李逸略一思索，就說道：「我給你做點糊湯粉吃吧！」
江城過早的名氣很大，好吃的也不少。
白案的技法，一點不比紅案少。
有李逸親制的點心吃，誰還吃這預製的機器蒸包啊！
「能，我有同學就是開餐廳的，他幫我聯繫去了。」
這次逸哥要做面點，我已經說服他包鮁魚餃子和海腸餃子了，有沒有魯省的觀眾？我替你們嘗嘗正宗不正宗，哈哈！」
吳壘也湊到鏡頭前，沖觀眾招呼：「喜歡吃鮮肉月餅的舉手！月餅必須是鮮肉餡兒的最好吃！誰贊成？誰反對？」
李逸還沒回答，趙金麥就調侃：「你這話說的，逸哥有不會做的嗎？」
李逸笑著解釋：「紅案一般是做菜，不分葷素，白案一般做主食，最傳統的饅頭，米飯，包子，花捲，餃子，都屬於白案。」
趙金麥恍然大悟。
白案是個大類，地位和紅案一樣，是中餐的半壁江山，肯定不簡單了。
「我還是第一次知道廚師還分紅案和白案。」
和圖書黃小明連開場白都不說了，只是跟湧入直播間的觀眾打了個招呼，就笑著回答起了觀眾的問題。
經過了一個多月的錄製，無論是嘉賓還是觀眾，都已經習慣了自然的拍攝方式。
看到趙金麥起身就要走，劉藝菲疑惑的叫了聲：「麥麥？」
只有趙金麥不時的偷偷打量著她，磕兩口糖過過癮。
說著，她就拉著想要回身幫忙的吳壘一起走了。
吳壘驚嘆：「只是最常見的包子，都有幾百種了吧？餃子也是。
李逸解釋：「比如雲省就有火腿月餅，是用火腿肉來當餡兒的，也很好吃。
粵式的月餅也會放叉燒肉來做餡兒，也就是叉燒月餅。
潮汕地區的月餅，老式的做法還會往裡放海鮮呢！」
白案主要是做面點，一些糕團、面點都是特製的純素品。
看到李逸幾人下來，攝製組就開啟了直播。
「好吧，這麼說我就明白了！」
和其他點心相比，餃子是最簡單的了，李逸自然不會拒絕。和圖書
吳壘也深以為然：「看來做點心一點也不比做菜簡單。」
搭乘電梯下樓，工作人員已經集合了大半。
李逸拿起那張餐巾紙擦了擦嘴，就起身自然的推著劉藝菲的輪椅，一起向電梯口走去。
「反正我見過。」
「讓逸哥做點給你嘗嘗，不就知道了？」
「那當然了。」
這其中的博大精深，是值得花一輩子的時間去研究的。
李逸笑了笑，沒有細講。
「那白案的種類可太多了呀！」
吳壘沖李逸問：「逸哥，你會做吧？」
李逸笑了聲，隨即就沖黃小明問：「怎麼樣？能買到嗎？」
但在趙金麥和吳壘的面前，她還是不太敢多說話。
這次就連吳壘也驚了。
他打電話的間隙，李逸看向了一直沒說話的劉藝菲，笑問：「你有沒有什麼想吃的？」
趙金麥聽得驚奇。
李逸笑了笑，反問：「你猜？」
說著，她忍不住感慨：「南方和北方是不一樣啊！粽子用肉來包也就算了，月餅也用肉來和圖書包。」
很快，黃小明也下來了。
昨天一直都是她幫忙推輪椅的。
趙金麥啃著玉米，好奇問：「白案的地位居然這麼高么？」
面對吳壘的信誓旦旦，趙金麥也被勾起了興趣：「真有這麼好吃？」
「放海鮮？」
劉藝菲有些驚訝：「你怎麼知道我喜歡吃糊湯粉？」
趙金麥驚訝感慨：「那下一期光做月餅，都夠錄一期節目了！」
「……」
「我換個說法你就明白了。」
但卻可以通過各種不同的技藝，製作成糕、餅、團、酥、包、餃、粽、粉、面、粥、餛飩、燒賣等等幾十種樣式。
「這很正常的，月餅也分很多種的，各個地區的月餅都不一樣。」
李逸笑著解釋：「點心又叫面點，在中餐里屬於白案。
吳壘和趙金麥也都三下五除二吃完了盤子里的食物，跟著一起站起了身來。
李逸微微笑著，沒有解釋。
在他們閑聊的時候，劉藝菲一言不發，只是靜靜的吃著東西。
跟著，他就起身招呼：「htｔps://ｍ.hｅtｕｂooｋ.coｍ.coｍ那咱們走吧！早點買完回來，早點做。」
紅案廚師往往手染血腥，碰了白案廚具或者食材，都算是污染，只能換新的，白案廚師當然惱火了。
還是在有著【廚藝專師】基礎的情況之下。
不過蕭美人發火也是有道理的。
「真的假的？」
但拿了又不能不吃，他索性直接拿起包子，囫圇著塞進了口中，嚼了幾下，就用牛奶順了下去。
主食之所以叫主食，意思就是主要食用的糧食。
見李逸同意，黃小明很是開心，連飯都顧不上吃了，馬上打電話聯繫著老家的親戚，想要買點鮁魚和海腸發過來。
趙金麥笑嘻嘻的看了眼李逸，故意說道：「逸哥，你辛苦一下，幫忙照顧一下藝菲姐吧！」
「咱們國家還真是地大物博啊！」
「我都可以。」
吳壘並沒有發現她的異常，只是興緻勃勃的和李逸聊著想吃的點心。
「啊？好啊！」
他親身驗證過，最少二十年。
李逸主動問她要了那張紙后，她反而沒有之前和*圖*書那麼緊張了。
我的天！全國各地有那麼多的主食，點心，想全部學完，一輩子都不夠吧？」
黃小明說著，又看了眼盤子里的機器蒸包，頓時沒胃口了。
得知李逸要買食材做點心，他馬上提出，能不能做點鮁魚餃子，海腸餃子，鮁魚和海腸他來買。
在以前的廚房裡，紅案廚師是不能動白案廚師的東西的，不然輕則吵架，重則動手。」
劉藝菲端起牛奶喝了一口。
雖然用的主料只是區區的三大類粉面。
劉藝菲不說話了。
在資源匱乏的古代，普通人的餐桌上，根本沒有什麼菜，能吃飽主食，都已經算是好日子了。
製作的方式，也有煮、蒸、煎、炸、烤、烙等十幾種。
蕭美人在進宮之後，張東官曾經就想對其指點一二，結果被蕭美人罵了個狗血噴頭，最後只能留下一句「好男不跟女斗」，憤然離去。
「今天我們要去農貿市場大採購，逸哥要做好多好吃的。
照這麼算，白案的地位和紅案平起平坐，那都屬於是給紅案面子了。