第六百四十九章 你嫌我胖?

受擠壓后,脆皮頓時裂開了一道縫隙,發出了一聲清脆的「咔嚓」聲。
「沙咸,是配茶的,也可以早上配白粥。」
在咬破脆皮后,攤主們都不由得露出了驚喜的神色,驚嘆聲四起。
「好想嘗一口啊!看著就好吃。」
「這個要配茶的,一口一個也太重口了吧?」
在分發的過程中,劉藝菲她們自己都在吞咽著口水。
「這是我的最愛!」
一時間,現場響起了一片脆皮破裂的酥脆聲響。
李逸不說話了,隨即從盆里又舀出了兩顆,放在了她的盤子里:「多吃點。」
高郵鹹蛋黃的鹹度要比潮汕鹹蛋黃低三成左右,而且我用的糖漿量會比較少,吃起來壓力沒那麼大,一口一個也是沒問題的。」
「!!!」
她知道,李逸就是故意這麼說的,目的就是讓她嘗一顆。
而內部的鹹蛋黃則在牙齒的咀嚼下,迅速和脆皮糖粉融合在了一起。
劉藝菲歪著腦袋瞅他:「你嫌我胖?」
說著,她就來到了正在往盆中www•hetubook.com.com盛著鹹蛋黃球的李逸身旁,從盆里又舀了一顆出來,略一吹涼,就把一整顆鹹蛋黃球都送入了口中。
將咬下的脆皮含在口中,她小口咀嚼著。
聽到她的話,李逸看了眼彈幕,隨即笑著解釋:「潮汕本地用的鹹蛋黃都是當地產的,鹹度比較高,炒的時候糖也放得比較多,所以味道會比較厚重。
糖粉的甜味中和了鹹蛋黃本身的一部分鹹味,讓鹹蛋黃的味道變得更加可口了,甚至沒有讓劉藝菲感覺到太咸。
於是沒等口中的鹹蛋黃咽下,劉藝菲就再次拿起了鹹蛋黃球。
這股香氣還帶著內部滾燙的空氣,讓劉藝菲呼了兩口氣。
直播間里,看到潮汕觀眾給出的回饋,彈幕中滿是流口水的表情包。
「潮汕本地人,對反沙系列絲毫沒有抵抗力。」
但到了核心為止,將熟未熟的鹹蛋黃卻保留著一絲糖心的感覺。
攤主們將分到的鹹蛋黃球拿在手中后,略和圖書微吹了下,就迫不及待的品嘗了起來。
「不甜可能是不甜,但蛋黃那麼咸,怎麼吃得下去?」
然而,直播間里的潮汕觀眾還是不信。
「這也行?我是不敢,不配茶真的要膩死。」
「差不多了。」
而當牙齒觸碰到鹹蛋黃中央的位置時,她卻感覺到了一絲略顯粘稠的粘連感。
劉藝菲也能看到直播間里觀眾的吐槽,她拍了拍手,含糊解釋:「這個不膩人的,看起來甜,但吃起來還好。」
「真的不咸嗎?」
說著,他頓了下,才看著劉藝菲笑道:「不過這個小吃的熱量還是很高,你吃兩個就可以了,不能再多吃了。」
「666」
「外面那層麵皮吃起來應該會很脆吧?」
崩裂的碎渣帶著糖粉落在了舌頭上,一股甜絲絲的滋味頓時混著蔥香在舌苔上擴散了開來。
剛出鍋的鹹蛋黃球有點燙,劉藝菲端著盤子,對著鹹蛋黃球吹著,等到表面變涼之後,才小心的捏起鹹蛋黃球,送到了口邊。
「……」
https://m.hetubook•com.com「嗯?」
口中咔嚓咔嚓吃得香甜,劉藝菲指著鼓起的臉頰,一邊嚼一邊沖鏡頭解釋:「真的不咸,你們看。」
將口中鹹蛋黃咽下,劉藝菲就瞅准為止,將剩下的鹹蛋黃球咬下了一半。
隨著脆皮碎裂,一股鹹蛋黃的濃郁香氣就從縫隙中溜了出來。
外層的脆皮彷彿威化餅乾一樣酥脆,內部粘連的小半塊鹹蛋黃像是夾心。
那感覺就像是腌得特別好的松花蛋糖心蛋黃里的那點黃心,又香又濃,越嚼越香。
將它們全部剷出后,李逸又將剩餘的鹹蛋黃球都倒進了鍋里,繼續用勺子把鍋中剩餘的糖漿潑進鍋中,讓吳壘翻炒著。
李逸回頭看了她一眼,就知道她眼饞了,於是笑問:「你剛剛怎麼沒先吃一個?」
被這股香味吸引,劉藝菲忍不住將剩下一半鹹蛋黃球也送入了口中,眯眼大口嚼著,一臉滿足。
「這個口感真不錯!外酥里軟,沙瓤的,很香啊!」
而趙金麥和劉藝菲幾人則將剛出鍋的【反沙和*圖*書鹹蛋黃】裝盤端給了前方的攤主們。
「炸的火候剛好,皮特別酥,蛋黃也熟了,還稍微有一點糖心的感覺,真可以。」
很快,吳壘就把一鍋鹹蛋黃球都炒好了。
李逸笑了笑,隨即探出炒勺,從鍋中撈出了一顆掛好了沙的鹹蛋黃球來,倒在了一旁的小盤子里,遞給了她,示意:「這顆有點糊了,你吃了吧!」
用牙齒輕輕壓下,表面的脆皮在碰到牙齒后,就像是棉花糖一樣融化了,繼而發出了一陣沙沙的泡沫破裂聲。
剛出鍋的【反沙鹹蛋黃】還散發著熱氣,甜香和蔥香誘人。
被口水沁潤,脆皮迅速變得綿軟,和外層的糖粉融化在了一起。
「哇!重口味!犀利!」
劉藝菲見狀,將口中的鹹蛋黃咽下后,才笑著說道:「真的不咸,我再吃一個,一口一個也沒問題。」
聽著他們的描述,劉藝菲端著托盤迴到灶台後,就探頭看著鍋里的鹹蛋黃球,期待問:「好了嗎?」
咽了口口水,劉藝菲笑道:「先給叔叔阿姨們吃吧!他們要https://m.hetubook•com.com學的,我什麼時候吃都可以。」
「我覺得還是學著逸哥一起做好了,學逸哥的手法做出來的還真的更好吃一點。」
看到她的操作,直播間里的潮汕觀眾忍不住在彈幕中驚呼。
看到她真的一口一個,直播間里一片驚嘆號。
劉藝菲忍笑看了他一眼,才端著盤子去到了一旁。
咔嚓~!咔嚓~!
被勾起的食慾頓時讓她不由自主的加大了一絲力氣,用力咬下。
「潮汕人路過,這個還挺好吃的,但吃兩顆就膩了,得配茶來吃,一口咸甜,然後啖口茶的回甘帶著蛋黃的餘味,絕了!」
「哪有……」
「不能這麼一口吃啊!那不得齁死人?」
外層的鹹蛋黃看上去就像是水煮蛋黃一樣,沙軟綿密。
隨著她的咀嚼,外層的脆皮很快就被嚼碎了,混入了鹹蛋黃中。
每一顆焦黃的鹹蛋黃球上都沾滿了雪白的糖霜,其間夾雜著翠綠的蔥花,看上去誘人無比。
「網上有賣的,可以買嗎?怕翻車。」
從被咬開的缺口中,她可以看到被咬開的鹹蛋黃橫截面。
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