李逸抬手指了下貨車前拿著冊子，盯著販子往下卸羊的小呂，笑道：「他是我們節目的採購小能手，什麼食材他都能弄來。」
玲花聞言，愈發驚訝了：「沒有去過蒙省，蒙語都能說得那麼標準，你太厲害了！」
這時，一旁的劉藝菲笑道：「逸哥學東西很快的，也很有語言天分，上次熱巴來，他和熱巴說的就是維語。」
「那期我看了。」
「哎呦！哈哈！」
這是一個用鋼管焊成的架子，剛好罩在牛的身上。
在元代，那裡是成吉思汗的圍獵場，也是狩獵部落鄂溫克族的棲息地。
玲花連連點頭：「那期的菜看著也特別好吃，清燉羊肉一看就特別香。」
李逸用大拇指試了試刀刃的鋒利度，隨後就找准了牛胸腔的心臟部位，一刀劃開了皮肉。
等到第二年水草豐美的時候，這種空犢的母牛就會格外的膘肥體壯，肉質鮮美。
「那當然了，你家草場那麼大，抓只羊隨便找個地方就宰了。」
李逸停下了腳步，抬手指了下拴在鋼結構立柱上的一頭黃和-圖-書牛，笑道：「南屯的蘇白牛，不可能不好吃。」
看著屠宰場的招牌，曾義笑著打趣：「剛剛玲花還說，咱們還是第一次來屠宰場錄節目，你們節目也太硬核了。」
不過得肉好才行，要是育肥的那種肉，清水煮就不如紅燒啊，醬燜著好吃。」
「那也不是，我們那邊也是有定點屠宰的，要打防疫標籤的。」
「那太好了，我喜歡吃清水煮的。」
李逸搖了搖頭。
曾義笑著調侃。
「肯定合你的胃口。」
還有做的方法也不太一樣，比如烤全羊，我看節目里，李逸是用饢坑烤的，但我們那邊就是用炭烤的……」
在發現李逸會說蒙語后，她就總想跟李逸說幾句。
這種蘇白牛的脂肪是像黃金一樣金黃色，牛肉香味特別濃烈。
玲花應了聲，隨即解釋：「不過具體吃法還是有些不一樣，我們喜歡吃大羊，西域省那邊喜歡吃小羊。
曾義開玩笑：「一個湖南人，在京城吃蒙省的南屯牛肉，這就是民族大團結啊！」
被羊踢一腳沒事，被https://www.hetubook.com.com牛踢一腳，那是很容易骨折的。」
李逸招呼著，引著玲花幾人往屠宰場走去。
那裡當地品種的成年母牛有隔一年產一胎的情況，一般是因為冬季氣候惡劣，沒辦法正常受孕。
李逸收回了刀，隨後扒開皮肉，直接將手塞進了牛的胸腔里，摸索著找到了跳動的心臟。
「這你放心。」
「咱們先進去吧！邊走邊聊。」
玲花很驚訝，關切提醒：「我看過節目里你宰羊，但牛你也能宰嗎？宰牛可比宰羊危險多了。
李逸已經交代過小呂，給這幾位師傅一人拿了條煙，因此幾個師傅很熱情，上前來三下五除二就把牛蹄子捆在了鋼管架上。
「太秀了。」
這種牛隻在HLBE的南屯才有，也就是現在HLBE四個牧業旗里鄂溫克旗那裡。
這種蘇白牛是牛中的珍品，1000頭牛里才會有一頭蘇白牛。
李逸笑著拿出了英吉沙小刀，笑道：「沒事，這邊都是有專業設備的，我也請了屠宰師傅幫忙，實在不行，我就和-圖-書讓屠宰師傅來。」
李逸點了點頭，一邊看了眼同樣眼神擔憂的劉藝菲，遞過去一個安撫的眼神，才回身來到了蘇白牛跟前。
聽著他的解釋，在場幾人這才恍然明悟。
曾義好奇的打量著四周：「我平時買肉都是去菜市場，還真沒來過屠宰場。」
但它的四蹄都捆在鋼架上，無從借力，而且幾個屠宰師傅都扶著鋼架，它怎麼掙扎也無濟於事。
黃小明笑道：「不然怎麼叫真人秀呢？」
說笑著，她扭頭看向李逸，笑問：「你去過蒙省嗎？」
牛疼得叫了起來，奮力掙扎。
李逸用普通話笑著回答：「你想吃什麼口味的都有。」
說到這裏，她就忍不住咽了口口水，隨即哈哈笑道：「哎呀！都給我說饞了，對了，這次你打算做什麼給我們吃呀？」
玲花也跟著附和。
從蘇白牛身上出的黃膘牛排，是只有黃金家族才能吃的頂級牛肉，特別好吃。」
當地產的蘇白牛是當時的皇家專供，當地也是這種牛的唯一產地。
屠宰師傅已經把架子推過來了。
「咱們主ｈｅtｕbｏoｋ•ｃom.com打一個真實。」
李逸笑了笑，解釋：「品種當然是蒙省黃牛了，但我說的蘇白牛不是說毛髮的顏色白，而是蒙語sebie，意思是空犢，就是沒有懷孕過的母牛。
一旁的吳壘笑著打趣：「逸哥，你這是指黃為白嗎？這不是黃牛嗎？」
「對，我們都吃烤肉，手抓肉什麼的。」
「沒有。」
聽他這麼說，玲花才放下心來，隨即提醒：「那你小心點，千萬別逞強啊！」
玲花笑著沖曾義打趣：「你今天有口福了，可以嘗嘗我們蒙省的南屯牛肉。」
「我也沒來過。」
她已經把李逸當成一個弟弟了。
玲花興沖沖的說著：「我們蒙省人吃肉，都是用清水煮，只放鹽，那樣吃起來原汁原味，特別好吃，最多吃的時候配點韭菜花。
玲花笑道：「我們家雖然有草場，但也是生活在城市裡的好嗎？」
隨後向上幾分，李逸用食指勾住了心臟上方的主動脈，用力一扯，主動脈應聲斷裂。
眾人說笑著，李逸已經擼起了袖子：「你們在這邊待著，我去把牛宰了，一會兒和*圖*書分肉的時候，你們再過來。」
隨後，幾個師傅合力一推，鋼架就翻轉了過來，蘇白牛也被捆著四蹄騰空，側著躺了下來，露出了大開的胸腹。
前後四個蹄子都被捆在了架子上，蘇白牛就無處著力了。
而玲花則驚訝的瞅著李逸，一臉驚嘆：「你連這都知道？你該不會是我們蒙省人吧？」
她後半句是用蒙語問李逸的。
李逸笑了笑，客氣道：「蘇白牛名氣這麼大，我當然知道了，南屯的牛肉西旗的羊嘛！都是好東西。」
黃小明在一旁笑道：「西域省的飲食和蒙省的飲食應該是比較像的，都是以牛羊肉為主。」
即便是夢境空間里，他也沒有去過蒙省那邊。
「啊？你要宰牛？」
玲花忍不住拍著他的手臂，笑著讚歎：「你太會吃了！南屯牛肉和西旗羊，我們蒙省本地人都很難買到。」
「涮鍋。」
掙扎著的蘇白牛也瞬間失去了力氣，掙扎的力道也迅速減弱了下來。
玲花聞言，頓時驚訝的看向了那頭牛：「這是蘇白牛？」
「那你可以找我們的小呂。」
「哈哈！太厲害了！」