被按下了暫停鍵,僵了下。
「媽耶!清口水要流出來咯!」
他已經笑不出來了。
他看著碗里的米粉,笑道:「看著好像很辣的樣子,但吃起來真的不辣,只有香,哇!這個醬,絕了。」
看著碗里紅彤彤的炒米粉,他疑惑的抬頭看了眼李逸,有些懷疑。
吳壘有些心虛的問了句。
跟著,他就用炒勺把剩下的肉和辣醬一起扒進了碗里,給米粉蓋上了一個牛肉片和辣椒做的冒子。
吳壘乾笑了聲,但笑聲有點像哭。
湯汁燒開后,李逸就從一旁的盆中抓了一把泡好的米粉,放進了鍋里。
「哈哈!」
攝影師上前,給了米粉一個特寫。
「天吶!這是吃粉還是吃辣椒醬啊?」
和*圖*書「不然呢?」
滋啦啦!
不過雖然看著嚇人,這其實只是爆辣的量,真正的菊花開,用的辣醬至少是這些的兩倍。
醬汁的水分逐漸被炒干,在鍋底處,被高溫炙烤,發出陣陣聲響,只是聽著,就讓人不由自主的分泌著口水。
「不要慫!堅持住!你是魔都最能吃辣的蘭人!」
「真的不辣啊!」
「好了,嘗嘗吧!」
吳壘端著碗,用筷子挑起了藏在辣醬下面的米粉。
吳壘懵了下,才反應過來,去碗櫥拿了個大碗來,放在了李逸手邊。
將米粉咬斷,嚼著香軟的米粉,吳壘的眉頭舒展了開來,眉毛也高高挑起,有些驚喜。
「哎呀沒逝的,不就是菊花開嘛!冰敷一下就好啦!」
調了些鹽口,又加了些胡椒粉,李逸用炒勺攪拌著,大火收汁。
李逸在一旁看著,微笑不語。
「誒?剛剛那股氣勢去哪兒了?」
「請務必辣死我!」
吳壘見狀,微微一愣,頓時反應了過來。
「看上去好像肉醬意麵呀!」
像是被點燃的柴火,迅速化身炭火,散發著熾熱的氣息,看一眼都頂不住。