說著,他就把烏雞放到了案台上,用刀在腿根部下刀,沿著後背把整個腿肉都剃了下來,一邊解釋:「這道菜的前身是楊林雞,乾隆年間,雲省楊林、建水等地盛產冬蟲夏草,當地人都用來餵雞。
他原本以為這隻是個普通的汽鍋,沒想到居然還是國禮?
很快,彈幕顯示屏上就出現了一片「想學」的彈幕,蓋住了其他不和諧的聲音。
李逸看著她,抬手指了下她鼻翼旁殘留的芥末醬。
「好嘢!我們又要多一個姐妹咯!」
「是滿漢全席嗎?」
舉起手后,手套上的芥末醬就滴落了下來,掉在了她的手臂上。
眼看直播間觀眾還在追問,李逸就重新拿過了一隻烏雞來:「那我再演示一遍,你們仔細看。」
李逸來到一旁的洗手池,洗了洗手。
「到!」
「哎呀!」
節目老觀眾很快就被轉移了注意力,但在一片彈幕中,還是有一些不和諧的聲音。
然而,他不知道的是,這口汽鍋其實是當年在乾隆年間,第一批作為貢www.hetubook.com.com品,送進宮中的那口。
看到這些彈幕,老觀眾們頓時又被激怒了。
汽鍋雞要剔骨的嗎?
「先等一會兒!這不是在說汽鍋么?怎麼一下就把雞骨頭都剃完了?」
「哪裡?」
李逸見狀,就把劉藝菲叫到近前,笑著說道:「那就跟著咱們的學習代表一起好好學,這道菜是上過國宴的,非常好吃,而且難度也不高,你們在家都可以試試。」
「我也覺得有點嚇人……」
她手上戴著拌鴨掌用的一次性手套,沾滿了芥末醬。
劉藝菲向下看去,但卻看不到具體|位置。
聽著李逸的解釋,在場眾人都不由得把視線投到了一旁謝霆風的面前。
「啊?這動作有點曖昧了吧?」
「老師好偏心!都沒有這麼摸過我,我牲氣了!」
「沒擦乾淨,這裏。」
李逸解釋:「當年尼克慫訪華的時候,國宴上就有這道汽鍋雞。」
這種吃冬蟲夏草長大的雞叫楊林雞,煨著吃湯鮮味美,非常好和*圖*書
吃。
如他所言,他沿著雞腿切開一刀后,用力一撕,整個雞腿和後背上的肉就都被連皮帶肉的撕了下來。
剛剛填好雞塊和調味料的謝霆風看到李逸的動作,卻不由愣住了。
「啊?這骨頭怎麼剔出來的?雞翅那兩根骨頭都能擠出來?我吃炸雞的時候都吃不了這麼快!」
眼看著直播間彈幕噴得有點厲害,李逸見狀,就回頭看了眼正在拌鴨掌的劉藝菲。
孫麗囧著眉頭,扯著嘴角,卻沒有移開視線。
「卧槽!好快的刀!」
一旁的趙金麥好奇詢問。
「心疼逸哥,被節目組薅羊毛,還得捆綁CP。」
當年建水紫陶還被當成國禮,贈送給了許多外國朋友。
感覺到手臂的冰涼,她抬頭看去,又有幾滴芥末醬落了下來,掉在了她的臉上。
說話間,他就將兩隻雞腿都卸了下來,隨後開始卸雞翅:「建水陶器有上千年的歷史了,在明清時期盛行,在乾隆年間被列為貢品。
李逸見狀,就抬手用手指把那點芥末醬擦了www•hetubook•com.com下來。
看著李逸熟練的操作,直播間觀眾不由得驚呼連連。
說話間,李逸已經將雞翅,雞腿都卸了下來,而且三下五除二的就剔了骨頭,只留下了凈肉。
從案台上的紙巾盒裡抽出了兩張紙巾,她擦去胳膊上的醬汁,又把臉上的幾點醬汁擦去,才快步來到了李逸跟前,背著手笑問:「怎麼啦?」
化妝品對食材的味道還是有一定影響的,他還是得洗乾淨才行。
尼克慫訪華那次的國宴上,用來製作汽鍋雞的汽鍋,就是建水紫陶。」
「我覺得逸哥還是和麥麥最般配,麥麥多乖呀?」
劉藝菲笑著舉起了手,回過了頭來。
這一幕看得蔡邵芬忍不住擋住了眼睛,轉過了臉去:「哎呀!好沙人呀!」
「我感覺很正常啊?只是禮貌性的幫忙處理一下妝容吧?」
在看到他幫劉藝菲擦芥末醬的動作后,直播間觀眾的注意力頓時就被轉移了。
「這些倒霉孩子,還不長記性?」
「沒了。」
「學習代表!」
劉藝菲不閃和-圖-書不避,等他擦完,就問他:「還有嗎?」
切開以後,就從背面腿彎這裏沿著切到脊柱這裏,然後用刀刃抵著,往下一撕,就可以了。」
李逸掃了眼顯示屏,看到彈幕後,笑道:「這剔骨比做葫蘆鴨簡單多了啊!又不用考慮完整性,直接卸就可以了。」
「逸哥你動作放慢點啊!看不清啊!」
「藝菲太仙了,只可遠觀,不可褻玩。」
雖然有點血腥,但李逸的動作卻十分絲滑,彷彿帶著一絲藝術般的美感。
「就是就是!節目組真是太壞了!委屈我們家藝菲了!」
其中最珍貴的是紫陶,民間有句話叫宋代有青瓷,元代有青花,明代有粗陶,清末有紫陶,說的就是建水紫陶的地位。
謝霆風正在往鍋里添加蔥姜,聽到李逸的話,他手中動作一停,驚訝的看向了面前的紫陶汽鍋。
「放心吧!越是在節目上這樣,就越不可能有事,現在的明星,對緋聞都是很重視的,肯定不可能在節目上這麼表現啊!」
建水陶有五種顏色,分別是紅、黃、紫、和_圖_書青、白,是用五種顏色的陶土燒制而成的。
李逸開口叫了聲。
說著,他將攝影師叫到了近前,讓攝影師拍攝著特寫,一邊下刀,一邊解釋:「卸雞腿的時候,先從雞腹部兩側,雞腿內彎這裏各下一刀,這樣是為了切開雞皮,待會兒好撕肉。
「逸哥,你說好要來娶我的,你這麼快就變心了嗎?」
「不是,是現代國宴。」
「這一看就是故意炒CP,增加節目熱度的,現在逸哥是節目收視率的支撐,所以就讓藝菲和他炒一炒熱度,這都是老掉牙的宣傳技巧了,說不定他們私底下連微信都沒有呢!」
當地用來煨雞的鍋,都是建水生產的陶鍋,史稱建水陶。」
她趕忙放下手來,把一次性手套摘了下來,放在了一旁。
「好甜!磕到了!」
「這就是你們女神?眼光也不行啊?」
李逸回到案台前,看到戰火有再起的趨勢,就沖鏡頭說道:「有想學汽鍋雞的,把想學打在公屏上。」
「不是,怎麼還在炒CP啊?我在此正告節目組,我不同意!藝菲是我的!」