看到迎過來的李逸,他上下打量了李逸一番,才伸手和李逸握了一下:「你好,小李師傅,果然年輕有為啊!」
李逸笑道:「忙雖然忙了點,但也還行。」
「郝師傅,沒關係,你想說什麼就說。」
郝力保看上去只有六十歲出頭,身高一米七左右,體型瘦削,但頭髮卻烏黑濃密。
好在我看小李師傅的手藝還不錯,能鎮得住場子,不然做出來的菜都得讓客人笑話。」
整雞,整鴨,肘子,排骨,火腿,鮑魚,龍蝦,海參,乾貝,螃蟹,……一樣樣食材都堆放在案台上,被一堆明星用笨拙的方式處理著。
「國宴大廚又怎樣?逸哥還是廚神呢!」
「不是,人家是國宴大廚,要求高點總是沒錯的吧?」
聽他這麼說,郝力保也不吐槽了,只是背著手環顧了一圈,問:「你食材都準備得怎麼樣了?」
李逸笑著示意。
后廚不是一個人就能撐起來的,你得有個專業團隊才行。
郝力保看了眼李逸,微微笑道:「我得來看看傳說中的廚https://www.hetubook.com.com神,到底是不是長著三頭六臂。」
乾淨的餐具首先給客人的感官就很好,能讓客人吃得更放心。
「怎麼一進來就挑毛病?我尋思這也不是他的店吧?」
這次剛好藉助節目的渠道,就冒昧的請你來了,希望沒有打擾到您的正常工作。」
說著,他擦乾了手,就跟著李逸穿過了后廚。
他光是看著就感覺頭疼了,李逸居然還能耐著性子去回答那些簡單到小孩子都知道的問題。
「……」
李逸微微笑著,抬手邀請他進門,一邊說道:「早就對郝師傅你的手藝有所耳聞了,只是一直沒機會見識。
郝力保看得牙疼之於,卻也不禁感嘆,就這些食材,的確已經達到國宴級別的配製了。
「就是打打下手,做點簡單的準備工作,技術活兒都是我自己來的。」
「既然要宣傳,那就認真一點嘛!」
聽到他的吐槽,王恬有些尷尬,但礙於他的身份,就沒有反駁,只是點頭應聲:「是www.hetubook.com.com是是,還好有逸哥在。」
郝力保在國賓館擔任了多年的行政總廚,對於餐飲相關的用餐體驗是很有研究的。
見狀,郝力保也上前來,仔細清洗著手,口中說道:「我也來幫會兒忙吧!不過我下午四點前要趕回去,今晚希拉總理要去國賓館吃飯,我要回去盯著。」
「你自己來,你能忙得過來嗎?」
一路上,后廚眾人都在向李逸問著問題,李逸則一路解答,有條不紊的回應著。
郝力保搖頭嘆息:「這些明星唱歌演戲肯定在行,但后廚的活兒像他們這麼搞,純粹是胡鬧。
李逸笑著上前,拿起了餐巾,扭了幾下,一隻雪白的鳥兒就出現在他手中。
直播間里,觀眾們在聽到他的一番吐槽后,也紛紛發起了彈幕。
「逸哥……」
李逸抬手招呼,將郝力保引進了后廚。
聽著他的話,王恬神色有些古怪的看了眼李逸。
「這邊,請。」
「基本差不多了,今天是最忙的,有不少菜要提前做,可能要招待不周了。」
和-圖-書「那些餐具是剛剛楊韶越她們拿出來,準備待會兒嘗【鳳尾燒麥】的,這老頭不知道情況就在這瞎指點。」
「也不是不行。」
「話說回來,他說的其實是有道理的,只不過說晚了,這已經最後一期了。」
李逸說著,就來到洗手池旁,將手清洗乾淨,準備準備食材了。
你總不能什麼活兒都自己干吧?」
他的意見都是非常合理的,只是《中餐廳》畢竟是一檔綜藝,和真正的餐廳不太一樣,和最頂級的國賓館差距就更大了。
「那是大事啊!您快歇著吧!可別耽誤了您的正事兒。」
王恬陪同在一旁,聽到他的話,就笑著解釋:「我們節目也是為了宣傳傳統文化,讓觀眾了解更多的頂尖廚藝,觀眾還挺喜歡的。」
說著,他就左右看了眼,問:「后廚在哪裡?」
聽他這麼說,郝力保也不憋著了,抬手指著在忙活的眾人吐槽:「這都是什麼?找這些人來幹活兒,不是瞎胡鬧嗎?」
「雖然他很厲害,但到了別人的地方,還這麼指點江山,是不是hetubook.com.com有點沒禮貌?」
郝力保笑了笑,沒有再說什麼,只是抬頭打量了下四周的布置,感嘆:「你們這節目,花了不少錢啊!居然能在這裏錄節目。」
郝力保背著手說道:「我看了幾眼你們的節目,說白了就是找了幾個明星一起開飯館玩兒,做菜也是跟鬧著玩兒似的,做出來的東西那能對嗎?
沒有聽到回答,郝力保回過頭來,看到了王恬古怪的神色,和李逸的笑意,才回過神來,笑道:「忘了,這裏不是國賓館,你們當我沒說。」
聽到李逸的話,郝力保擺了擺手:「指導談不上,就是交流一下。」
「逸哥,這個厚度可以嗎?」
「逸哥,這些夠了嗎?」
看到后廚里一堆在幫忙準備食材的明星,郝力保卻皺起了眉頭。
餐巾最好還是簡單疊一下,不佔地方,還能提升檔次感。」
這種一竅不通的外行就不應該進廚房,這不是純粹添亂嗎?
「……」
將鳥兒放在了盤子中央,他笑道:「您說的有道理,這次咱們就用國賓館的高標準來準備,希望您能www.hetubook.com.com
多多指導。」
「這個郝師傅爹味有點足啊!」
再看到拎著斧頭,猛砍整雞的熱巴,他的眉梢跳了跳,忍不住回頭看了眼李逸,欲言又止。
暗自吐槽了聲,他掃了眼桌上的食材。
「打擾肯定是會打擾的,但我還是得來一趟。」
「你們這餐巾都沒疊啊?」
郝力保拿起了桌上的餐巾抖了抖,隨即指著餐具,搖頭說道:「這個不行的,洗好的餐具要放進消毒櫃里保存,拿出來就污染了,回頭還得重新洗。
看到這一幕,郝力保忍不住搖了搖頭。
「多謝,也就佔個年輕,有為還談不上。」
李逸擺手推辭。
郝力保不以為然:「這種領導,一年到頭全都是,我那幾個徒弟就能應付,我回去也就是盯著點,以防萬一罷了。」
視線掃過楊韶越切得比筷子頭還厚的薑片,鼻孔里塞著衛生紙,戴著個泳鏡,拎著菜刀切洋蔥的吳壘,他的眉頭皺得更緊了。
「沒事兒。」
李逸微微一愣,才笑著謙虛道:「都是開玩笑的,哪有什麼神,就是一個外號罷了。」
李逸笑著解釋了句。