她用白話沖謝霆風問。
更何況是剪輯做菜的內容呢?
在聞到香氣之後,陳建兵就忍不住放下了手中的剪刀和鴨掌,來到了案台前。
吹了幾下,陳建兵用嘴唇碰了下肉塊,發現還有些燙,就又吹了幾下,才將肉塊送入了口中。
至於比他年齡小的廚師,那應該是不用考慮太多,閉著眼睛都能吊打的。
最後一位教他的是戴師傅,也是香江最有名的大廚。
而那些紋理之中,則浸滿了深紅色的醬汁,散發著濃郁的焦化醬油的特殊鮮香。
攝像機來到近前,他嗅著鍋中飄出的香氣,咽了口口水,抬頭沖李逸笑道:「那我就不客氣了啊!」
啫啫煲是粵省的一種大排檔菜,也是用砂鍋烹制的,和三杯雞的做法有異曲同工之妙。
「點菜啦!里們有沒有看到點菜的辣個菜單啊?」
蔡邵芬口中說著,跟著就聞到了砂鍋中飄散而出的香氣。
蔡邵芬邊吃邊點頭。
「你有沒有試過這個菜?」
砂鍋的餘溫還在加熱著鍋中的菜,下方的醬汁噼啪作響。
不
和-圖-書過他並不是那種弄虛作假的人,他也不是那種脾氣性格。
可李逸的這份【三杯雞】,卻讓他刷新了認知。
嚼著雞肉,他們相視一眼,都露出了滿足的笑容。
陳建兵用筷子點了點砂鍋,驚嘆:「這個味道好足啊!感覺比大盤雞還好吃。」
他也找一些專業酒樓的大廚切磋過廚藝,也是贏多輸少。
「不用不用。」
趙金麥也笑著打趣:「比家鄉菜都好吃,看來皇上是真的喜歡。」
一起拍了幾個月戲,他都沒能把她的普通話糾正過來,上個節目就更別想了。
「不不不,我是說比我做的大盤雞好吃。」
「是有點像哇!啫啫雞煲也是介樣子做的。」
她咽了口口水,就喜滋滋的拿過了自己的筷子:「我來吃一口,拉拉味!」
「我先嘗嘗,還真有點餓了。」
因此,他是真的相信自己天賦異稟,在廚藝方面有著異乎常人的天分的。
李逸笑著解釋:「不過做法方面,這兩種菜的確挺像的。」
見他努力往回圓hetubook.com.com
,吳壘和趙金麥也都沒再開玩笑,又把注意力放回了菜上。
吳壘聞言,故作驚訝:「啊?皇阿瑪對這道菜評價這麼高嗎?」
陳建兵意識到自己說錯話了,趕忙找補:「我代表不了所有西域人,也評價不了大盤雞,不過這個雞肉真的挺好吃的,特別香,而且肉特別嫩,還沒有骨頭,吃著太過癮了。」
當時他在做綜藝的時候,前面幾期因為不太懂廚藝,做菜笨手笨腳,不也被後期剪輯成了廚藝高手么?
忽然,他抬頭看向了李逸,眼神有些茫然。
可在他看來,那些視頻里呈現的內容,和他之前做美食綜藝的時候,並沒有太大的區別。
陳建兵搖了搖頭,還是放棄了糾正她普通話的嘗試。
細細咀嚼著,他表情看不出什麼來。
陳建兵沒好意思往裡擠,就背著手站在一旁,打量著砂鍋里熱氣蒸騰的雞塊。
陳建兵說著,就夾起了一塊雞肉塊,用手心接著湯汁,直起身挪到一旁,吹了吹。
無論是在節目上,亦或是在私下裡,所有hetubook.com.com吃過他做的菜的人,都是讚不絕口。
陳建兵趕忙擺手,但卻被吳壘和趙金麥不有分說的推到了案台前,手中也被塞了一雙筷子。
但就是這一口雞肉,卻讓他吃懵了。
出餐口,蔡邵芬沖后廚詢問。
從那次開始,他就私下找了很多有名的大廚請教廚藝,學習專業技巧。
「是好|嫩。」
蔡邵芬吃得開心,忽然察覺到身旁有人過來,回頭看去,卻是擦著手來到近前的謝霆風。
謝霆風聞言,輕輕搖了搖頭。
「嗯!好吃!」
讓過客人之後,他們就不客氣了。
事實也的確如此。
「哇!好香!」
各自拿了雙筷子過來,他們每人夾了一塊,就塞進了嘴裏。
在他看來,和同年齡段的專業廚師相比,他的廚藝應該可以算是頂尖的。
聽到她的推薦,謝霆風沒說什麼,只是拿過了筷子來,也夾起了一塊雞肉,輕輕吹了下,送進了口中。
再嚼到雞皮處后,雞油自身的油香就隨之迸發,混著醬汁一起爆出了一陣濃郁的複合香。
察覺到陳建兵在身後https://www.hetubook.com.com,趙金麥趕忙讓開了位置,笑著招呼:「皇上先吃!」
來到近前,她看到熱氣蒸騰的【三杯雞】,以及鍋底餘熱未消,還在滋啦作響的醬汁,驚喜問:「啫啫煲啊?」
到底是逸哥出品,這雞肉口感絕了!
雞肉依然稍顯燙嘴,陳建兵一邊哈著熱氣,一邊嚼著。
哪怕是一個走路都能同手同腳的人,都可以剪輯成功夫高手。
他自己也能感覺到,自己做的菜越來越好吃,對於廚藝也已經有種掌握精髓的感覺了。
李逸笑著點頭示意:「你給提提意見。」
在來這個節目之前,他也看過幾期節目的正片內容。
「對!好楞!」
吳壘和趙金麥幾人都圍在攝像機後面,嗅著砂鍋中散發的香氣,忍不住吞咽著口水。
作為一個專業的演員藝人,他很清楚,綜藝節目和電影、電視劇一樣,都是可以剪輯的。
入口后,肉塊的肌肉紋理並沒有因為被切開而損失太多水分,從而變得鬆散乾柴,反而格外的細嫩。
一旁的陳建兵提醒她。
從來到后廚,一直到現在,這是他和圖書第一次吃李逸做的菜。
「你試下啦!好惹味哦!」
在加入了配菜之後,褐黃色雞塊間夾雜著翠綠、鮮紅、淡紫的色彩,顯得格外誘人。
吳壘聞言,回頭看到他,也笑著讓開了位置:「皇阿瑪先來!」
「不是,是三杯雞。」
蔡邵芬激動推薦:「好像那種啫啫雞煲,但味道足好多,肉也嫩好多,鍋氣好足,哇!好食!」
戴師傅就告訴他,他的廚藝已經和一些二十年工齡的廚師不相上下了。
夾起一塊,蔡邵芬嘗了口滋味,頓時驚喜讚歎:「介個雞肉好楞的喔!」
看到后廚都圍在案台前,她伸著脖子看了眼,隨即就繞了進來:「里們又在偷吃什麼好吃的啊?」
這樣一個毛頭小子,能做出這種水平的菜?
「……」
「好香啊!」
他學得很快,無論是那些大廚,還是工作人員,都覺得他的進步速度像是坐了火箭。
吳壘和趙金麥愣了下才意識到,她說的是拿拿味。
被李逸剁了排刀的肉塊上有著像是魷魚花刀般的紋理,肌肉纖維已經被截斷,在雞皮的捲曲收縮下,團成了球狀。