李逸隨口解釋：「切糕就是瑪仁糖。」

將鐵架和大鍋拿出去后，李逸就交給了吃不飽剩下的二人組，讓他們拿去清洗了。

熱巴幫著李逸把葡萄糖漿拎了出來。

「那就是加不超過十次面？」

「對啊。」

李逸笑著拍了拍他們的胳膊。

見他真要安排自己和面，大鑫趕忙表示：「我不會和面啊！」

「原來吃不飽三戰士的軟肋是主食啊！」

於是，李逸就帶著她們三人回了后廚。

聽他這話，李逸卻搖了搖頭：「你可別逞強，西域拌面和其他麵食不一樣，吃得太多真的會傷身體的，聽說西域有個森口一次加了九個面，給自己吃進醫院里了。」

「我來吧！」

大鑫一臉震驚。

熱巴在一旁補充：「瑪仁糖是西域當地的叫法，以前的絲綢之路時期，商隊在通過西域的時候，要穿過沙漠。

大鑫顯然低估了麵粉的重量，沒抓穩。

李逸來到灶台前，架上一口鐵鍋，就沖後方吩咐：「去把儲藏室里的糖漿和昨天準備好的乾果都拿過來。」

趙金麥抱著一托hetubook.com.com盤洗好的葡萄乾過來，放在了李逸身旁，疑惑問：「這些不是做切糕的嗎？」

「不怕你吃，開餐廳的還怕大肚漢？」

李逸笑道：「不過還有一個重要的原因，就是瑪仁糖上的乾果富含維生素C，可以在沙漠的長途跋涉中為人體補充營養，各種氨基酸和微量元素，預防壞血病的發生。」

「啊？」

「我也去！」

瑪仁糖的熱量特別高，我們當地說，一兩瑪仁糖等於一斤的牛奶或者一斤的雞蛋，非常頂餓，是吧？逸哥？」

在麵粉中間挖開一個豁口，李逸示意：「這是25公斤麵粉，加13公斤水就可以了。」

聽到他們的解釋，趙金麥恍然大悟：「怪不得切糕賣得那麼貴呢！」

大鑫頓時找到了自信：「那我今天必須要挑戰一下，一次加十份面。」

她說著，就沖一旁的李逸問了句。

他將麵粉袋放在了案板上，隨手解開了棉繩，把麵粉倒在了案台上。

三人相互看了眼，便把剃著圓寸的大鑫推了出來：「大鑫力和*圖*書氣最大。」

最前方的拌飯飛笑道：「我們平時也健身，就是為了能吃飯吃個爽。」

五十斤的重量，李逸居然可以單手拎著，連晃都不晃一下？

李逸帶著他來到了廚房，然後從儲藏室里拎出了一袋麵粉，遞給了他笑道：「這袋麵粉交給你了，你來負責把它和成麵糰。」

「我去！」

「別別，夠了夠了。」

李逸看著他們，笑問：「你們三個誰的力氣最大？」

大鑫看著滿滿一案台的麵粉，咽了口口水，笑道：「逸哥，咱們提前說好，我幹活兒越累，吃得越多。」

三個女孩聞言，馬上舉手。

看到三戰士他們的體型，李逸就知道該讓他們幹嘛了。

「誒？吸鑫大法也慫了？」

李逸笑道：「這一袋面就當是給你們和的，不夠吃再和一袋。」

看著清洗著鐵鍋的李逸，她很是好奇：「我還是第一次見內地人做瑪仁糖呢！」

「我！」

「好，你跟我來。」

從李逸手中接過鏟子，二人組面面相覷：「逸哥，你太看得起我們了。」

這兩口鍋，每和-圖-書鍋都裝滿了羊肉，油，胡蘿蔔，大米，一口鍋足有上百斤重，也只有他們才有這麼大的力氣守在這裏定時轉鍋了。

「沒事兒，很簡單的，我教你。」

「誒？逸哥你也健身嗎？」

見三位美女來到后廚，大鑫馬上像是打了雞血一般，揉面愈發的賣力了。

李逸想了想，笑道：「一般不會超過兩位數。」

有這三個壯勞力在，剛剛宰羊可以省不少力氣。

「是嗎？」

大鑫趕忙擺手笑道：「這一袋麵粉二十五公斤，我們就是三頭豬也吃不完啊！」

「是的。」

一旁的吳壘聞言笑著打趣：「一看你們就沒仔細看我們之前的節目，第一期的時候，逸哥炒了幾百份炒飯，全程幾乎都沒有放下鍋來，那個腕力，我看著都害怕。」

大鑫笑道：「我是健身的，飯量本來九大，十個加面對我來說應該還是不成問題的。」

李逸眼疾手快，馬上探手再次一抓，就將麵粉袋提了起來。

說著，李逸就將和面的要領給他講了一遍，隨即笑道：「這個活兒其實沒什麼難度，有力和*圖*書氣就行，加油，我看好你。」

或許是察覺到自己說的話有點慫，大鑫有點想找補，於是笑問：「逸哥，咱們西域拌面的加面記錄是多少？」

李逸笑著交代：「先燜二十分鐘，你們記得往下面添柴火，別讓火滅了，但也別讓火太大，等二十分鐘以後，你們掀開鍋蓋，用鏟子把裏面的米飯翻一遍，再蓋上蓋子燜，每五分鐘轉一下鍋底，讓鍋底受熱均勻，別把飯燜糊了，有什麼不懂的，就來找我。」

要是沒有他們，李逸就得自己來。

聽到他的話，直播間觀眾也被逗樂了，紛紛發著彈幕調侃。

「差不多。」

「厲害厲害。」

跟著，李逸就帶著他們，將第二鍋黑抓飯也燜了起來。

說完，他就從儲藏室里拿出了一個大鍋和一個鐵架灶台，這是做第二鍋塔什干黑抓飯要用到的灶台。

見他舉重若輕的樣子，大鑫有些懵。

沙漠里晝夜溫差大，要吃高熱量的食物，才能抵禦晚上的寒冷，所以他們就會帶一些瑪仁糖，在晚上補充熱量。」

但一上手他才發現，這麵粉是實打wｗw.ｈeｔubｏｏｋ•coｍ.coｍ實的二十五公斤，也就是五十斤。

「歡迎。」

「放心，有我，我會算著時間的。」

「哈哈！不是說好了要給中餐廳上一課嗎？怎麼還沒開吃就拉胯了？」

「這倒也是，再能吃，幾斤面下肚也得撐得肚皮溜圓。」

見他抓穩，李逸一鬆手，麵粉袋卻直接向下墜去。

見他這麼說，李逸也不好多勸了，於是就拍了拍他的肩膀，笑道：「那好吧，你加油。」

剛剛看李逸單手拎著麵粉袋好像很輕鬆的樣子，他還以為這麵粉沒多重呢！

在看過了李逸宰羊的嫻熟之後，她已經把李逸當成半個西域人了。

將燜飯的工作交給他們后，李逸就問：「我去做瑪仁糖了，誰去幫忙？」

李逸笑著和他們握了握手：「你們早點來就好了。」

「那不一樣。」

大鑫伸手想接過麵粉，抓住了麵粉袋的一角。

「好了，這兩口鍋就交給你們了。」

三人和李逸握了握手，明顯可以感覺到李逸的握力不小。

就在昨天，他們專門騰出了一個小時時間，準備了十公斤的各色乾果，就是為了製作瑪仁糖。